新咔小铺记事簿～～两个人的晚餐（pg5）糖醋海鲜+包菜炒小江鱼仔+包装蘑菇汤

penang人

6终于鼓起勇气来开店咯。。。。其实是要给自己乱煮生涯（说开只不过是几个月罢了）的一个记录， 所以就称为记事簿。。

这小铺同时也是一个人的厨房， 所以菜式都离不开那些收不坏的材料（包菜啊，冷藏料等）， 所以希望各位大大多多指教。。。让我这个新咔的肚子不再受罪咯


目录
一个人の简单晚餐
面食类
macaroni炒蛋
干捞快熟面
macaroni淋白酱
炒面
面线汤
番茄蛋lok面
板面

米饭篇
茄汁豆蛋+ABC汤+汤里的酱油瘦肉丝
蜜汁鸡块盖饭
蛋包饭
亲子丼

蛋蛋篇
番茄乳酪厚蛋烧
热狗目玉蛋烧
高丽菜欧姆列兹
三文治
包菜蛋皮寿司卷

粉状物
馒头
电饭锅蛋糕
roti canai， 叉烧包

乱煮篇
茶碗蒸
包菜卷
玉米奶香饼
苦瓜炒蛋
叉烧pita

其它
nescafe雪糕
吉兰丹美食（一）
吉兰丹美食（二）

两个人の晚餐
马铃薯焖鸡肉+紫菜汤+虾米炒四季豆
日本豆腐+五香鸡肉四季豆+鸡蛋玉米羹
糖醋海鲜+包菜炒小江鱼仔+包装蘑菇汤

[ 本帖最后由 长江漆号 于 29-5-2009 02:27 PM 编辑 ]

penang人

由于一直都在妈妈的“包养”下， 从来都没进厨房的我当然什么都不会啦。。。连荷包蛋都不行，只会煮快熟面
还记得当初在外读书时，housemate决定要吃住家饭。。。不会煮的我当然只当她们的阿四，当时的我连会剁蒜头都会心窃窃喜咧

好啦， 废话不说啦。。。开始我的乱煮生涯呢就发生在我搬进新家盟开了。。

这就是第一次煮的午餐。。。当时新家根本没食油，没料等。。。所以就就随便拿牛油炒macaroni+香肠+蛋。。
就是这样。。。干干的， 哈




再来。。。也是物质缺乏下， 煮的。。。嘻嘻，就是干捞快熟面。。。

自由自在的云

加油加油，恭喜开帖，期待你的分享哦

penang人

原帖由 自由自在的云 于 15-9-2008 10:20 PM 发表
加油加油，恭喜开帖，期待你的分享哦

谢谢。。。多多指教哦。。。

penang人

开始买了一些食谱。。。那时还没发现快乐厨房（真是走宝）
由于还是没什么进货。。。所以弄了这个茶碗蒸（其实也是乱来的，因为纯粹丢包菜，蟹柳下去）

加love letter。。又是一餐啦。。。



再来。。。包菜卷，卖相真的不敢恭维
加香蕉muffin（人家妈妈弄的，好吃）

fridatan

penang人，你的名字很有亲切感，我也是penang lang啦。
恭喜你新楼开张哦。

penang人

原帖由 fridatan 于 15-9-2008 11:13 PM 发表
penang人，你的名字很有亲切感，我也是penang lang啦。
恭喜你新楼开张哦。

嘻嘻。。。我知道，我在厨房这里潜来潜去。。。你们都太棒了啦。。。
偷了好多的食谱， save在doc里。。。有时不懂谁打谁的食谱了（真是太对不起各位大大）， 所以遇到问题也不懂请教谁。。。
所以打算开个楼。。。放上我的“垃圾”（不敢让大家品尝垃圾啦）请教请教。。。

penang人

在我的煮意慧根还没打开时弄的这个pasta。。。好像呕吐物
不过垃圾桶的我还是扫完哦。。。对得起难民，对不起这里的坐客




这个呢。。。也不懂哪里看到的食谱。。。人家是苹果饼， 我的是三不是。。。
好难吃。。。不过再炒江鱼仔撒上去。。。也还是吃完了



[ 本帖最后由 penang人 于 15-9-2008 11:51 PM 编辑 ]

