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干煸四季豆(四季豆,猪肉,芽菜,盐)
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原料：四季豆500克，猪肉80克，芽菜(或冬菜)50克。
配料：酱油1／2大匙，精盐2／5小匙，味精1／5小匙，料酒1小匙，猪化油2大匙。
制法：①四季豆掐两头去筋，断成两截，洗净；猪肉切末；芽菜淘洗干净，挤干切末。
②炒锅加油烧热，放入猪肉末煸十水汽，加芽菜末煸香，出锅备用。
③炒锅烧热，倒入猪化油，放入四季豆煸炒，至锅中不见水分时，加入猪肉末、芽菜未，倒入料酒，煸至干香，放入酱油、精盐、味精炒匀，出锅装盘即可。
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发表于 9-9-2011 11:04 PM
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