酵素D.I.Y

蓝月儿

斯仪，我人生中的第一瓶酵素开封了，也喝完了
第一次喝，酒味很浓1下

Sharon88

原帖由 蓝月儿 于 13-11-2007 09:18 PM 发表
斯仪，我人生中的第一瓶酵素开封了，也喝完了
第一次喝，酒味很浓1下
http://i197.photobucket.com/albums/aa26/hun_81/IMG_2258.jpg?t=1194959876

月儿，你粮什么酵素
做什么颜色酱特别的？

Sharon88

我是没有打开盖子让它透气或搅拌。
要注意的是保持“干”净
你看第一面，斯仪有教
http://chinese3.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=672078&extra=page%3D1&page=1

[ 本帖最后由 Sharon88 于 14-11-2007 12:53 PM 编辑 ]

蓝月儿

原帖由 Sharon88 于 14-11-2007 12:47 PM 发表

月儿，你粮什么酵素
做什么颜色酱特别的？

我的是青苹果酵素，用白冰糖酿的

愉_雯

我有打开盖子，也有中途搅拌，我的酵素也没问题啊！
昨天刚收成的龙珠果酵素，我在半途有开盖让酒气散出。因为之前的黄梨酵素酒味超浓， 顶不顺。哈哈！
现在还有苹果酵素，黄梨+橙酵素，龙珠果酵素2, 和惊人的‘红毛榴连酵素’  （意外酿的）

海豫

我之前弄了一瓶，存放了8、9个月了。不知还能喝吗？

Sharon88

惊人的‘红毛榴连酵素'

好特别，喝了记得跟大家分享它的味道

我的是青苹果酵素，用白冰糖酿的

原来如此。味道跟一般的一样吗

蓝月儿

原帖由 Sharon88 于 14-11-2007 11:08 PM 发表

好特别，喝了记得跟大家分享它的味道


原来如此。味道跟一般的一样吗

sharon这是我第一次喝酵素 ，没得比较

meyoshee

我是新来的,潜水很久了
这是 10/11/2007 做成的木瓜酵素
怎样?? 还可以吧??



这是 14/11/2007 晚上拍的
可以看到很多水了

真的要,久不久摇摇它吗??
我看上面有点干干的感觉



这是昨天做的苦瓜,和黄梨酵素
颜色很好看

祝我成功吧

自由仙子

祝你成功!又一个中了酵素毒的朋友.

pandaang

斯仪姐，我今天弄的青苹果酵素。。
右边的份量：3粒苹果，〉1包冰片糖，2粒柠檬。
左边的份量：2粒苹果，〈1包冰片糖，一粒半柠檬。
份量方面有问题吗？ 怎样鉴别酵素已经酿好了？
我放装水的盒子在下面以避免蚂蚁。。
6pm拍的照片：

12：30am拍的照片：

第一次做，希望会成功啦！

astcws

嗨，各位朋友你們好。
是這樣，我想要調查一下一些“有機店”的店家，因此，想請各位朋友幫忙一下。
各位接觸酵素這麼久，想必也有跑過有機店。
希望各位不吝告知，感恩！

吉隆坡和雪蘭莪： http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1037667
霹靂州：http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1037416
檳州：http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1033155
吉打和玻璃市：http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1036827

nounou1314

嗨！大家好， 我是在17.11.08看到这个话题，愈看愈有兴趣，我一放工就去买材料，我是做木瓜酵素，哈哈哈！！！ 你们讲的那么好又对身体有益就去试一试罗！！！可是我买不到冰糖，我用MELAKA　ＧＵＬＡ来代替，不知道醇出来会有什么后果能？ＡＵＮＴＹ告诉我MELAKA　ＧＵＬＡ买回去要洗一洗，因为，她不是包装的所以有点肮脏。。。。，我听她的话拿去冲一冲水，MELAKA　ＧＵＬＡ冲过水之后我还那去嗮干，我嗮了很久都没有看到他干，反而他一直湿湿的，因为，天气太热了所以他开始慢慢溶化了 。我不管他（３　７　２１），就把所有的材料放进玻璃瓶里，希望会成功噢！！！

nounou1314

ＳＯＲＲＹ　是１７.１１.０７

哈哈咯咯

我也曾经制作过酵素，不过都将内容放在我的部落格里，希望有兴趣的人能够多多指教。
已经停一段日子没做了，现在打算重出江湖。我的部落格地址
http://wilson-carmen.blogspot.com
去到分类“酵素酵素我爱你”看吧。
欢迎任何意见哦！

andromeida

可以用三楂果酿酵素吗？

酷兽

几个月前我也开做酵素，有试过黄梨，苹果，芒果，葡萄，香蕉，奇异果或参参的，觉得黄梨的比较好喝，迟些会作蔬菜类的或药材，希望大家一起努力

海豫

原帖由 酷兽 于 20-11-2007 11:03 PM 发表
几个月前我也开做酵素，有试过黄梨，苹果，芒果，葡萄，香蕉，奇异果或参参的，觉得黄梨的比较好喝，迟些会作蔬菜类的或药材，希望大家一起努力

药材酵素要怎么做，酿出来能喝的吗？！

sherrene_fong

我的作品收成了

紅葡萄酵素
青葡萄酵素
山楂黃梨酵素

           姜酵素                 黄梨+仙人掌酵素                 草莓酵素

潜水了那么久,我终于尝试了这三种酵素,希望我会成功..

[ 本帖最后由 auntyalice 于 28-11-2007 11:53 AM 编辑 ]