油淋茄子的做法详细介绍

howMiracle

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱
口味：咸甜味      工艺：溜

油淋茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)400克
辅料：猪肉(肥瘦)50克
调料：花生油65克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,盐7克,白砂糖10克,醋5克

教您油淋茄子怎么做，如何做油淋茄子才好吃
1. 将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内；
2. 盒内加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用；
3. 将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅；
4. 将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋；
5. 炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。

kopi.ice

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kopi.ice 发表于 3-6-2013 09:08 AM
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不用客气哦！

曇花一現

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Natlee

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Natlee

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曇花一現 发表于 5-6-2013 07:25 AM
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不用客气，嘻嘻！

howMiracle

Natlee 发表于 6-6-2013 11:12 AM
谢谢分享。。

不用客气，嘻嘻！

小小婷

最喜欢吃茄子了。。。谢分享！

帮吓手啦

谢谢分享。。