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*~傻人的懒厨房~* 加了双西炒鱿鱼,惹当山猪肉,肉碎茄子,三丝炒意大利面++ Yummy!

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发表于 12-10-2010 01:10 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 sharonkhm 于 3-11-2010 09:48 AM 编辑

最近我这个傻人突然心血来潮喜欢往厨房里头钻..
然后又心血来潮想在这里发贴跟佳礼的朋友们分享一下自己亲手做的便当和料理然后也顺便向各位讨教讨教一些烹饪的技巧和食谱。
家里嘛!哥哥是厨师,妈妈也蛮擅长煮的,家里都是有她来掌厨。我?除了自己煮快速面之外,根本没机会碰厨房的用具。
傻人我啊!真正下厨还是几年前跟老公住在一起后才开始的。从完全不会,自己摸索到现在懂得皮毛,老公功劳最大!因为当了我几年的白老鼠,哈!
所以咧!希望各位大大多多指教,好让我这厨房“笨手”也可以学有所成,哈!阿里卡多!!
献丑咯!!!

目录:-

1.      2楼: 家常便饭-开胃沙拉、排骨王、包菜红萝卜、ABC汤、脆脆猪肉卷
2.      6楼: 乌龟豆+马铃薯肉碎小便当
3.      8楼: 阿敏可爱小汉堡!
4.     16楼:番茄意大利面,好吃! (食谱-18楼)
5.     24楼:
冬菇肉碎·有味饭团 (食谱-33楼)
6.     31楼:
怪味炒米粉--又怪又好吃!哈哈~
7.     40楼:蚝油冬菇鸡-可爱小便当
8.     46楼:丰富炒饭-可爱小便当
9.     61楼:火辣辣Nasi Lemak + Asam辣椒Kampung鱼
10.   62楼:简简单单、清清淡淡米粉汤
11.   73楼:白粥 + 梅菜扣肉 + 猪肉煎蛋
12.   82楼:好看又好吃·清汤云吞皮
13.   93楼:滑蛋西兰花 + 可爱龟样有味叉烧饭
14.   99楼:惹味·蒜焖山猪肉
15. 103楼:简单好吃·肉酱意粉
16. 105楼:蛋塔
17. 114楼:有模有样西餐-是哥哥煮的哦!(纯属分享照片)
18. 115楼:五颜六色炒包菜-艳丽小便当!
19. 116楼:巨无霸·三层楼火腿三文治
20. 138楼:沙拉 + 煎炸大杂烩便当
21. 142楼:艳丽·南瓜糕(咸)
22. 143楼:南乳莲藕焖鸡 + 脆煎甘榜鱼 + 开胃阿叁甘榜鱼
23. 144楼:酸甜黑鲳鱼 + 花生鸡脚汤 + 炸鲍鱼菇 + 清炒西芹
24. 160楼:螺丝意大利面 + 烤鸡扒
25. 161楼:丰富大便当 -〉番茄意大利面 + 烤鸡扒
26. 162楼:经济·小便当 -〉经济米粉+香肠+咖哩豆卜+菜豆
27. 163楼:咖哩杂菜虾 - 一锅熟!!简单!
28. 179楼:再战--〉南瓜糕
29. 180楼:Rendang山猪肉 + 双西炒鱿鱼
30. 181楼:ABC炒米粉 + Rendang山猪肉
31. 192楼:中西日大联盟·可爱小便当
32. 194楼:三丝炒意大利面·便当
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 楼主| 发表于 12-10-2010 01:22 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 sharonkhm 于 12-10-2010 01:24 PM 编辑

先贴上傻人-我最近弄的一些简单小菜和便当的照片
希望大家能够跟我一起分享你们的简单小食谱哦..谢咯~


这是上星期六没上班在家里随便弄的。整天都没出门,打开冰箱,有什么就煮什么。
有点恐怖,就我跟老公两个人吃,但我却弄了那么一大堆,哈哈!
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发表于 12-10-2010 01:23 PM | 显示全部楼层
来来来。。我们一起来玩煮饭仔
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 楼主| 发表于 12-10-2010 01:25 PM | 显示全部楼层
哇!谢谢你白娘,谢谢你捧场哦~~
多多指教!!
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发表于 12-10-2010 01:28 PM | 显示全部楼层
哈哈。。。 我要吃沙拉。。。要多多千岛酱。。
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 楼主| 发表于 12-10-2010 01:30 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 sharonkhm 于 12-10-2010 01:34 PM 编辑

再来,
这是今天早上5点多就爬起床准备的便当--睡眼松松的傻人,能弄出个怎样的便当呢?



