如何选牛肉?

Graceee · 发表于 12-3-2013 04:08 PM

请问各位大大, 牛的哪个部位最好吃??

VISIT-TO-TAIWAN · 发表于 12-3-2013 05:04 PM

肉最好吃~~~哈

当猫爱上狗 · 发表于 12-3-2013 07:05 PM

那要看你是要来煮什么了。煎牛排就用sirloin, 拿来炖就用牛腩或牛腱。

Graceee · 发表于 13-3-2013 10:33 AM

当猫爱上狗发表于 12-3-2013 07:05 PM
那要看你是要来煮什么了。煎牛排就用sirloin, 拿来炖就用牛腩或牛腱。

谢谢分享..如果是要拿来煮black pepper呢?

当猫爱上狗 · 发表于 13-3-2013 10:37 AM

Graceee 发表于 13-3-2013 10:33 AM
谢谢分享..如果是要拿来煮black pepper呢?

你是要煮black pepper牛排还是炒牛柳？

Graceee · 发表于 13-3-2013 12:08 PM

炒牛柳。。每次都把牛肉弄到很硬，好像咬不断酱。。应该要怎么处理比较好呢？^_^

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所属分类: 办公美食