svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

宝贝Bi

香草面包鸡的食谱我拿走了

香草儿~

哇！！！
烤鸡，好像好想，ｓｖｅｎｊａ你加了好多好多香草！！
那个面包是不是吸了很多鸡汁和香草汤汁啊？
一定很好吃！！！！
你的鸡好像几肥下，你们两个人吃的完吗？

蓝月儿

Svenja，好过分哦，你们两个人竟然烤一只鸡，还加面包，哪里吃的完窝 ，你们在庆祝什么
吃kiwisorbet是帮助消耗吗
Svenja,德文虎标万金油怎样讲，你老公还会用啊

jenn_sy

原帖由 svenja 于 13-6-2008 04:58 AM 发表
今天弄了kiwisorbet，材料份量跟草莓sorbet一样，只是糖粉加多10g，因为kiwi有点酸。弄出来后是不是很像桔仔酸梅

请问sorbet&ice-cream可以收多久？

svenja

原帖由 绿草仙子 于 13-6-2008 07:53 AM 发表
親愛的Ｓｖｅｎｊａ〜
我看到麵包雞窩就進來鳥〜〜
我還以爲是麵包包著雞，沒想到是雞包著麵包。
但是美味的東西，誰管什麽包什麽。

不過噢〜我在這裡好像找不到新鮮的香草列！

仙子，我这个是骗人的面包鸡窝
如果找不到新鲜的香草的话，就试试瓶装的吧

原帖由 kinoko 于 13-6-2008 07:56 AM 发表
哇——看了就想到圣诞节

svenja,我家在帮你打广告ing！
来来来，给你一片~答谢你的教导

kinoko，你回帖的时候我还在睡觉做美梦啦

那面包鸡我越看越像圣诞节咧
谢谢你帮我家打广告 下次再做不同的苹果蛋糕与你们分享
照片的苹果蛋糕就是小雯子做的吗? 好漂亮 我看到那苹果切到很美噢!

原帖由 rjsmom 于 13-6-2008 09:39 AM 发表
嘻嘻。。。。。这个也适合我！！
以我目前的情况，烤的recipe是最方便的。。。。。。

我试试这个weekend做。。。

很容易hor
我做的都是懒人餐，全部丢进去就可以料

原帖由 spring_sounds 于 13-6-2008 10:03 AM 发表
Svenja
你烤雞的香味飄到我家來了

好香!好香!!!

春之音，不只香，皮还卜卜脆

原帖由 宝贝Bi 于 13-6-2008 01:35 PM 发表
香草面包鸡的食谱我拿走了

吃完后记得抹嘴

原帖由 香草儿~ 于 13-6-2008 03:23 PM 发表
哇！！！
烤鸡，好像好想，ｓｖｅｎｊａ你加了好多好多香草！！
那个面包是不是吸了很多鸡汁和香草汤汁啊？
一定很好吃！！！！
你的鸡好像几肥下，你们两个人吃的完吗？

香香，其实这道菜用的香草料不算多，德国猪脚用的香草料更多。鸡肚里的面包保持干干，外面的面包有沾了些鸡汤汁，所以吃到很饱下。
那只鸡是1.2kg，我这里的超市卖的鸡都是这个重量，我们三个吃，二人一物，就是两个人，一个垃圾桶

原帖由 蓝月儿 于 13-6-2008 04:47 PM 发表
Svenja，好过分哦，你们两个人竟然烤一只鸡，还加面包，哪里吃的完窝 ，你们在庆祝什么
吃kiwisorbet是帮助消耗吗
Svenja,德文虎标万金油怎样讲，你老公还会用啊

月儿，跟你讲，我发桥，为了让菜增加美感，还加了几条面 将鸡汤倒出来，加了生粉来煮，多汁一点，用来配面条。结果那碟吃了一半就没继续再吃，我感觉我好像那只鸡，肚子塞满面包　我也不懂我们在庆祝洗米，可能是庆祝星期三吧


kiwisorbet是第二天才吃
德文虎标万金油叫tiger balm，很多德国人都知道虎标万金油，因为这里有卖，只是当我讲mopiko时，每个人都你望我我望你，不懂是虾米来的

原帖由 妮可斯 于 13-6-2008 05:23 PM 发表
svenja，真的有圣诞节的味道了。。
还有半年就到圣诞节了。。
期待ing。。
你这做法很简单哦！适合用在火鸡上吗？
食谱我抄了！谢啦！

妮妮，是很像圣诞餐hor
好像很怪下，圣诞节不做圣诞餐，不是大日子就煮到很隆重下
你要用在火鸡上啊? 可以试试看，不过你可以先试小鸡 然后半年后用大鸡

原帖由 jenn_sy 于 13-6-2008 08:13 PM 发表
请问sorbet&ice-cream可以收多久？

jenn_sy，我不懂可以打汗多久，应该是一个月吧。不过通常在我家是不超过2个礼拜，因为我吃冰淇淋很快下

藍花

Svenja, 你好. 常常來這裡看你的美食帖, 把你的食譜偷了. 昨日"的起心肝"做了以下的食品, 今天自首把制成品放上來給你看. 真的很謝謝你.


carrot cake真的很好味,  吃了很久口中還是有檸檬的清香. 我用3-4人的份量, 做了12隻 muffin 的 size.


