kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

kinoko

红酒面线

• 用麻油爆香小红葱片和姜丝。[姜丝多多才好吃]
• 下鸡肉丁，大火炒。
• 下一碗水，一碗红酒。[水/酒的份量可以依自己的喜好增加或减少]
• 盖锅，中火焖至肌肉熟。
• 下面线和菠菜，煮至软即可。[刚好家里只有菠菜]
• 下少许盐调味。[不放也可以]

kinoko

看到虾仔了~~ 你们吃炒饭也加酸甘汁吗?
八爪魚 发表于 27-3-2010 03:35 PM

有啊，很爱呢~

kinoko

买了两个星期的马铃薯，原封不动的躺在那里。

我怕，再不煮，我的厨房会长出几棵马铃薯树=.=

今天早起，统统把它干掉！

不是吃掉，是煮掉~

大概有1kg那样，我啃不完。

煮了就拿去公司share鲁~

当然也留了一份给二嫂。

发现我的菜肴是简单得不得了啊不得了~

What to do~? 那么早起，脑袋不清醒，

高难度的摸到来会迟到！

成不成功还是另外一回事呢！

你看啊，材料4样而已。

马铃薯，去皮，切丁。

盐，少许。

美奶汁，适量。

Oregano，适量。

做法：

1. 马铃薯放进蒸盘[有洞的]，撒一点盐，蒸熟。

2. 把马铃薯倒进盆，下美奶汁拌均，撒oregano。搞定！

放进冰箱，冷冷才好吃~

kinoko

累积了一些相片一起上，哈哈。
而且每一次都一道一道上也闷，
有时累积，有时一道道，换下，看下如何。
马铃薯沙拉
这次跟着妮妮建议加了鸡蛋，也好吃！


金瓜炒饭
还带了二嫂做的小蛋糕和脆脆的马蹄苹果^^


咖喱tuna汉堡
这个也是适合懒人一族。面包是买的。咖喱tuna也是罐头的。
把tuna打开，弄热。[我习惯把罐头食品先农热]
用汉堡面包夹着一层沙拉菜，一层黄瓜，一层番茄，一层咖喱tuna就搞定啦！
用牙签定形以免倒塌事件发生！


美奶汁通心粉
这个看起来少少，其实吃下去非常有饱感呐！
下次不敢做这么多了，呼~~~


银鱼炒饭
放一点腊肠，一点黑胡椒，赞！
可是在公司吃腊肠好紧张，偷偷摸摸的快快把饭扒完！


葡萄干面包
这个是二嫂做的面包。
用美美的纸杯装着，还没吃之前，看了胃口也开了，哈！


白酱通心粉
谢谢安妮为我们准备的午餐，很开胃。而且。。。我喜欢蘑菇够多！

38隐形人

都带食去公司吃的哦?
嗯啦 如果带不HALAL的便当 很紧张一下 抓鸡 都没有那么紧张
那个杯子让你这样用 很美下  很好用下
二嫂也很厉害做面包哦
说起罐头食品弄热，突然想起以前读书时候 有一次的午餐肉是没有弄热就吃

LHTH

kinoko
祝你 ! 中秋节快乐 !





.

yyy7888

THX......................

vivian@mother

看了你的食谱，真的有一种冲动想立刻就动手学你的菜！！

sandytcp

回复 31# kinoko
回复 33# vanne



这里有个小贴士做茶碗蛋：chawanmushi

我试过成功，可是没有照片，不好意思。

做法的秘诀在于，火要小，可以用大火把水煮滚，然后把火转小，再开盖让它的蒸汽没那么多了才把蛋放下去蒸。但就不会有洞洞啦。
要怎么样让蛋的口感滑呢？ 秘诀就是， 蛋和水 1:2 的比例。 打均匀后，用过滤网把蛋的杂质给过掉，这样但就会滑溜溜像在店里吃的一样了。
试试看吧~~

