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我从事厨业不知不觉已经3年了
不懂为什么做来做去好像都没有得到提升
永远停留在一个阶段
现在回想或许我根本不适合这个行业
很多师傅都说我入错行
可是家人却不希望我离开这行
我该怎么做？
我现在已经21岁了
是否应该转行？
还是继续呆在这行
我不懂。。。。
所以请教各位大大
（本人并没什么兴趣，最大的兴趣就是吃～因此加入这行） |
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发表于 24-4-2013 11:56 AM
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厨师是一个非常吃香的行业！
厨师不一定要在大酒店或大餐厅 才能显出你的成功
成功的厨师，就算在街边在 pasar malam 都能成功！
不要放弃，加油.gif) |
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发表于 24-4-2013 11:56 AM
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做对你有兴趣的事业。认为对就做，人脉关系最重要。人脉关系最重要。人脉关系最重要。 |
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发表于 24-4-2013 12:09 PM
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这不是人生中的障碍.....其实更是你心中的障碍,
投入这行如果只是因为自己喜欢吃, 要提升的话今后就该变成让别人喜欢吃你煮的食物.
继续努力和加强些语文能力自然会有作为.
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发表于 24-4-2013 12:13 PM
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发表于 24-4-2013 12:19 PM
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自己开档还是跟人家打工？
自己开档就多点宣传，最重要的是材料新鲜实惠价钱公道。
跟人家打工就多吸取经验然后自己开档。 |
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发表于 24-4-2013 12:25 PM
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其实我很羡慕你可以入这行， 厨师这行业是越久价值越高，你才21岁，
好好用六年时间规划成为好的厨师， 你不需要每样都精通， 但是必须拥有自己的名菜，
而且厨师这行手艺好， 人开餐馆你必定送你一定的股份， 换言之人家打本给你作生意，
厨艺和管理两种强化它， 你前途有保障。
我有朋友每年只做工九天， 专煮哪九天， 不要问我哪里找， 人家花了15年，
找到好方法每年只做工九天， 专心把自己搞好来。
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发表于 24-4-2013 12:42 PM
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是跟你合作过的师傅吗？
他们认为你不够天赋做这一行？
可能有接触过你的人，给你的意见会比较准。
就任何一个行业来说， 3年的经历，是入门而已。
行业换来换去，是更槽糕的事。
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发表于 24-4-2013 02:32 PM
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才三年，不要放弃。如果天赋不够，就加倍努力。我在餐厅厨房打过工，知道里头工作的辛苦。加油！ |
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