開一間cafe的第一個步驟

luckydraw

原帖由 街神 于 17-1-2009 06:05 PM 发表


我本身是开CAFE的...
其实要以什么来定论价钱合不合理呢?

比如,你在SHOPPING COMPLEX里面开,你的价钱一定要卖高,因为租金贵!
如果你是在热闹的地点,租金也是一个考虑的问题!

如果你只是打算只开一间小CA ...

请pm我一些资料。谢谢。

edisonsss

因为你本身是开 Cafe
STG的食物是 base in Mamak upgrade to cafe style
所以价格会稍微提高
不会影响你的 cafe 收入
也不是你的竞争对象吧

为何一直要说人家的公司不好
你也可以做大的，只要你有自己的 idea 与方法

安琪84

-要開一間cafe要從哪里開始呢
-第一件事要做什么
-要怎樣跟銀行貸款，需要什么條件，文件。。
-如何選擇最最適合的地點
-其他。。



有經驗的朋友可以進來幫忙指點和交流嗎？
希望這個貼以后可以當大家的參考。。

非常謝謝哦

[ 本帖最后由 安琪84 于 16-1-2009 12:37 PM 编辑 ]

我是是坏人

请问你要开的cafe是cyber cafe还是名歌餐厅？
我对名歌餐厅有兴趣，也想知道要怎样开始呢 >"<

安琪84

原帖由 我是是坏人 于 16-1-2009 12:41 PM 发表
请问你要开的cafe是cyber cafe还是名歌餐厅？
我对名歌餐厅有兴趣，也想知道要怎样开始呢 >"

我是要開一個大眾化的cafe。。。早上到晚上的

我是是坏人

原帖由 安琪84 于 16-1-2009 01:08 PM 发表
我是要開一個大眾化的cafe。。。早上到晚上的

erm...如果真的做到的话，还蛮不错的。因为有些cafe例如名歌餐厅都是630旁晚到130半夜。
他们早上是空着，租金还是照样给。。。
可是就算茶餐室也不是全天候的哦。。。
旁晚那段时间是很少人的。。。
早上的话你的顾客可以是aunty uncle。。。
下午也是aunty uncle + 学生（放学吃午餐） + 附近工作人士
晚上就是大家都可以咯。。。

但是这样目标就很多，你的套餐也要多元化，你的cafe也要配合各阶层...还蛮难的

以上是我的意见^^

安琪84

我觉得以少赚多卖的方式。。就是说很大众化的价钱。。当然一分钱一份货。。有些cafe喝一杯tea o冰要RM4。90
我觉得还是跟回咖啡店的价钱比较可以留住顾客的心。。踏进我的咖啡馆就好像同事到不同地方用餐。。有中餐，西餐，马来餐。。蛋糕，等甜品。。如不同的cafe all in 1 酱。。。早上自然有早餐套餐。。我做哈啦的。。马来同胞也可以进来

luckydraw

原帖由 安琪84 于 16-1-2009 10:58 PM 发表
我觉得以少赚多卖的方式。。就是说很大众化的价钱。。当然一分钱一份货。。有些cafe喝一杯tea o冰要RM4。90
我觉得还是跟回咖啡店的价钱比较可以留住顾客的心。。踏进我的咖啡馆就好像同事到不同地方用餐。。有中餐 ...

你的理念和我一样。不知以后有没有机会一起合作。

jasonhanjk

开始第一步骤前，你必须问自己为什么要开咖啡店？
如果理由是为了赚很多钱，通常会以失败收场。

街神

原帖由 安琪84 于 16-1-2009 10:58 PM 发表
我觉得以少赚多卖的方式。。就是说很大众化的价钱。。当然一分钱一份货。。有些cafe喝一杯tea o冰要RM4。90
我觉得还是跟回咖啡店的价钱比较可以留住顾客的心。。踏进我的咖啡馆就好像同事到不同地方用餐。。有中餐 ...

我本身是开CAFE的...
其实要以什么来定论价钱合不合理呢?

比如,你在SHOPPING COMPLEX里面开,你的价钱一定要卖高,因为租金贵!
如果你是在热闹的地点,租金也是一个考虑的问题!

如果你只是打算只开一间小CAFE来打发时间.
那情况又不一样了...

其实,现在很多人都想开累似OLD TOWN这样的...
OLD TOWN 一开始时价钱很便宜.
因为是他老板自己在开分店!
但,当他开始做FRANCHAIS的时候...
他就被逼要起价了...不然的话他的FRANCHASEE赚不到钱!