好多吧?哈哈~ 因为我鸡婆,准备了一份给我的同事也顺便准备一份给她的老公带去上班。
这是肉碎马铃薯+炒乌龟豆。马铃薯我失手放太多黑酱油了,搞到整盘黑乌乌的,失败!
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 楼主| 发表于 12-10-2010 01:37 PM | 显示全部楼层
哈哈。。。 我要吃沙拉。。。要多多千岛酱。。
悠悠的我 发表于 12-10-2010 01:28 PM

沙拉健康又营养,多吃无妨!
不过千岛酱我老公不是那么喜欢呢!因为酸酸的,哈!
不过我就还蛮接受的,酸酸辣辣--傻人的最爱啦!!嘻嘻~
多多指教!!
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 楼主| 发表于 12-10-2010 01:42 PM | 显示全部楼层
饭饭饭,都是饭,看到都怕了,对吧?
这是星期六早上给老公做的早餐--小汉堡!
小面包里头有nugget+tomato+生菜,应该算健康吧??
小小一粒,我一个人就可以一口气吃下三四粒哦!拍塞~~我是大吃婆!
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发表于 12-10-2010 01:55 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 悠悠的我 于 12-10-2010 01:56 PM 编辑
沙拉健康又营养,多吃无妨!
不过千岛酱我老公不是那么喜欢呢!因为酸酸的,哈!
不过我就还蛮接受的, ...
sharonkhm 发表于 12-10-2010 01:37 PM



  

我家老公,大儿子, 我超喜欢吃。。
小汉堡很可爱。。。
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发表于 12-10-2010 02:04 PM | 显示全部楼层
呵呵~~~你一定也不傻哦,很厉害煮东西,便当也做到很美味。
欢迎来到快乐厨房!
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发表于 12-10-2010 02:59 PM | 显示全部楼层
给我来一份小汉堡&小便当。。。
小便当的马铃薯看起来好吃,因为够黑。
小汉堡的foodpick很可爱。是不是在daiso败的?
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 楼主| 发表于 12-10-2010 03:04 PM | 显示全部楼层
我家老公,大儿子, 我超喜欢吃。。
小汉堡很可爱。。。
悠悠的我 发表于 12-10-2010 01:55 PM

哇!有遗传的哦?爸妈喜欢吃,儿子也喜欢呢!哈~
下次我偷偷放千岛酱。老公不吃,我一个人吃完它,
谢谢赞美~~ 这小汉堡很容易做。所有的东西都是现成的。
只需要把小面包切半,然后放一层生菜再放已经煎好的nugget,
抹上mayonnaise(要+番茄酱/辣椒酱也行),然后就是番茄之后再抹一层mayonnaise,又再放一层生菜,把面包盖上,就大功告成了!!赶时间的时候做这个就很方便而且又很可爱! 小孩子会特别喜欢呢!



呵呵~~~你一定也不傻哦,很厉害煮东西,便当也做到很美味。
欢迎来到快乐厨房!
八爪魚 发表于 12-10-2010 02:04 PM

谢谢!! 我叫傻人是因为我的英文名字-sharon.旧同事说译过来就是傻人,我觉得蛮搞笑的,加上自己有时候的确傻傻笨笨的,所以就称呼自己“傻人”咯!
其实我不是很会煮,我都是乱煮一通的。老公就成了我的白老鼠。
有时候,我自己煮了也不敢吃,哈哈!
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发表于 12-10-2010 03:15 PM | 显示全部楼层
再来,
这是今天早上5点多就爬起床准备的便当--睡眼松松的傻人,能弄出个怎样的便当呢?



好多吧?哈 ...
sharonkhm 发表于 12-10-2010 01:30 PM



哇。。睡到惺忪的傻样也可以做到这样整齐美美的?精神奕奕时候不就更加多好料哦。。好期待哦
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 楼主| 发表于 12-10-2010 03:16 PM | 显示全部楼层
给我来一份小汉堡&小便当。。。
小便当的马铃薯看起来好吃,因为够黑。
小汉堡的foodpick很可爱。是不 ...
IsaBeLLa_X 发表于 12-10-2010 02:59 PM

