[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

kittymiao0210

炸的leh!!!!
我家很久没有做炸的东西鸟
每次都是回妈妈家才炸

爱吃

你一定很大力揉，因为我就算揉25分钟也不能揉到像你的一丝丝

你那边买不到Mauripan, 安琪也没有吗？(Angel)

38隐形人

嗯.....等懒惰虫和我的肥油玩够了.....

mauripan酵母...不太重嘛....做么不买多一点....

炸的lei.....  
我吃吃吃

八爪魚

鸡翅放什么材料去炸？？
我也很少用炸的，一方面要用很多油，一方面每次都炸不脆的。

fish_u

祝美牙三八妇女节快乐。

鸡翅顺便拿来啃一啃。

戴雨轩

鸡翼用什么奄?

神经妹

我肚子很饿..
请问是谁教你煮菜的?

有缘

美牙的炸鸡翅色泽很漂亮哦。。。
来。。透露下有什么秘诀。。
让我偷偷师。。

柠檬绿茶

鸡中翅...我也喜欢.
自己拿一块来吃了

美牙

原帖由 fridatan 于 7-3-2009 08:40 PM 发表
鸡中翅，我最喜欢
用完了请阿查拉寄给你啦

寄东西来这里，蛮贵一下的。。。
而且不见得可以过关，很麻烦。。。
当初买了近800令吉的奶粉，他们一句奶粉不能过关，就这样浪费了。。。:@
DHL也是够力的，那时并没有告诉我这些。。。
我们过来的时候将近奥运会，所以很多rules...但是DHL怎么可以不update呢？
现在回想，还是很气。。。

原帖由 kittymiao0210 于 7-3-2009 09:01 PM 发表
炸的leh!!!!
我家很久没有做炸的东西鸟
每次都是回妈妈家才炸

对啊，炸的呢
猫窝一炸就油腻腻？

原帖由 爱吃 于 7-3-2009 09:19 PM 发表
你一定很大力揉，因为我就算揉25分钟也不能揉到像你的一丝丝
你那边买不到Mauripan, 安琪也没有吗？(Angel)

说很大力也没有出尽喝奶的力
说不用力也不是。。。
我揉完面团，不至于满头大汗，但是会觉得热。。。
大概我很难留汗的关系
有，这里有安琪。。。之前用的都是安琪。。。
不晓得是巧合，还是mauripan真的比较好，用了之后面团很会发
不过话说回来，要谢谢你，
不然，我整个冬天不用做面包了。。。
我在烤箱里放热水，不是一小杯的呢
如果在马来西亚，也放这样一大杯，酵母可能被“热死”了，哇卡卡卡

原帖由 38隐形人 于 8-3-2009 08:26 AM 发表
嗯.....等懒惰虫和我的肥油玩够了.....
mauripan酵母...不太重嘛....做么不买多一点....
炸的lei.....  
我吃吃吃

赶快啦。。。娘想念你了啦

那个mauripan ho,...原本没有买的，因为当时要做发糕，结果又没有用完，放在家里，没有人会烘焙。。。所以就把剩下的带过来这里。。。之前也不知道原来这个酵母好用。。。
没有关系啦。。。有就用，没有就用别的罗。。。
炸的lei。。。娘知道你喜欢

原帖由 八爪魚 于 8-3-2009 09:40 AM 发表
鸡翅放什么材料去炸？？
我也很少用炸的，一方面要用很多油，一方面每次都炸不脆的。

这次的调味料是：红腐乳，蚝油，盐，麻油，食油，调味露（鱼露）， 胡椒粉
炸之前加个蛋和玉米粉

[ 本帖最后由 美牙 于 10-3-2009 06:14 PM 编辑 ]

美牙

原帖由 fish_u 于 8-3-2009 11:47 AM 发表
祝美牙三八妇女节快乐。
鸡翅顺便拿来啃一啃。

说到这个38 妇女节，它的前一天， 这里还有庆祝‘白色情人节’。。。

原帖由 戴雨轩 于 8-3-2009 08:24 PM 发表
鸡翼用什么奄?

我把材料写在上面的回复了。。。

原帖由 神经妹 于 8-3-2009 08:26 PM 发表
我肚子很饿..
请问是谁教你煮菜的?

