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昨天/今天煮什么?
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令人眼花缭乱和只看不做的食谱(我有好一些, 但都没自己试过 )这里很多, 我想和大家聊聊平时都煮些什么来吃?
平时做工回到家相当迟了, 再加上有孩子, 所以我都煮些简单健康的.
昨天我煮了花生汤, 早上准备的.
一把花生, 几颗红枣, 一些红萝卜, 莲藕和葛根
花生用热水洗(比较容易烂), 红枣去籽, 其他材料切片
所有材料放进电子沙锅, 加热水, 开小火, 不必加调味料.
晚上回家就有汤喝了
[ 本帖最后由 MrNiceGuy 于 17-8-2005 08:33 PM 编辑 ] |
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发表于 15-10-2004 06:38 PM
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我也只做较简单的菜式。昨天的食谱是炒姜鸡，虾子长豆煎蛋，清炒小白菜。
炒姜鸡
材料：姜片，带骨鸡肉块
调味：蒜米拍扁，黑酱油，酱油，盐，胡椒粉
做法：姜片爆香，加入鸡肉块炒至香，加入一杯清水及调味品焖至熟即可。
虾子长豆煎蛋
材料：鸡蛋2粒，虾仁4只切碎，长豆3，4条切碎
调味：蒜茸，盐，胡椒粉（盐与胡椒粉加入打散的蛋汁中）
做法：爆香蒜茸，加入碎虾肉，长豆炒至9分熟，再倒入已调味的蛋汁，煎成金黄即可。
清炒小白菜
材料：小白菜数把
调味：蒜茸，盐
做法：爆香蒜茸，放入小白菜及盐，大火炒至熟即可。
今天，明天和后天都没煮饭，嘻嘻！是休息日。
再交流吧！ |
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发表于 15-10-2004 10:16 PM
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我煮了意大利面.....
材料：意大利面(放入热水熟即可), 碎牛肉, 蘑菇, 虾仁数只(我放很多, 我喜欢吃!!)，洋葱一粒切丝，番茄pasta,蒜拍扁切碎
调味：盐，白糖, 味增
做法：爆香洋葱和蒜米，放蘑菇,炒3~5分钟,碎牛肉,炒10分钟吧!，再倒入番茄pasta和加水(看分量)，放(盐，白糖, 味增),放虾仁, 煮10~20分钟, 可以放入新鲜番茄(个人喜欢), 切块新鲜番茄不可太早放会太烂, 把浆汁拿一半起来,把已煮好的意大利面倒入, 搅好盛起, 把其余的浆汁再淋上. |
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楼主 |
发表于 18-10-2004 03:22 PM
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连 于 15-10-2004 10:16 PM 说 :
我煮了意大利面.....
这个... 我觉的有点难
我喜欢吃白色的那种, 很麻烦的, 要用牛油来炒, 要弄牛奶, 还要筛面粉, 分量不对的话, 面就变得很难吃 |
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发表于 18-10-2004 03:35 PM
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15/10/04
有机salad: 紫色的包菜，玻璃生菜，萝卜，黄瓜，番茄。。加thousand island..
白饭配日本配料。。 |
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楼主 |
发表于 18-10-2004 03:37 PM
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Carina 于 18-10-2004 03:35 PM 说 :
15/10/04
有机salad: 紫色的包菜，玻璃生菜，萝卜，黄瓜，番茄。。加thousand island..
白饭配日本配料。。
 全是生的??
什么是日本配料? |
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发表于 18-10-2004 03:39 PM
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16/10/04
午餐：-
老黄瓜煲猪骨
清蒸石班
salad
晚餐：-
午餐肉（老公骂人了，说他饿了一天没吃饱，只好把唯一的午餐肉罐头开了）
煎鸡蛋
salad
面包 |
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发表于 18-10-2004 03:45 PM
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17/10/04
早餐外食-很迟才吃
午餐没有，给孩子喝奶和吃豆奶乳酪。。
晚餐：-
笕菜滚江鱼子汤，放点鱼丸，女儿要吃的。
长豆（放黑豆汁炒）
炒猪肉碎 |
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发表于 18-10-2004 03:48 PM
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mk 于 18-10-2004 03:37 PM 说 :
全是生的??
什么是日本配料?
