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台湾“毒淀粉”事件大规模爆发，台湾小吃几乎全部沦陷
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“问题淀粉”(或俗称“毒淀粉”)风暴起源于5月份台当局执行的食品检验。
官方食品安全主管单位检验发现市面上，竟有不肖业者可能长期使用未经核准在案之顺丁烯二酸酐化制淀粉等添加物于常用民生必需品，致使多数民众健康可能隐然受损。
何谓“顺丁烯二酸酐”？这是一种食品添加剂(延胡索酸、琥珀酸、苹果酸)的制作原料，但根据规定，不可直接做为食品添加剂使用。这种原料的衍生商品有一个重要特性：口感Q弹，久煮不烂;在室温无密封的环境下防腐。若再加入淀粉，可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，但会对人体肾脏造成损伤。
就这样，“毒淀粉”的恶名不胫而走。这次，波及的范围比“塑化剂”更广、更令台湾人难以置信。或许，曾经为台湾小吃美食慕名而来的大陆游客，可能都“中枪”过。而台湾民众更无奈，因为这些食品几乎每天都在吃。
官方稽查人员形容这次事件，“像粽子一样(波及)有一大挂”，只有极少数业者未使用。全台很多食品工厂可能已沦陷。 影响所及市售淀粉类食材(含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑轮粉、清粉、澄粉及粗粉等)，与可能含毒淀粉的市售食物(粉圆、芋圆类、板条、肉圆、豆花、粉粿及关东煮、天妇罗等鱼肉炼制品)，似乎只要跟蕃薯粉等淀粉有关的加工品，全部中弹。
台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说，一片鸡排通常会有将近200克的酥炸粉，如果酥炸粉里有毒淀粉，一名体重60公斤的成年人，一年只要吃下20片鸡排，就可能造成不孕的问题，或者影响肾脏功能。
台湾人总喜欢用“Q”来形容食物爽滑劲道。但是，当“毒淀粉”风暴一席卷，台湾民众各个谈“Q”色变，让台湾享有盛名的小吃陷入严重的信任危机。高雄有一家知名小吃？“黑轮大王”在被查出进货来源含毒淀粉后，被迫暂时关门停业，更甭提许多小吃业者完全被流弹扫到，业绩下滑5成都是最基本的现象。
一个台湾新竹的肉圆业者形容，以前一天有300多人上门，最近却只有小猫两三只，“业绩掉8成都有”。我身旁的许多台湾友人不禁大叹，“再爆下去没一样东西能吃了”。言语之中，三声无奈。
为此，台“立法院”日前就初审通过“食品卫生管理法修正草案”，提高违规业者罚则，若在食品加了违法添加物致人于死，最高可处无期徒刑，并科新台币两千万元以下罚金。台“行政院”还大阵仗召开国际记者会，公开当局着手的各项处置。
长期以来，台湾人对于“食安问题”颇具“自我感觉”。甚至不时嘲笑中国大陆一连串的食品安全事件。以至于让台湾人过度自信地认为：“台湾制造就是质量保证，但是大陆制造就是黑心”。
没想到，两年内连爆2次食品添加剂的地雷，对台湾人情何以堪？然而，这也是很好的反思机会：面对食品添加剂的滥用问题，无关台湾或大陆。唯有执行最严格的检验、法律;提高业者的自律和品牌信誉;媒体不断地监督;司法严格审判等作为，才能杜绝此事重蹈覆辙。
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发表于 4-6-2013 07:29 PM
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发表于 4-6-2013 07:37 PM
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发表于 4-6-2013 07:43 PM
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elevenman 发表于 4-6-2013 07:37 PM 
我国的食品只有卫生部说安全。
還沒有動作的 
新加坡都採取行動啦 |
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发表于 4-6-2013 07:50 PM
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冰山一角..gif) |
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发表于 4-6-2013 07:56 PM
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Orochimaru 发表于 4-6-2013 07:43 PM
還沒有動作的
新加坡都採取行動啦
有。
上个星期就宣布禁止进口台湾某些食品了，下架就没有。
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发表于 4-6-2013 08:08 PM
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发表于 4-6-2013 09:43 PM
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发表于 4-6-2013 09:56 PM
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好彩还没去台湾玩 |
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发表于 4-6-2013 10:10 PM
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=o= 发表于 4-6-2013 09:56 PM
好彩还没去台湾玩
不用开心太早，马来西亚绝对比台湾糟更多倍，只是没有浮上台面而已
台湾人本身有这方面的危机意识，所以他们会有定期检查，这其中就会爆出很多内幕
据我在台湾这几年的经验，台湾对食品安全与卫生的控管是相当优秀的，相较之下马来西亚什么都没有，所以很多东西还在黑暗中浮动你看不见罢了
我这样说不是因为外国月亮比较圆，而是见识到了别人的国情，马来西亚真的还有很多待学习的地方。
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发表于 4-6-2013 10:32 PM
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发表于 4-6-2013 11:48 PM
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=o= 发表于 4-6-2013 10:32 PM
你说的也很对啦，我也知道，可是我生活很简单很少吃外面的，可是台湾人出名是小吃，也时常吃小吃或在外吃 ...
我也赞同你的说法～ 在台湾人的死因当中，消化道癌症常年占有三成以上的比例——这与他们的高油高盐的饮食文化有关。
槟城貌似很多是福建人，我不知道跟这个有没有关系～
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发表于 4-6-2013 11:48 PM
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前不久看报道 马来西亚是大肠癌高发区
油炸食品吃得过多容易得大肠癌 |
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发表于 5-6-2013 12:54 AM
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还是喝康宝莱奶昔最安全。不愧是台湾和韩国最值得信任的食物。
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发表于 5-6-2013 01:12 AM
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雪山盟 发表于 4-6-2013 11:48 PM
我也赞同你的说法～ 在台湾人的死因当中，消化道癌症常年占有三成以上的比例—— ...
槟城的食物确实是高盐高油
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发表于 6-6-2013 10:16 AM
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健康的食品都不好吃...
好吃的食品都不健康... |
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发表于 6-6-2013 11:08 AM
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killvearn 发表于 5-6-2013 12:54 AM
还是喝康宝莱奶昔最安全。不愧是台湾和韩国最值得信任的食物。
死更快
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发表于 6-6-2013 12:32 PM
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添加了大量特制的化学品，这些化学品让东西吃起来特别好吃。 越精致的加工食物，越毒，可是也越好吃。
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发表于 6-6-2013 12:57 PM
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发表于 6-6-2013 01:33 PM
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我们快没东西可以放心的吃了～～ |
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