6 年级那年，由于一些因素，开始下厨。。。
但也并非每天煮。。。
也没有真的谁教我煮。。。我是“看到会”的吧
然后就是看食谱。。。
然后就是来到快乐厨房向大家学习。。。

原帖由 有缘 于 8-3-2009 09:54 PM 发表
美牙的炸鸡翅色泽很漂亮哦。。。
来。。透露下有什么秘诀。。
让我偷偷师。。  

没有什么秘诀啦。。。
冷了以后皮也跟着软了

原帖由 柠檬绿茶 于 9-3-2009 02:03 AM 发表
鸡中翅...我也喜欢.
自己拿一块来吃了

欢迎你。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 10-3-2009 06:51 PM 编辑 ]

kittymiao0210

猫窝炸东西比较不方便，不过有时候我也是会不管三七二十一去炸。
还好我买到的是角头单位，电炉正对着窗户，炸或大炒的时候我就开厨房的窗户还有开大门和厕所门让味道散出去。那些中间单位的我真的不知道他们要怎样下厨了

香草儿~

美牙妈，我要鸡胸肉有迷有？
炸鸡翅，吃没有的
呵！我kiasu的，要便宜又大块！

爱吃

我之前都是用Mauripan, 后来在烘焙店看到安琪，想到台湾美眉好像很多用这个牌子，我就买了一包，用到现在才只用了大概20%

哎呀，举“口”之劳，不用再谢我啦，我很paiseh 的

美牙

原帖由 kittymiao0210 于 9-3-2009 09:53 AM 发表
猫窝炸东西比较不方便，不过有时候我也是会不管三七二十一去炸。
还好我买到的是角头单位，电炉正对着窗户，炸或大炒的时候我就开厨房的窗户还有开大门和厕所门让味道散出去。那些中间单位的我真的不知道他们要怎样 ...

是罗，要是没有办法让味道散出去，香味久了就变臭味了

原帖由 香草儿~ 于 9-3-2009 12:22 PM 发表
美牙妈，我要鸡胸肉有迷有？
炸鸡翅，吃没有的
呵！我kiasu的，要便宜又大块！

喜欢吃鸡胸肉噢，很健康噢
我发现，烤全鸡的时候，鸡胸肉好像不会硬硬干干的。。。

原帖由 爱吃 于 9-3-2009 12:51 PM 发表
我之前都是用Mauripan, 后来在烘焙店看到安琪，想到台湾美眉好像很多用这个牌子，我就买了一包，用到现在才只用了大概20%
哎呀，举“口”之劳，不用再谢我啦，我很paiseh 的

原来是这样。。。
不用pai seh啦， 有时候，这样一言，可以惊醒梦中人，让人获益良多。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 10-3-2009 06:57 PM 编辑 ]

美牙

我又练小老鼠了。。。
不知道大家有没有看我做土司，看到sian廖

做了燕麦土司，
用了hsling的食谱。。。
近来，大小妹妹很爱吃燕麦

我没有把燕麦搅碎，直接加进面粉里，
烤出来，燕麦不知道跑去那里廖
没有全麦面粉，做燕麦土司也ok，也算健康吧

用我那把mini刀把土司切片，切到我快发火。。。
真的要买面包刀了。。。

fish_u

美牙美牙，
我想问hor……
你每次做面包都怎么解决的？

我的意思是，
妹妹们怎么吃面包呢？

会涂果酱还是沾饮料？
还是单吃面包呢？

歹势，
我很八卦。

爱吃

美牙这次又揉了25分钟吗？那天我揉了15分钟就beh tahan 料~

面包看得出很松软~

fridatan

har? 800。。。就这样报销啊？
不能叫他寄回来给阿查拉吗？哎，海关就是很讨厌的啦，我舅舅也有这样的经验，从外国要买东西回来，结果不能出境，“益”料那些海关罢了。。。

面包很松软的样子哦。。。美牙妈妈好厉害

38隐形人

炸的lei。。。我喜欢吃 不喜欢炸

土司 不显 不显
越看我越痒
做么我做不出来 美丽的土司
痒  
要去买包高粉来搓了