对呀，全是生吃才叫salad嘛。。有机蔬菜生吃才有益啊，我连thousand island都是买有机的。
嗯。。怎么说呢，日本入口的一罐罐的，里面有鱼干，紫菜，很多东西的啦。用来配饭吃的，isetan的超市有卖。 |
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发表于 18-10-2004 04:02 PM
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18/10/04....今晚。
清蒸冬菇酿鸡肉碎
煎白鲳鱼
凉拌茄子 |
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发表于 18-10-2004 05:41 PM
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前天只吃了瘦肉清粥
我和另一半都不太有胃口
昨天吃
姜葱炒鸡 ＋ XO酱炒brocolli和carrot
今天，
准备煮算子炒鸡肉
就一个菜。。
好可怜吧？
每当准备晚餐时，就会想起天下所有伟大的妈妈，可以每天都那么有心思，花在饭桌和家人身上
（所以，各位，请多多支持这个贴喔！！） |
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发表于 18-10-2004 07:13 PM
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18/10/04 (星期一)
早餐: 速食面 + 一杯茶
午餐: <吃风>
晚餐: 杂菜炒东粉
煎鱼和鱼卵
姜丝酒炒鸡
爸爸买回来的羊肉咖哩 |
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楼主 |
发表于 19-10-2004 09:18 AM
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treacheal 于 18-10-2004 05:41 PM 说 :
前天只吃了瘦肉清粥
我和另一半都不太有胃口
...
准备煮算子炒鸡肉
就一个菜。。
好可怜吧？...
是没胃口才煮瘦肉清粥, 还是因为是瘦肉清粥所以没胃口?
算子炒鸡肉? 是什么?
我平时也是一个菜, 加个简单的汤, 夫妻都有工作是比较难准备啦... |
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发表于 19-10-2004 09:48 AM
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楼主 |
发表于 19-10-2004 11:45 AM
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昨晚吃粥
红糙米和五谷米各半.
材料有: 马铃薯, 南瓜, 大芹菜, 菜心, 和一点百合.
大人外加前一天吃剩的猪脚醋
糙米和五谷米较难熟, 花了要到一个小时才煮好. |
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发表于 19-10-2004 12:26 PM
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mk 于 19-10-2004 11:45 说 :
昨晚吃粥
红糙米和五谷米各半.
材料有: 马铃薯, 南瓜, 大芹菜, 菜心, 和一点百合.
大人外加前一天吃剩的猪脚醋
糙米和五谷米较难熟, 花了要到一个小时才煮好.
红糙米和五谷米不是要先浸吗？
你是全部材料和米一起煮吗？ |
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楼主 |
发表于 19-10-2004 12:41 PM
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w12345_9 于 19-10-2004 12:26 PM 说 :
红糙米和五谷米不是要先浸吗？
你是全部材料和米一起煮吗？
煮粥的话我没先浸, 只是要煮久一点米才会烂.
我等米煮开了才下马铃薯, 过一段时间放大芹菜, 马铃薯软了, 米烂了才放南瓜, 南瓜一下子就软了, 再下菜心和百合滚一滚就关火.
要吃时可以撒点素食三宝或芝蔴. |
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发表于 19-10-2004 01:18 PM
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mk 于 19-10-2004 12:41 说 :
煮粥的话我没先浸, 只是要煮久一点米才会烂.
我等米煮开了才下马铃薯, 过一段时间放大芹菜, 马铃薯软了, 米烂了才放南瓜, 南瓜一下子就软了, 再下菜心和百合滚一滚就关火.
要吃时可以撒点素食三宝或芝蔴.
你还真补！
这一餐粥可不便宜阿！营养！ |
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发表于 19-10-2004 04:11 PM
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19/10/04
昨天剩下的绞肉，今天已经把它变化成健康又不肥腻的食物，现在已经放到冰箱里备煮。
清蒸豆腐皮包绞肉
材料A：豆腐皮4片
材料B：绞肉（我用鸡肉），紫菜少许，冬菇4朵（切碎）
调味：盐，酱油，胡椒粉，鸡粉，麻油，水各少许
做法：把材料B全混合起来，加入调味，搅拌均匀。
把已软化的豆腐皮摊平，放入两茶匙左右的肉馅，卷起包扎。
然后把全部包裹好的都到蒸炉上（已滚开的水），蒸个10至15分钟（依照它的大小与
厚度加减时间）
汁料
调味：蒜茸，蚝油，盐，胡椒粉
做法：蒜茸爆香后，倒入适量的清水（大约半杯水），加入调味料，最后再勾个芡，淋到已经
蒸熟的腐皮绞肉上。
最后，打算再清炒个小白菜，即可开饭。 |
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发表于 20-10-2004 01:03 AM
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算子
就是过年那种有味道的绿叶
英文叫leek..
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