请问吃半生熟鸡蛋有什么好处？？？？

chuahbest

请问吃半生熟鸡蛋有什么好处？？？？

全哥

高protein。 吃了会长肉

Candaliss

吃生的营养更好...

超级丑八怪[-_-]

国际卫生组织警告，由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，民众一旦忽略，可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命。
香港医学界承认，曾有病人在进食港式早餐半生熟"太阳蛋"后，出现吐泻及头痛迹象，专家提醒市民宜将鸡蛋彻底煮熟才可食用。
美国食品药物管理局今年发表调查报告列出高危一族尤其要留意，其中包括儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等，他们最容易受沙门氏菌感染。
为避免再有病人在食用半生熟蛋后感染沙门氏菌致死，美国政府决定在鸡蛋盒上贴有标签，呼吁市民须煮熟鸡蛋才可食用。
同时，在鸡蛋入盒前进行杀菌放射处理，确保大肠杆菌及沙门氏菌被消灭，然而，却会损害鸡蛋中的维他命A。香港大学医学院微生物系任永昌博士质疑，放射处理无疑可杀死细菌，但也会令成本增加及流失维他命A，其实最有效的方法始终是把鸡蛋煮熟再吃。

就算如此，
半生熟蛋&太阳蛋还是我最爱的美食！！！

gyj

胆固醇很高！！！

chingfong85

1000粒蛋只有3粒在形成时受到salmonella的感染。。
那么低的几率，还是可以吃啦。。没问题。。

除了以上说得极少数在形成时受到的感染外，其余的都是附在蛋壳表面的细菌（external）。。

蛋白可以抗菌，所以external感染到internal要花点时间。。如果是新鲜蛋，吃半生熟就只是冒着大约0.3%的险。。

收鸡蛋时，尖的部份要往下。。比较容易不受细菌感染。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 19-6-2008 02:06 PM 编辑 ]

chuahbest

有什么营养？能帮助到人体的什么？？

全哥

给以体力，长肉，还有还有。。爱爱时要用到的

风信子_88

难道只要煮熟就没有用了吗 ?

小丁玲

因为好吃

可比^@^

我也是喜欢吃半熟的鸡蛋
很好吃得

苏武牧羊

其实吃多不好的，最好是吃熟的。。。

AlexLee06

不要吃那么多比较好~~~
虽然我很爱吃~~~

威娜倪

R U SURE?

tamiya

有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。

但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。

鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。

白度

唔留手

我不喜歡吃半生熟的食物。

小丁玲

我妈都是煮到7分熟的

寂寞_星空

没有好处吧~
都还不熟透

rOnG^__^RoNg

最佳吃雞蛋的方法：
水煮蛋，而且是剝殼水煮蛋，就如大家煮湯或煮快熟面時，打入湯内的雞蛋。
而且，必須將它煮熟。

生雞蛋，或是半生熟的雞蛋，不只細菌多，而且人體對其營養的吸收根本不高，吃了等於白吃。

whohiccup

吃半生熟鸡蛋的好处其一就是可以“射”得多。