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沙拉 (Salad) 的做法
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这个周末要参加朋友的聚会，每人负责准备一种食物，我就拿了 沙拉 salad，准备来做做看... 因为我比较少下厨，所以不知要从何下手，可以帮帮忙吗？教教我吧...
以下这几种 salad，哪一种比较吃香，而且是比较简单准备的？
- 水果 salad
- 柳橙鲜虾 salad
- 蔬菜 salad
- 海鲜 salad
我要怎样开始呢？？？ |
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发表于 17-6-2010 04:28 PM
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发表于 17-6-2010 04:50 PM
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我通常做蔬菜salad。。加些粟米粒。。。 |
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楼主 |
发表于 18-6-2010 11:28 AM
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那酱汁方面，多数人会 prefer mayonnaise 还是 thousand Island 呢？ |
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发表于 18-6-2010 12:40 PM
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回复 4# msbroccoli
这要看你是要弄菜的，或是肉。青菜的就用thousand island,seafood 用mayonnaise，如果你想要水果的，都有卖是给水果salad的酱。 |
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发表于 19-6-2010 06:32 PM
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蔬菜的我通常比较喜欢用thousand island，不然也是可以用mayonnaise的， 看个人口味，个人喜欢吧 |
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发表于 19-6-2010 08:04 PM
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曾经看过一篇报道，橙不能和虾同吃，效果就好像砒霜！！！ |
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楼主 |
发表于 21-6-2010 11:20 AM
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曾经看过一篇报道，橙不能和虾同吃，效果就好像砒霜！！！
夏绿蒂 发表于 19-6-2010 08:04 PM 
是吗？我还是第一次听... 确定吗？ |
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发表于 21-6-2010 10:15 PM
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多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
虾体内的砷由无害向有害“转化”的过程需要大剂量维生素C的参与。只有在大量吃虾的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。
一般来讲你吃海鲜和一瓶橙汁形成砒霜的量 还不足以把你毒到 （转帖） |
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楼主 |
发表于 22-6-2010 11:04 AM
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回复 9# 夏绿蒂
谢谢分享！解释得好详细哦... Thank you^^ |
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发表于 22-6-2010 11:29 AM
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我比较常做蔬菜沙拉
材料有:-
甜包菜,紫包菜(少许),罗卜(全部切幼)
芝麻,番茄(切丁)
加入mayonese就可以了^^ |
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发表于 22-6-2010 11:51 AM
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曾经看过一篇报道，橙不能和虾同吃，效果就好像砒霜！！！
夏绿蒂 发表于 19-6-2010 08:04 PM 
我也看过，不过真的假的，不确定。
不如你去试下咯。 |
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发表于 22-6-2010 12:05 PM
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个人认为，沙拉是相当受欢迎的。尤其是做烧烤会的时候，总要吃些菜吧？
建议你做蔬菜沙拉，成本比较便宜，也比较不容易出水。水果沙拉一旦出水了，糊糊的，很难看。看了就倒胃。 |
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发表于 23-6-2010 02:39 AM
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水果和蔬菜salad
比较耐放哦
不过水果的话你要分几个容器，差不多要吃完再去冰箱拿 |
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发表于 23-6-2010 12:05 PM
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我每次都拿thousand island加点mayoniese来做蔬菜沙拉的。。。再加点柠檬汁，很开胃的。。。 |
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楼主 |
发表于 23-6-2010 12:10 PM
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这篇蛮适合的
吞拿米饭沙拉
材料：10粒小番茄，切半；1/2条红萝卜，切丝；1/2罐吞拿鱼，1碗白饭；1粒洋 ...
annee 发表于 23-6-2010 11:20 AM 
谢谢你的解说. 很详细呢... 本人对冬粉沙拉和冷豆腐沙拉还蛮有兴趣的... 都没吃过... |
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发表于 24-6-2010 12:50 PM
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我喜歡青菜花沙拉。broccoli salad.
1。青菜花洗乾淨，切成小朵。生吃。
2。紅椒烤熟，去皮，切成條狀。
3。一點青蔥，切粒
4。一點dill，剁碎。
5。蜜糖
6。美乃滋
7。腰果
8。葡萄乾
美乃滋和蜜糖混合。和其他配料攪拌，很好吃！！！甜甜的。 |
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发表于 24-6-2010 12:52 PM
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還有一種。。。特容易。。
小黃瓜多條，拍一拍（拍瓜，比較入味），切一段一段+ 老乾媽辣椒醬 + 黑醋=完成！！！
夏天吃很開胃。 |
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楼主 |
发表于 24-6-2010 12:57 PM
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回复 19# tintin
broccoli salad... 那一定很适合 ms. broccoli 的我... wakaka!!! |
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发表于 16-8-2010 04:32 PM
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试 下 这 个 吧 ， 蛮 好 吃 的 
芒果虾仁沙律
材料：吕宋芒(3个)、虾(10只)、苹果(1个)、雪梨(1个)、沙律酱(3～4汤匙)
1、烧开锅内的水，放入虾烫熟，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾肉放进玻璃大碗里。
2、芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出放进碗中。3、苹果、雪梨去皮和核，切成小块也放进大碗里。4、舀3～4汤匙沙津酱倒进碗里，与水果、虾仁一起搅拌均匀后，即可装盘了。 |
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