对餐饮管理类有兴趣，谁有资料能提供呢？

christine8448

我今年国中FORM 5，对餐饮管理有兴趣，对于在大马/新加坡的学校，学费，课程等，都不清楚，
谁能提供一些资料给我呢，有关学校，学费，课程，文凭等。由于完全没有接触过大马/新加坡的学校，所以也不知道该如何搜索，
在各大论坛上搜搜得来的资料也很少，
麻烦大家了，感谢。

唔留手

爬完http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=903245裡的帖來了解下。
其實不一定要去新加坡的，本地都有一些不錯的課程，譬如私立的泰萊大學或國立的北馬大學。

christine8448

爬完裡的帖來了解下。
其實不一定要去新加坡的，本地都有一些不錯的課程，譬如私立的泰萊大學或國立的 ...
唔留手 发表于 26-8-2011 07:05 PM

请问，餐饮管理类，就属于酒店管理及旅游业吗?
因为我在台湾的大学找过一些资料，

他的餐饮管理就有一些课程如：了解世界饮食文化，菜单设计，厨房规格，成本开销控制，西餐中餐烹调等，
其实我也不太清楚   

唔留手

不是，餐飲管理=Food & Beverage Management，將來出來工作也多是在F&B部門。

christine8448

不是，餐飲管理=Food & Beverage Management，將來出來工作也多是在F&B部門。
唔留手 发表于 26-8-2011 07:55 PM

明白了，那么有没有大马的学校有这一个课程呢？

唔留手

只是專攻餐飲管理科系的私立學府非常少，暫時只知道以下兩家：
Diploma in Foodservice and Restaurant Management (Food Institute of Malaysia)
Diploma in Food Service Management (UNIRAZAK)
B.Sc.(Hons) in Food Catering Management (UNIRAZAK)
如果是人力資源的技職培訓部（JPK）的餐飲服務課程就比較多家，譬如你柔佛那裡就有Flashkit Academy了，但只能讀到2和3級證書而已。
如果你要讀到JPK的5級高等文憑就得去Institut Kemahiran Belia Negara (Alor Gajah, Melaka)，政府辦的培訓中心是免費兼有津貼拿，但就是馬來生比較多。
如果你要雪隆區的，可去Silverspoon國際學院，在那裡能拿到JPK2和3級的證書然後再繼續英國C&G文憑。

christine8448

只是專攻餐飲管理科系的私立學府非常少，暫時只知道以下兩家：



如果是人力資源的技職培訓部（JPK）的 ...
唔留手 发表于 27-8-2011 09:21 AM

   好的，谢谢你，目前正在看着。