另外,食物的原料也是一个定价的关键点!
就比如拿简单的炒饭来讲,有些人用一包10KG RM18.50!
有人用一包10KG RM38.50的米!
那成本跟定价那边就有得来算了!

如果LZ是有兴趣开cafe的,不妨可以pm我,
我愿意提供一些资料给你参考!

流浪妹

介意pm我吗？最近也在筹划着。谢谢！

88k

原帖由 街神 于 17-1-2009 06:05 PM 发表


我本身是开CAFE的...
其实要以什么来定论价钱合不合理呢?

比如,你在SHOPPING COMPLEX里面开,你的价钱一定要卖高,因为租金贵!
如果你是在热闹的地点,租金也是一个考虑的问题!

如果你只是打算只开一间小CA ...

我也想要知道点。email 我 eugene_yap888@hotmail.com

街神

原帖由 edisonsss 于 18-1-2009 02:53 PM 发表
因为你本身是开 Cafe
STG的食物是 base in Mamak upgrade to cafe style
所以价格会稍微提高
不会影响你的 cafe 收入
也不是你的竞争对象吧

为何一直要说人家的公司不好
你也可以做大的，只要你有自己的 ide ...

我很奇怪...
这个帖里都没有提到STG,
为何你要在好象在争对我呢?

我从来没有去无中生有的去破坏人家公司,
我只是争对主题进行讨论,讲出我自己的观点,
而我讲的只是一些很肤浅的投资理念,
还有做生意或开店所面对的问题!
我并没有特别争对哪一讲公司!
还有我也没有讲我自己的CAFE有多好!
我也没有为我自己的CAFE打广告!

我不懂我哪里得罪了你,
可是你在我很多的回复里,
一字不漏的回复了我跟上面同样的回复!
你可以写些比较具体的观点吗?

我不懂你为何争对我!
但我相信你一定是做STG的!

Allwin

pm我一些资料。谢谢...

edisonsss

我本身没有去投资
不过会打算放钱下去
觉得很不错！

你可以分享你的 cafe 是怎样的形式吗  

jasonhanjk

原帖由 edisonsss 于 19-1-2009 03:59 PM 发表
我本身没有去投资
不过会打算放钱下去
觉得很不错！

你可以分享你的 cafe 是怎样的形式吗  

千万别把回馈型咖啡店当成一个好投资。
你将面临的风险将会是最大的。
因为你没有控制它的能力。

然而街神的投资风险较低，因为一切都在他控制范围内。

回馈型咖啡店不赚钱吗？
我认为不一定，它的形式非常像老鼠会。
早进因该会拿回你的本钱。
后期进的我就没把握了。

安琪84

原帖由 jasonhanjk 于 17-1-2009 02:09 PM 发表
开始第一步骤前，你必须问自己为什么要开咖啡店？
如果理由是为了赚很多钱，通常会以失败收场。

恩。。不是赚钱。。。我喜欢这种生活，也是我最大的兴趣。。。
虽然是在冒一个很大的险，但是毕竟还年轻。。觉得跌倒了是还可以爬起的。。
。。尤其是做吃的。。
我也开过档口卖吃。。。

所以现在开这个贴，期望可以得到有经验的各位指点，给意见，和交流。。

安琪84

原帖由 luckydraw 于 17-1-2009 09:28 AM 发表


你的理念和我一样。不知以后有没有机会一起合作。

你是来自那里的?

安琪84

原帖由 街神 于 19-1-2009 03:24 PM 发表


我很奇怪...
这个帖里都没有提到STG,
为何你要在好象在争对我呢?

我从来没有去无中生有的去破坏人家公司,
我只是争对主题进行讨论,讲出我自己的观点,
而我讲的只是一些很肤浅的投资理念,
还有做生意或开 ...

STG是那里。。看来他好像是STG的人。。。
我们回主题吧

你给的意见对我\来酱都是很真贵。。不要在意别人怎么说。。我们继续讨论我们的问题 。。

edisonsss

我已经赶在昨天加入了
我买的是最贵的配套

有签合约，合法文件
我5年里得到的总回酬会是 RM 75,000  cash
会员卡吃东西是  RM 33,000

总共是：RM 108,000

公司会员配套会在2月后起价，所以我赶在过年前加入了   

就等着看公司上市了  。。。给点时间他们开分店~  

现在的世界都是传销化了，传统公司一个接一个跑回馈型制度
假如在这个时代还不能够接受这样的模式的话，
是不是会被社会淘汰呢
不要一听到mlm就说不能相信，
要试着去详细了解concept，接受并接纳

毕竟这样的系统在美国已经盛行很久了，也是可行的


街神，你的cafe是做什么  
开在那里呢。。。