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食谱分量要如何增加?
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各位大大, 帮帮忙, 我有个疑问, 我拿到的蛋糕食谱的食材分量都是很少的, 我家又多人, 做少少不够吃, 我要如何增加它的分量呢? 是 X 2 吗? 比如250g的面粉把它成500g吗? 但为什么做出来的效果不那么理想呢, 也有失败的, 很头痛哦, 帮帮忙救救我...... |
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发表于 21-2-2009 02:58 PM
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回复 1# qq_tin2 的帖子
其实食谱给的份量,未必是准确的,我们必需依据它的份量来做加减,
完全靠着食谱,出来的食物未必好吃 |
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楼主 |
发表于 21-2-2009 03:38 PM
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回复 2# 浪女 的帖子
咦....不是很明白..
是不是面粉的分量要特别注意, 太多会硬, 是吗? baking power也要特别注意吗?
很乱哦....
[ 本帖最后由 qq_tin2 于 21-2-2009 03:45 PM 编辑 ] |
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