Belle82

回复  kinoko
回复  vanne



这里有个小贴士做茶碗蛋：chawanmushi

我试过成功，可是没有照片， ...
sandytcp 发表于 12-11-2010 05:38 PM

   
终于看完了kinoko的贴! 棒呀, 也"偷"了几样菜学煮, 嘿嘿嘿

我好希望能看到chawanmushi的照片~^^

邪魂

哇！赞～
成年老帖哦。
很多好料咧。
我跳跳看也才看到第30页罢了。。。

我要留下脚印，得空再倒回来。
谢谢LZ的分享～

柠檬绿茶

KEPOH 顶贴

kinoko

要新年了，回来大扫除~哈~

LHTH...中秋节快乐~ 现在应该是。。。新年快乐！
谢谢柠檬绿茶帮忙顶帖~感激~

kinoko

我第一次做蒸面线，做法来自如意阁。
我没有很听话的跟完她的食谱，
材料没她的丰富，因为我懒

就是因为一边做这个，一边褒粥，
手脚慢，上班快迟到。。。没有试看味道。
结果捧场的二嫂说好吃；同事说有点咸。

口感看起来也比如意阁来得软。
软不是大问题，QQ也不错吃。

我还在想怎么样不要太咸。
我的材料是：
面线，红酒，姜丝，水，
虾米[浸泡过，剁碎]，
长豆[没用葱，用长豆代替，嘻嘻]。

所以看起来，咸是来自面线。
可以浸泡吗？可以烫过，过水吗？
还是加糖中和？还是。。。还是。。。
下次再战！

Paiseh，一手拿馃，一手捉相机，
拍出来有点朦胧。

kinoko

食谱来自yan。

这个蛋糕我很想尝试很久了。。。

我贪它够简单！

我还把它更简单化，

因为面糊和牛奶混合了，

才发现家里没有鸡蛋=.=

可是也是很好吃哦！

蒸的时候，厨房都是蛋糕香~

圆嘟嘟，滑溜溜！

第一次做原味的，同事和二嫂的孩子们都喜欢。

口感松软，味道是属于很milky很creamy那样。

隔天再做可可口味的，让二嫂一家带去kukup游玩时吃。

我们都觉得原味的比较好吃，比较香~

原味Buttday cake材料：

400g pan cake 粉,

400cc 鲜奶, [我放原味500ml]

60g 糖,[我放50g]

2粒鸡蛋[我没有放]

可可口味Buttday cake材料：

400g pan cake 粉,

400cc 鲜奶, [我放巧克力口味500ml]

60g 糖,,[我放50g]

2粒鸡蛋[我没有放]

自己加5g可可分[可以加更多]

做法：

把全部材料混合。

把液体倒进预热的模[我用纸杯和蛋塔模，没有预热]。

放入沸腾的锅内，用中火蒸5-8 分钟[我蒸15分钟]。

kinoko

在家懒得做阿四，却勤劳烘焙。

        看到阿莫家的肥死不偿命蛋糕，垂涎三尺。

材料和我平时做的奶油蛋糕9分像，

只是多了车打芝士。。。

好！就动手吧！

我的天，烤着的时候，香味从厨房飘到车房！

要我隔天吃，颈都长，要命啊！！！

同事很爱我的长豆饭，

偶尔就很勤劳的早起，

那么大家的午餐就有着落了。

用了3杯米，

也好让二嫂可以带个便当去上班、

小孩就带便当去上学。

kinoko

每天都需要重复的。。。家务事，多得很。
公司里的无聊人吃饱没事干去。。。搞政治事件，也多得很。
新闻报纸报了又报的。。。天灾人祸，都多得很。

管不了那么多，就别管。
不想听那么多，就别鸡婆。
帮不上忙的，就别假厉害。


某日，赖床了，迟醒了。
懒洋洋的早上，早餐简单些。

打开罐头把辣味tuna热一热，这是良好的习惯。
熄火，加青菜丝，番茄粒，大葱碎，拌一拌。
把很喜欢的热狗面包中间开一刀，别切断。
把陷料塞进去，满满的，味道就一级棒。


紧记，我可以选择。。。活得简单。

kinoko

二哥想吃的白酱意大利面。
我爽爽煮了一整包天使面。
原来一整包是那么多！下次不敢了（汗！）


不辣的三文治，
用面包夹着tuna in olive oil再加一点点的柠檬汁和喜欢的蔬菜也不错吃。


八珍粥，补补身子。

kinoko

花开花又落，灿烂后带着忧伤沉默。
缘聚缘又散，但愿你活得幸福美满。




来一片菊花果冻，凉快呐~
材料的分量都是agak-agak下。
1. 两杯水煮滚，菊花一把丢下去，搅拌，一下，熄火，过滤 [水、花保留] 。
2. 果冻模里摆菊花 [喜欢怎么摆就怎么摆] 。
3. 果冻粉和冰糖用水煮溶，过滤去渣 [如果果冻粉完全融化就不用啦] 。
3. 加入1的菊花茶和少许桂花，再煮一下熄火，倒进模。

kinoko

打工一族，口水多得很。
啊安佐厚？真加歹命啊~
吐吐吐吐，把口水吐完，
继续苦干！

听说午餐肉不是什么好东西。
因为不知道那个人用什么品质的肉来搅烂。
还有，防腐剂也有吧？
虽然担心，可是就是会无端端的去买来吃。
哎呀，久久吃一次，应该OK瓜。
自我安慰？
付钱时，哇！不便宜涅。
哎呀，久久吃一次，应该OK瓜。
又来？
想想，还是吃新鲜的更安全。
哎呀，其实罐头食品是拿来方便工作的煮妇。。。
久久吃一次就好。。。