安妮烘焙成果分享 *new cheese muffin*

MiniAnne

1. 模型饼干 - Chocolate Cookies


处女作

可能是我弄面团弄得太湿
(因为我分两次倒面团 第一次倒的时候忘了要按压 都用打蛋器来搅 )

所以食谱上说15分钟烘烤时间对我来说也真的太短了 所以前前后后我烘了35分钟 烘出来有点硬

不过还是挺好味道的 很香


目录:

2. 模型饼干 - 杏仁饼
3. 冷冻饼干 - 奶油饼
4. 模型饼干 - 胡桃雪球
5. cheese muffin

MiniAnne

这个我觉得是失败之作
不过意外的，虽然有小插曲还是能够吃 (虽然硬邦邦)
两次了都偏硬，我发现可能是奶油打法有错 (求高手指点！)
从错误中学习 加油！

hasegawa_maya

夷。。。我前几天也弄了这口味的饼干（第一个），真巧啊～

MiniAnne

hasegawa_maya 发表于 17-4-2013 09:55 PM
夷。。。我前几天也弄了这口味的饼干（第一个），真巧啊～

脆吗?

ling010101

看起来好好吃哦

MiniAnne

ling010101 发表于 18-4-2013 10:15 AM
看起来好好吃哦

不过口感不是很好~
下次一定做得好！

MiniAnne

做了两次模型饼干，我也吃厌了 （因为味道都很像
用用剩的材料 做了这个冷冻饼干
好吃唷！！！

我变厉害了！

麻烦人

MiniAnne 发表于 18-4-2013 11:39 AM
做了两次模型饼干，我也吃厌了 （因为味道都很像
用用剩的材料 做了这个冷冻饼干
好吃唷！ ...

这奶油饼感觉好好吃哦。。
真的很厉害！

Sh1l1N

我来支持！ 我也蛮喜欢烘饼干的~~~~
加油楼主！

MiniAnne

麻烦人 发表于 18-4-2013 11:47 AM
这奶油饼感觉好好吃哦。。
真的很厉害！

好吃过之前前面做的那两款
多多指教哦！！

MiniAnne

Sh1l1N 发表于 18-4-2013 11:55 AM
我来支持！ 我也蛮喜欢烘饼干的~~~~
加油楼主！

刚刚有看到你的blog 多多指教har！

Sh1l1N

Ha!我的成年老blog~~~~很久都没有去更新了！
谢谢你哦~~~~~~~~~~~~~~~

麻烦人

MiniAnne 发表于 18-4-2013 12:01 PM
好吃过之前前面做的那两款
多多指教哦！！

我才是要向你指教呢！
我不会烘培啦！

MiniAnne

麻烦人 发表于 18-4-2013 12:13 PM
我才是要向你指教呢！
我不会烘培啦！

现在烤箱不贵哦！
你可以去买一个
还可以烤鸡呢！

烘焙很好玩
虽然打奶油很累

huiyien74

请问，你用什么牌子的烘炉？

MiniAnne

huiyien74 发表于 18-4-2013 02:42 PM
请问，你用什么牌子的烘炉？

我用Morgan, 40L的

麻烦人

MiniAnne 发表于 18-4-2013 12:21 PM
现在烤箱不贵哦！
你可以去买一个
还可以烤鸡呢！

烤箱妈妈是有给我一个啦。。可是我就没用过。。
呵呵。。

MiniAnne

麻烦人 发表于 19-4-2013 09:18 AM
烤箱妈妈是有给我一个啦。。可是我就没用过。。
呵呵。。

来吧！期待你的作品

hasegawa_maya

MiniAnne 发表于 18-4-2013 09:17 AM
脆吗?

嗯，脆啊！
饼干的面团好像不能过度搅拌的哦，拌均匀就可以了

MiniAnne

hasegawa_maya 发表于 19-4-2013 12:06 PM
嗯，脆啊！
饼干的面团好像不能过度搅拌的哦，拌均匀就可以了

我做了两次才发现这个真理

下次就做得好吃了我猜


请问你量那个奶油的分量有什么技巧？
我每次量到很pekcek
从冰冻处拿出来 放软了还是有些难切
然后来来回回 放多了又切小块回去那样
弄到都融化了 我的天