饺子姐的营养素饺

快乐饺子姐 · 发表于 16-5-2013 12:24 PM

经过多次试做并向多位烹饪大师请教之后，饺子姐开始批量制作营养素饺了。现将馅料组成等信息发布在此，与大家共享。

馅料组成为：豆腐（1/3）+特级香菇(1/3)+胡萝卜末（1/6）+芹菜(1/6)+豆酥（饺子爱好者按自己的口味喜好添加各种调料）。

将以上食材按顺时针方向充分搅拌后：

成型后的饺子：

烹饪后的饺子：

欢迎共同探讨！

chenye · 发表于 17-5-2013 11:32 PM

一定要按顺时针方向搅拌？？

快乐饺子姐 · 发表于 18-5-2013 01:41 AM

chenye 发表于 17-5-2013 11:32 PM
一定要按顺时针方向搅拌？？

逆时针的也可以，保持同一方向会减少馅料出水，也会使口感更好~！

chenye · 发表于 18-5-2013 01:33 PM

原来如此…

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