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Sambal炒臭豆食谱
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想请教各位厨艺了得的你们,怎么做sambal呢?我想拿来炒臭豆的。我是厨房里的超级新鸟,所以能的话也顺带一提sambal炒臭豆的做法。感激不尽。 |
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发表于 25-6-2013 08:26 AM
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YOUTUBE裡有一些食譜視頻可參考,輸入SAMBAL PETAI RESEPI就有了。
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发表于 25-6-2013 04:59 PM
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臭豆+虾=一级棒!!!
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发表于 25-6-2013 08:51 PM
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tkshim 发表于 25-6-2013 04:59 PM
臭豆+虾=一级棒!!!
流口水了, 哈哈
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发表于 25-6-2013 09:15 PM
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我学煮的第二道是 sambal臭豆+虾, 因为很喜欢吃嘛
Sambal 酱
材料:
100g 虾米 (泡软,剁碎)
10 粒 葱头 (剁碎)
5瓣 蒜头 (剁碎)
1大匙 马来栈 (belacan)
5大匙 辣椒糊
1/2 大匙 糖
少许 盐
2 大匙 油
做法: 将烧热油,把虾米,葱头,蒜头炒香,再加入其余材料炒至干香,即可。
三巴臭豆虾
材料 :
300g 虾
200g 臭豆
2大匙 Sambal 酱
做法: 1.) 烧热1大匙油,炒想sambal,加入臭豆和虾炒均,即可
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楼主 |
发表于 2-7-2013 07:48 PM
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Sweet-Potato 发表于 25-6-2013 09:15 PM
我学煮的第二道是 sambal臭豆+虾, 因为很喜欢吃嘛
Sambal 酱
谢谢你了!我会试试看的,希望不会失败。呵呵。。。
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楼主 |
发表于 2-7-2013 07:50 PM
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Sweet-Potato 发表于 25-6-2013 09:15 PM
我学煮的第二道是 sambal臭豆+虾, 因为很喜欢吃嘛
Sambal 酱
对了,什么是辣椒糊?哪里买得到哦?
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发表于 4-7-2013 03:55 PM
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千羽鹤 发表于 2-7-2013 07:50 PM
对了,什么是辣椒糊?哪里买得到哦?
辣椒糊可以买大辣椒,然后用machine 打烂, 或者可以用传统的方式
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楼主 |
发表于 4-7-2013 04:13 PM
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Sweet-Potato 发表于 4-7-2013 03:55 PM
辣椒糊可以买大辣椒,然后用machine 打烂, 或者可以用传统的方式
哦。。明白了,谢谢你哦! |
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