河鱼。。。

Empurau · 发表于 5-7-2011 12:13 PM

有一种河鱼叫sutan...有听过吗？

可是我不会煮，有什么建议吗?

loong3 · 发表于 5-7-2011 12:14 PM

拿来油炸。。

oscarlim87 · 发表于 5-7-2011 12:21 PM

拿来油炸。。
loong3 发表于 5-7-2011 12:14 PM

没人拿河鱼来炸的啦。。。

loong3 · 发表于 5-7-2011 12:23 PM

没人拿河鱼来炸的啦。。。
oscarlim87 发表于 5-7-2011 12:21 PM

就是没有人试过才要做嘛。。

oscarlim87 · 发表于 5-7-2011 12:34 PM

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

loong3 · 发表于 5-7-2011 12:35 PM

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

loong3 · 发表于 5-7-2011 12:38 PM

厉害就好，不要假厉害。。。
oscarlim87 发表于 5-7-2011 12:34 PM

连我们的厨神都说可以这样做。。你在猾易他？？？

junmun · 发表于 5-7-2011 03:54 PM

回复 1# Empurau

用蒸的，可以姜蓉蒸。。吃的时候，要小心，有很多鱼骨。。

长江漆号 · 发表于 6-7-2011 06:09 PM

6。所有无关主题。过分离题将被视为灌水。连续的无意义回复将视为恶意灌水。
论坛是以文字来讨论。所以态度。语气非常重要。请自律。谢谢合作。

长江启

石黑龙 · 发表于 7-7-2011 09:03 AM

用炸的其实也不错。。然后再煮些红烧酱。。。淋上。。。

谈水的鱼，尤其是饲养的。。会有种臭土味。。。用大火煎炸到脆脆。。连鱼骨督可以啃吃哦！

三文小鱼 · 发表于 25-7-2011 01:09 PM

鳞片可以炸来吃~

Jean356 · 发表于 25-7-2011 05:09 PM

Sutan是我家乡文明的。。。如果新鲜。。。我建议你还是清蒸比较好
原味嘛。。。炸就太让费了

徐锦江 · 发表于 26-9-2012 06:39 AM

为什么楼上的几位为了煮法而骂架呢？

detectivebinbin · 发表于 22-11-2014 05:33 PM

蘇丹魚魚肉香滑結實，油脂豐腴，魚味濃郁，最宜清蒸，吃的時候還特別慢些咀嚼，感受其鮮美肉味。欲食用品質最上佳的蘇丹魚，除了要求新鮮外，魚的來源和體積也是一大重點，若能找到3～5公斤重的最好不過，小的最好大於1公斤，這樣魚才能肥、美、香兼具。

angminer · 发表于 23-11-2014 11:24 AM

谢谢分享。。。。。

hinchanlc · 发表于 4-12-2014 01:14 AM

苏丹鱼肉比较甜，建议开肚洗干净内脏后，不要刮鳞，连鱼鳞一起清蒸，熟之后才把鳞一整片拉走（要很小心不要伤到鱼肉），这样会保留鱼的鲜味

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