[分享] 健康瘦身的快乐人生

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① 苹果帮助排除脂肪。
② 木瓜帮助分解脂肪。
③ 山楂帮助消耗脂肪。
④ 食醋可促进脂肪代谢。
⑤ 大麦茶可去除脂肪。
⑥ 酸梅汤多方面瓦解脂肪。
⑦ 凤梨含有酵素可分解脂肪。

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1、烧饼油条
一份烧饼油条约450卡，再配上一杯豆浆，当作一顿早餐，吃下去就超过500卡，可是并没有特别的饱足感。营养师说，有些早餐店推出烧饼夹生菜，看起来健康又低卡，但烧饼是用油酥製成，就算用烤的，一个烧饼就有250卡，再夹入生菜、淋上沙拉酱，全部加在一起也有300多卡的热量。

2、蒟蒻片
蒟蒻是低卡食物，很多人减肥时拿来当零嘴，但因蒟蒻本身毫无味道，为了更可口，制造商便加入很重的调味料，这些调味料都有热量，不知情的人以为吃再多也无妨，却毫无警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在制作过程中，会加入碱水，使其凝固，因而偏碱性，若吃太多，肠胃不好的人易胀气。

3、葱油饼
街头巷尾常有卖葱油饼的小摊，平底锅中加入一点点油，煎出一张张香喷喷的饼，看起来油脂并不多，热量却高得吓人。专家解释，为使煎出来的饼更香酥，在制作面团时，便已揉进不少油脂，成为一般人易忽略的高热量食物。

4、养生糕饼
现代人注重养生，坊间的面包蛋糕店也顺应趋势，推出黑糖面包、地瓜餐包等新口味，虽然加入一些健康元素，消费者购买、食用这类面包、蛋糕后，常会忘记它们仍富含淀粉，属於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，并非吃得多，就对身体有好处。

5、酥皮浓汤
这是一道让人难以拒绝的美食，浓汤喝起来滑口，酥皮又香又脆，是很多餐厅必备的餐前汤。不过，它也是易发胖的美味陷阱，浓汤是用奶油把面粉炒香后再熬煮而成，酥皮也是以一层层的油酥制成，尽管口感不油腻，油脂量却极高。

6、鱼翅羹
喜庆宴会中，常有一道高级料理——鱼翅羹，由于难得吃到，当面前有一锅鱼翅羹，怎么能放弃？但羹类热量原本就高（5克太白粉就有20卡热量），且为了让无味的鱼翅入味，会加入不少调味，造就高级又高热量的鱼翅羹，即使是一小碗也不可小觑。

7、深海鱼
很多主妇以为深海鱼是健康食品，因其富含不饱和脂肪酸，可以增加好的胆固醇，好处说不尽，应该多吃一些。然而，深海鱼也富含油脂，尤其切片的鱼肉，买回来后煎一煎，感觉上既健康又美味，其实也吃下不少看不见的油脂。

8、水煎包
不要被它的名称矇骗了，「水煎包」并非用水煎成，而是油煎，所以包子的底层已吸饱了油，下肚后怎么不肥！同类型的煎饺或锅贴也一样，要减肥的人还是少吃为妙。

9、麻辣锅
光一个锅底就有2000卡的热量，为引出麻、辣的口感，总见汤底浮着厚厚一层油，堪称火锅热量之王。也许你以为不喝汤，就不会喝进那层油，但在锅中烫青菜、煮面时，青菜及面会吸收油脂，还是会吃进体内。此外，很多人喜欢用沙茶酱当火锅沾酱，这也是高热量的调味量，一汤匙就约有100卡，相当惊人！

10、酒精饮料
酒类热量非常高，以酒精浓度7％的啤酒为例，每100CC就约有50卡的热量，相当于1/4碗白饭。许多男性聚会时，把啤酒当成饮料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。也有些人喜欢在睡前小酌一番，较注重生活品味的人，大多会选择红酒。一般酒精浓度13％的红酒，100CC就有90卡的热量，喝完便准备上床睡觉，难怪啤酒肚会不断「茁壮」。

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肥胖被许多人称为＂一辈子都在对抗的敌人＂，转头问身边的朋友，相信80%以上都有减重的经验，甚至正在与斤两奋战中。大家都知道想变瘦，最有效率的方法，就是从运动下手，透过运动消耗热量，不过，你做对运动了吗？还是只是瞎忙了一场，却事半功倍呢？

身体就像一个物质不变定律的机体，每天都会吃进食物产生热量，也会因为活动或维持身体基本运作而消耗热量。想变瘦的方法没有捷径，就只有在这场加减的数字题中，让两者的加总变小，第一的方法就是在健康安全的标准下＂少吃＂，再者就是提高基础代谢率的＂增加运动＂。

运动大略分为无氧运动及有氧运动，无氧运动在运动时的能量来源是无氧代谢，因此，比较不会燃烧脂肪，例如瑜珈，虽然也会热、累，但主要目的是让肌肉线条更柔和，减肥效果非常有限。反之，有氧运动的能量来自有氧代谢，也就是需要消耗大量的氧气，会燃烧葡萄糖及贮存的脂肪，不过每次运动都要持续到20分钟以上，才会从燃烧肝醣及葡萄糖转成燃烧脂肪。有氧运动包括快走、慢跑、有氧舞蹈、游泳、摇呼拉圈等，可让心跳持续性加速，提高新陈代谢外，进而达到燃烧脂肪的效果，这一类运动，才是适合减肥的运动。

有心想利用运动达到维持身材或减重的人，初期一定要以有氧一定为主，而且进行有氧运动必须循序渐进，不要一下子就从事很激烈的运动，运动时间也要慢慢增加，不要一下子就要速成。因为超过原本身体可负荷的程度，很容易受伤。建议＂531原则＂维持运动量，即每周5天，每天30分钟的快走或小跑步，让心跳达到每分钟110下以上。

运动不只是休闲活动，更是为健康投资。此外，在运动后的日常生活中，还是必须配搭饮食控制，减少身体摄取的热量，这样才能提高减重效率，否则因为运动后却产生补偿心态的大吃大喝，最后体重不但没有减轻，反而增加，就得不偿失了。