哈哈~好!店小二,给这位漂亮的小姐一份小汉堡+小便当!算我的
马铃薯的确很黑一下下   原来你喜欢吃黑黑的菜肴哦??
对啊!小汉堡的foodpick就是在daiso败的!!你也是常客哦?
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 楼主| 发表于 12-10-2010 03:25 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 sharonkhm 于 12-10-2010 03:26 PM 编辑
哇。。睡到惺忪的傻样也可以做到这样整齐美美的?精神奕奕时候不就更加多好料哦。。好期待哦:lovelin ...
白娘 发表于 12-10-2010 03:15 PM

谢谢赞美!!被赞到很爽一下咧!
其实我平时都很少下厨。尤其是晚上。。因为晚上回到家就要去接我的小霸王回来。有他在,我什么都做不成。
早上嘛!的确蛮懒惰爬起来的。但是公司吃不方便,不做便当,我就要饿肚子了!所以...唉!
我喜欢弄漂亮便当,因为吃起来都会开心些。
但是不是很会煮,没什么变化。有时候吃到怕
最近才恢复可以上网的日子,要上来这里偷师。
刚看了你的南乳炸鸡,找一天我可要试试看了。之前我做的超咸--失败!哈!
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 楼主| 发表于 12-10-2010 03:31 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 sharonkhm 于 12-10-2010 03:34 PM 编辑

再来一个,
这是昨天晚上用了半小时准备的晚餐--意大利面!
第一次弄意大利面哦~老公说“赞”!(可能他怕说不好吃,我以后都不煮吧?哈!)
不过就连在奶妈家吃了晚餐才回来的小霸王(两岁不到)都可以吃一大碗。我还真的有点满足感 {:2_67:}

老公的手机拍照功能好烂!照片看起来蒙蒙的。。哈!
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发表于 12-10-2010 03:36 PM | 显示全部楼层
回复 15# sharonkhm


失败乃是成功的母亲。。。总会有成功的一次。。不怕。。再接再厉!
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 楼主| 发表于 12-10-2010 03:48 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 sharonkhm 于 12-10-2010 04:02 PM 编辑

分享一下番茄酱意大利面的做法

材料:-
意大利面(pasta)300g、蕃茄酱(pasta sauce)300g、盐适量、橄榄油大概2茶匙、糖2茶匙、肉碎70g、蘑菇6粒切片、洋葱1粒切丝/粒、三色豆20g、蕃茄1粒切粒、清水100g。

1. 煮沸水,加入意大利面,将盐和橄榄油加入拌匀
2. 以中火煮10分钟或待意大利面至有弹性后捞起,滤干水,备用。
3. 热锅,放适量的橄榄油,把肉碎、蘑菇和洋葱炒香。
4. 加入蕃茄酱(pasta sauce)、糖、三色豆、蕃茄、100g的清水和适量的盐调味。
5. 煮沸收汁后就可以淋在已经事先烫熟的意大利面上啦!

备注
1. 意大利面有多种选择,如面条、通心粉、螺旋面、蝴蝶形面和菜面等,依你个人喜好选择。
2. 意大利面只有面味,加盐让面条更美味和加点油别让面条粘在一起。还有一个煮法就是把烫好的面条放入用牛油+蒜爆香的锅里头搅拌/炒一炒。那么面条就不会粘在一起,而且也很香哦!
3. 蕃茄酱也有多种口味和品牌选择,你可选择传统的,蘑菇,蒜头或香料的,而品牌我会选择Prego,因为它的味道刚好和比较容易找到。
4. 煮意大利面时放糖是要中合蕃茄酱的酸味。如果喜欢吃酸的人,可以不需要省略这一环。
5. 肉碎可用鸡肉、猪肉或牛肉,可放点胡椒粉、酱油/盐和太白粉掩5分钟。
6. 其实所有配料可以自由发挥。选择海鲜也不错。

(以上的食谱来自网络,不过我根据自己的做法改了些东西)
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发表于 12-10-2010 03:50 PM | 显示全部楼层
便当弄得很漂亮哦!
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 楼主| 发表于 12-10-2010 04:11 PM | 显示全部楼层
回复  sharonkhm
失败乃是成功的母亲。。。总会有成功的一次。。不怕。。再接再厉!
白娘 发表于 12-10-2010 03:36 PM

是啊!再接再厉!!谢谢鼓励!
不过我弄的东西,我都不可以吃太多。唉~无奈!

便当弄得很漂亮哦!
swinter 发表于 12-10-2010 03:50 PM

谢谢哦!!正在努力学习当中
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