藍藍の新手進廚房-第一次嘗試煎pancake

无名蓝蓝

一路來，家裡的廚房都是藍媽的戰場，
我是很少進廚房的（除了煮快熟面）
但是很快的就會擁有自己的廚房了，
想說應該要開始學些簡單的料理或是小吃了。
看到佳禮很多兄弟姐妹分享煮食經驗，讓我能偷師學下
所以膽粗粗的就開個帖子準備開始記錄自己煮食的成功和失敗


pg1
蘋果冰沙和蘋果丸子     = 2樓
Pancake                    =10樓

无名蓝蓝

因為在家沒事做再加上冰箱堆著很多蘋果,藍藍興致所來就決定打蘋果汁和蘋果冰沙。

材料
1)蘋果 -------------------------  2顆
2)冰塊 ------------------------- 隨意(按自己口味要多冰的就放多)
3)蜜糖 ------------------------- 少許

做法
蘋果削皮切塊,將蘋果和冰塊放進打冰沙機一起攪打至幼細,之後倒出在杯子,表面淋上少許蜜糖,然後可以攪拌均勻(藍藍不是很喜歡吃甜,所以放少許蜜糖而已)


打蘋果汁的時候還剩下一些蘋果渣,藍藍決定不浪費這些果渣,所以就做了蘋果丸子嚕...呵呵...

材料
1)蘋果渣 -------------- 打蘋果汁時剩下的量
2)薯紛     -------------- 適量(要看有多少蘋果渣喔)
3)幼糖     -------------- 適量(還是要看個人喜好,要甜的就放多點)

做法
1)將適量的薯紛和幼糖加進蘋果渣,用手攪拌均勻,之後揉搓成丸子狀
2)倒適量的油進平底鍋,油熱後分批放入蘋果丸子,慢慢煎至表面成金黃色,就可以了
3)將煎好的丸子倒入吸油紙
4)將剩下的蘋果丸子依序煎至金黃色然後倒進吸油紙過濾油,然後就是一道可口的小吃啦

其實這兩樣都蠻容易弄的,而且也不貴,我想這種蘋果味的小丸子,小孩也會很喜歡的...呵呵...
炎熱的下午,一道可口的小吃配上一杯酸甜味的蘋果冰沙,藍藍邊看電影邊享受,真幸福......                  

lily_love2u

来支持你啦~苹果丸甜甜的？脆脆的？

无名蓝蓝

回复 3# lily_love2u

謝謝捧場，手藝不佳，見笑了
甜不甜是看你放的糖多或寡，
有點類似番薯丸的口感

lily_love2u

回复  lily_love2u

謝謝捧場，手藝不佳，見笑了
甜不甜是看你放的糖多或寡，
有點類似番薯丸的口感 ...
无名蓝蓝 发表于 30-3-2011 06:15 PM

    好的~有空要试试看~我很喜欢小吃类的东西~楼主加油啦~期待你更多的美食~

无名蓝蓝

回复 5# lily_love2u


我沒什麼會煮正餐
但是因為很喜歡吃小吃，
所以偶爾會動下手去弄弄看
蘋果丸子也是看到要丟掉蘋果渣有點可惜，
就拿起來弄弄看，
結果還不錯吃，感恩

Rosemount

苹果丸子很特别哦！

无名蓝蓝

回复 7# Rosemount

謝謝，不起眼的小吃拿來霖小孩的（隔壁家）

mercury80

好特别的小吃啊~ ~
也很环保哦。。。

无名蓝蓝

簡單的Pancake

一早起來趁藍媽外出，決定來嘗試做人生中第一次pancake
準備好pancake粉，兩粒蛋，牛油，水（本來想放牛奶但家裡的是草莓味牛奶）
我煎小份的共八片，但一開始的兩片煎焦了慢慢抓到竅門後煎出來就比較能看
剩下完好的六片，三片給了媽媽外帶出去吃，三片進了自己肚子

以下是成品

youngmummy88

苹果可以做成2种小吃，好厉害呢！呵呵～
pancake卖相很不错哦～但是另一面应该更漂亮的对吧?

lily_love2u

簡單的Pancake

一早起來趁藍媽外出，決定來嘗試做人生中第一次pancake
準備好pancake粉，兩粒蛋，牛油 ...
无名蓝蓝 发表于 31-3-2011 10:32 AM

    哇~加上牛油~加上蜜~光想就流口水了~也给我一片~哈哈

prettybabes5

簡單的Pancake

一早起來趁藍媽外出，決定來嘗試做人生中第一次pancake
準備好pancake粉，兩粒蛋，牛油 ...
无名蓝蓝 发表于 31-3-2011 10:32 AM

    好像外面卖的，赞。。我喜欢吃。

笨笨的人

我来也~~来给楼主捧捧场！我不是这里的高手,但是经常来这里偷师
好可爱的苹果丸子,拿来配咖啡或奶茶应该还不错！
原来楼主用pancake粉来做pancake的~~这道小吃我还弄不出来呢

无名蓝蓝

苹果可以做成2种小吃，好厉害呢！呵呵～
pancake卖相很不错哦～但是另一面应该更漂亮的对吧?: ...
youngmummy88 发表于 31-3-2011 11:23 AM

蘋果丸子是偶然想到的pancake的另一面也是差不多，不怎麼美

哇~加上牛油~加上蜜~光想就流口水了~也给我一片~哈哈
lily_love2u 发表于 31-3-2011 11:25 AM

因為最近很多人因為有promotion所以都早早排隊去買McD早餐吃，
懶惰排隊的我就嘗試自己做做看

好像外面卖的，赞。。我喜欢吃。
prettybabes5 发表于 31-3-2011 01:00 PM

謝謝，第一次做，幸好味道還不錯

我来也~~来给楼主捧捧场！我不是这里的高手,但是经常来这里偷师
好可爱的苹果丸子,拿来配咖啡或奶茶应该还不错！
原来楼主用pancake粉来做pancake的~~这道小吃我还弄不出来呢
笨笨的人 发表于 31-3-2011 02:00 PM

謝謝捧場。我也是來這兒偷師順便記錄下自己的煮食誌
蘋果丸子你也可以嘗試看看呀，不難做的。
pancake粉就是包裝好一盒盒的，我自己不會調粉，
然後是加上蛋雞牛奶混合而已

yeoksan

呵呵……我最近的早餐都是煎pancake来吃的。
有一次牛奶用完了，我用清水代替，结果煎出来的pancake颜色白白又不香。
有放牛奶的话，pancake会呈金黄色，看了食欲大开哦～

我的pancake
http://cforum3.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=1952574&pid=82886792
配香蕉味道也很搭哦。

pancake的材料很简单的，不用买pre mix的自己也很容易调。

无名蓝蓝

回复 16# yeoksan

怪不得我煎的顏色都不美的，
要買牛奶後再來嘗試看看，
謝謝指導

ket0416

蘋果丸子不错idea

柠檬绿茶

因為在家沒事做再加上冰箱堆著很多蘋果,藍藍興致所來就決定打蘋果汁和蘋果冰沙。

材料
1)蘋果 -------- ...
无名蓝蓝 发表于 30-3-2011 05:26 PM

   苹果丸子很特别

无名蓝蓝

蘋果丸子不错idea
ket0416 发表于 2-4-2011 12:14 PM

苹果丸子很特别
柠檬绿茶 发表于 3-4-2011 11:20 PM

謝謝，可以嘗試看看