谁有烧肉的食谱？？？？

aibiee

前几天在这里看到有位mm分享烧肉食谱，可是忘了是哪位了。。
可以麻烦mm们告诉我吗？？
谢谢

ehon

前几天在这里看到有位mm分享烧肉食谱，可是忘了是哪位了。。
可以麻烦mm们告诉我吗？？
谢谢
aibiee 发表于 19-6-2010 01:11 PM

aibiee，是这里。。。
http://cforum.cari.com.my/viewthread.php?tid=1952574&extra=page%3D2

recepie

回复aibiee :
以下这食普是我从里面的贴抄出来的，忘了是谁家的。
脆皮燒肉

材料
連皮三層肉   1kg
醃料
鹽       2茶匙
糖       2茶匙
沙姜粉   3茶匙
白米醋   1湯匙
上皮汁料
白醋     2湯匙
玫瑰露   1/4茶匙
麥芽糖   1茶匙
清水     2湯匙
*將上皮汁料煮溶*

做法
1)將三層肉飛水,撈起抹干水份,再用叉在豬肉皮上刺孔(孔越多豬皮越脆)
2)用刀在肉上切割几刀,加入醃料,醃約15分鐘.
3)將已入味的三層肉翻轉過來,豬皮向上,用刀將豬皮的油污刮去,再塗上上皮汁料,然后風干2小時.
4)將烤爐預熱上火至250度C,烤爐底部放置鋪有錫紙的烘盤.
5)將豬皮向上,放入烤爐烘烤約30分鐘,翻轉三層肉,再烘烤15分鐘,再翻轉三層肉豬皮向上,再烘烤15分鐘即成

aibiee

aibiee，是这里。。。
ehon 发表于 20-6-2010 02:08 PM

  谢谢你哦。。ehon..
总于找到了
我记得你。。。你也喜欢种花。。。
我也好久没出现在园艺论坛了。。
你还记得我吗？？

ehon

谢谢你哦。。ehon..
总于找到了
我记得你。。。你也喜欢种花。。。
我也好久没出现在园艺论坛 ...
aibiee 发表于 20-6-2010 10:38 PM

aibiee~
我当然记得你。。。
最近种的都是矮牛和富贵花，没有什么新鲜的花，所以也没去update料。。。

aibiee

回复aibiee :
以下这食普是我从里面的贴抄出来的，忘了是谁家的。
脆皮燒肉

材料
連皮三層肉   1kg
...
recepie 发表于 20-6-2010 02:23 PM

    hi,recepie，谢谢你哦
打算这几天做，不懂成功吗？
紧张~~~~

aibiee

aibiee~
我当然记得你。。。
最近种的都是矮牛和富贵花，没有什么新鲜的花，所以也没去update料。。。 ...
ehon 发表于 20-6-2010 11:54 PM

    我也喜欢矮牛。。可是从来没成功发芽过
好失望

cen_samlk

如何做烧肉

superman007

1. https://www.facebook.com/photo.p ... ;type=2&theater

2. https://www.facebook.com/photo.p ... ;type=2&theater

3. http://www.christinesrecipes.com ... ast-pork-belly.html

我是用第3个食谱，非常棒哦！皮真的很脆！