柠檬绿茶

LZ好。。。
走进来是因为我好奇你的垃圾可以去到什么程度
后来一看其实也还好的，烹饪这东西都是乱拼凑之后得来的。日子久了，你就会懂的。
加油哦！

fish_u

Penang郎来support penang人了。
恭喜新楼开张。

我是连饭都不会褒、煤气也不会开的人，
因为我家的煤气炉需要用类似枪的打火机点火的，
我怕头发被烧掉，
所以不敢动它。

希望你继续加油吧！
食物看起来粉不错的，
麦嫌呗歹。( mai hiam beh pai )

sinyi5533

Penang 人
我也来棒你场，欢迎你加入快乐厨房
乱乱煮的多，自然就会啦。。。你看Mikiko 现在已经是高手了

penang人

原帖由 柠檬绿茶 于 16-9-2008 02:26 AM 发表
LZ好。。。
走进来是因为我好奇你的垃圾可以去到什么程度
后来一看其实也还好的，烹饪这东西都是乱拼凑之后得来的。日子久了，你就会懂的。
加油哦！

慢慢在领悟中。。。不过由于一个吃（晚餐罢了）， 周末又不开饭。。。所以开窍了，没一下子慧根又闭塞了
我的厨艺很反复无常的

原帖由 fish_u 于 16-9-2008 03:24 AM 发表
Penang郎来support penang人了。
恭喜新楼开张。

我是连饭都不会褒、煤气也不会开的人，
因为我家的煤气炉需要用类似枪的打火机点火的，
我怕头发被烧掉，
所以不敢动它。

希望你继 ...

谢谢。。。我会加油的。。。你也要加油哦。。。换掉那个煤气炉

原帖由 sinyi5533 于 16-9-2008 07:59 AM 发表
Penang 人
我也来棒你场，欢迎你加入快乐厨房
乱乱煮的多，自然就会啦。。。你看Mikiko 现在已经是高手了

是咯。。。Mikiko超厉害的。。。我要拜师。。

kittymiao0210

我看到你的香蕉muffin好像有眼睛
恭喜新楼开张哦！

penang人

原帖由 kittymiao0210 于 16-9-2008 09:16 AM 发表
我看到你的香蕉muffin好像有眼睛
恭喜新楼开张哦！

欢迎欢迎。。。和多多指教。。。
不过muffin不是我弄的、。。。还没这个本事。。

penang人

刚刚开始接触厨房这里就是svenja的雪糕啦。。。
第一次做，也是最后一次了啦。。。， 因为鲜奶油好贵， 又打到我半死。。。
所以还是市场买， 容易

nescafe雪糕

penang人

反正一个人吃， 弄些馒头最适合不过啦。。。吃不完，收冰箱。。要吃时再蒸过

看看我的馒头成长史。。

第一次弄。。。加葡萄干。。。我的酵母应该是死的，发不起。。。硬硬实实的。。。
也是啃完


再接再厉。。。我这个人有点发姣， 弄过失败了就不弄。。。反而尝试别的。。。
嘻嘻。。。两层的。。。nescafe我的最爱。。
这个呢，就很重的酵母味。。。


第三次。。。咚咚， 成功
辫子馒头加葡萄干。。。剩的面团弄一粒三角包， 馅料是台湾香肠。。。


再来。。。以为有实力了。。。就弄多多， 打算打包回家献宝。。。
结果发不起，太硬了。。。
左边的是参玉蜀黍， 右边的是加乒乓饼。。。

penang人

这是卖相很好的玉米奶香饼。。。可是经过我的手艺。。。就

penang人

再来献丑的是。。。丑丑的炒面。。。



和苦瓜炒蛋。。。想问，我的苦瓜都用盐腌10分钟， 再用清水洗净， 把苦瓜汁滤去， 才炒的。。。
为什么还是苦苦的？？

撒拉

你的nescafe馒头还蛮吸引的。。。

penang人

原帖由 撒拉 于 16-9-2008 10:02 PM 发表
你的nescafe馒头还蛮吸引的。。。

过奖了。。。你的芝士蛋糕才吸引人呢。。。芝士也是我的最爱
我要加倍努力了。。。加油