羊年简易年菜。腊肠蒜苗炒芽菇【Page 6】

ahteekitchen

材料Ingredients

冷饭 1 大碗

蒜末 3 瓣

萝卜丝 1/3根

火腿丁 2 片

蛋 1 颗 [分开蛋黄和蛋白]

调味Seasoning

鱼露 1 茶匙, 盐1/3茶匙, 胡椒粉少许, 麻油1/2茶匙, 味精少许

做法Methods

1. 冷饭加入蛋黄和所有调味料, 拌均匀备用

2. 2大匙油, 把蒜末油炸直金黄备用

3. 少许油快速把蛋白炒成蛋丝, 加入1, 炒片刻加入其余材料和一半的2

4.  继续小炒数十秒, 上桌, 加入少许黄瓜丝和炸蒜末趁热享用!


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柠檬绿茶

材料Ingredients

冷饭 1 大碗

蒜末 3 瓣

萝卜丝 1/3根

火腿丁 2 片

蛋 1 颗 [分开蛋 ...
ahteekitchen 发表于 20-11-2011 11:03 AM

  一样美丽的菜啊
  你找不到自己的旧帖子吗？
  我KEPOH替你搜寻了： 你的家

joeyooi

说好的 香肠片 呢？

怎么被火腿替代了 呜呜

ahteekitchen

回复 2# 柠檬绿茶


    柠檬绿茶啊! 真的太感动了～～
我很懒的...所以才失踪.....呵呵.....

ahteekitchen

回复 3# joeyooi


   

这是所用的香肠片, 类似火腿肉但的确是香肠口味~~~

大钻石

可以炒黑一点么？饭黑黑看来比较好粗。。。。

pstee

看起来很好吃啊，得空我要试试。谢谢分享～

ahteekitchen

回复 6# 大钻石


    是咯.....蛮多朋友也是喜欢黑黑的炒饭! 他们说酱才够味!

ahteekitchen

回复 7# pstee


    不客气, 最主要你喜翻！

ahteekitchen

材料Ingredients

起司片 3 片

鸡蛋 3颗

奶油/牛油 50g

幼砂糖/糖粉 50g
面粉 50g

牛奶 50ml

塔塔粉 1/4 tsp

做法Methods

• 起司片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
• 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
• 蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
• 将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
• 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
• 预热烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分钟

更多食谱: http://ahteekitchen.blogspot.com

大钻石

回复  大钻石


    是咯.....蛮多朋友也是喜欢黑黑的炒饭! 他们说酱才够味!
ahteekitchen 发表于 2-12-2011 08:16 AM

这些是你餐馆的产品来的么?...

ahteekitchen

回复 11# 大钻石


    还没是, 因为还没将餐厅开出来...

大钻石

回复  大钻石


    还没是, 因为还没将餐厅开出来...
ahteekitchen 发表于 3-12-2011 12:43 PM

那你找到人帮你试粗了么?我很乐意帮你的说.........

白娘

又有靓菜靓相欣赏咯

梦的小精灵

材料Ingredients

起司片 3 片

鸡蛋 3颗

奶油/牛油 50g

幼砂糖/糖粉 50g
...
ahteekitchen 发表于 2-12-2011 08:22 AM

隔水的意思是蛋糕盘下方多一个有水的盘吗？

helencute

材料Ingredients

起司片 3 片

鸡蛋 3颗

奶油/牛油 50g

幼砂糖/糖粉 50g
...
ahteekitchen 发表于 2-12-2011 08:22 AM

请问有外卖吗？哈哈。。
这个蛋糕非常简单，材料更简单

ahteekitchen

回复 13# 大钻石


    什么是试粗???

ahteekitchen

回复 15# 梦的小精灵


    对啊, 正是如此~~~ ^^

ahteekitchen

回复 14# 白娘


    阿娘, 好久不见! 有进厨房, 一定继续送上靓相的!

ahteekitchen

回复 16# helencute

对啊, 省时省力， 不妨试试!!