蝸牛是今天的下午茶. 不知味道如何.

svenja

原帖由 藍花 于 14-6-2008 11:37 AM 发表
Svenja, 你好. 常常來這裡看你的美食帖, 把你的食譜偷了. 昨日"的起心肝"做了以下的食品, 今天自首把制成品放上來給你看. 真的很謝謝你.


ca ...

蓝花你好!
谢谢捧场!
很开心你试了carrot cake，发到很美噢!
还有那蜗牛烘出来的卖相也很美，好不好吃记得说噢

hsling

每次看到svenja煮的食物都会有惊叹的感觉。。。
觉得自己太差料

MIKIKO

svenja。。。
我以前没烤箱，一直不敢来你的楼坐坐，只能看看就静静走了。。
至从有了烤箱一星期，每天除了忙做蛋糕，这三天就是来你的楼抄食谱与做法。。

很喜欢你的carrot cake and 苹果蛋糕。。天使之泪也很棒！
但哦！才发现要学做你的蛋糕，我原本的材料就很有不足之处了。。
我没有坚果类，核桃，杏仁，hazelnut，肉桂粉，豆蔻粉等等。。
所以，要在去逛下材料行，买齐你做烘培时用的材料，才能开始学做了。。
你的蛋糕和做菜，不管是用料或是调味，都和我们比较不同。。
学习下，就能吃到不同风味的料理了

ps：你的楼建立好久了，2005开的帖，你应该是元老了。。。

38隐形人

原帖由 svenja 于 13-6-2008 04:40 AM 发表
这是昨天做的，叫香草面包鸡
吃不完的后果就是喂垃圾桶

哎

吃不完

做么便宜了垃圾桶 ?

我帮你吃

svenja

原帖由 hsling 于 15-6-2008 02:45 PM 发表
每次看到svenja煮的食物都会有惊叹的感觉。。。
觉得自己太差料

ling，我煮的菜都是骗吃骗吃的，你做的糕点才是让我每次都有惊叹的感觉，每次都令人惊喜

原帖由 MIKIKO 于 15-6-2008 03:27 PM 发表
svenja。。。
我以前没烤箱，一直不敢来你的楼坐坐，只能看看就静静走了。。
至从有了烤箱一星期，每天除了忙做蛋糕，这三天就是来你的楼抄食谱与做法。。

很喜欢你的carrot cake and 苹果蛋糕。。天使之泪也很 ...

mikiko，你酱子讲我会很排写的
我每次放新菜都很担心大家找不到材料，其实还有很多菜我都没放上来，就是因为怕材料难找 不好意思下
家里有烤箱真的很方便下，我不敢想像如果我家米有烤箱的话，我真的不想活了

我是懒人，开帖将近3年，才刚出100道，真有够慢的
其实我很早就是元老了 因为以前的佳礼会员只要是积分超过1000分的话就是元老了。

藍花

原帖由 svenja 于 15-6-2008 03:07 AM 发表

蓝花你好!
谢谢捧场!
很开心你试了carrot cake，发到很美噢!
还有那蜗牛烘出来的卖相也很美，好不好吃记得说噢

我家老公說蝸牛很好吃, 就如你說的吃了真的停不了口.

等這些消化掉後, 會再戰你的萍果蛋糕. 到時再讓你知道.   謝謝你的食譜.

svenja

原帖由 38隐形人 于 16-6-2008 03:42 AM 发表
哎 吃不完 做么便宜了垃圾桶 ?我帮你吃  

嗯咯，每次煮少少又怕不够味，煮多一点又怕出不完，谢谢你帮我们吃

原帖由 藍花 于 16-6-2008 12:12 PM 发表
我家老公說蝸牛很好吃, 就如你說的吃了真的停不了口.

等這些消化掉後, 會再戰你的萍果蛋糕. 到時再讓你知道.   謝謝你的食譜.

很好吃hor
蜗牛最好趁还有一点点温温的更好吃，更加停不了口
期待你的苹果蛋糕噢!

svenja

这是昨天煮的，太好吃了，那汁很赞 因为好吃，我连老公的那片牛肉也抢过来吃 我煮的是5片牛肉，自己2片，老公3片，然后老公的那碟我加了波菜，他血压高，给他吃多点波菜。然后吃吃下，他说好饱，我看他那碟还有1片牛肉吃不下，就说酱好吃的肉不吃很浪费下 其实不是我故意给他多多菜，目的就是要那块肉的 因为第一次买薄的牛肉片，350g要rm25，好像很贵下，不懂马来西亚的价钱是怎样的吗。这道一定要用薄的牛肉片才好吃，煮的时候比较好吸汁。

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材料:
份量: 2人份

350g牛肉片(薄片的)
半粒鲜橙(我这里卖的橙比较甜，甜味像过年上市的甜柑。你们买的橙如果不够甜的话，煮的时候可加些糖试味)
1瓣蒜头(捣碎)
3汤匙生抽(soy sauce)
150g红萝卜(carrot，切段)
150g花椰菜(broccoli)
4粒马铃薯(削皮切块)
1汤匙食油
1汤匙牛油
1汤匙香芹碎(parsley)
少许黑胡椒粉

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼




[ 本帖最后由 svenja 于 18-6-2008 03:40 AM 编辑 ]

38隐形人

我来了
牛肉
我喜欢
薄肉片有薄的好吃
熟透 肉不会硬?

svenja

原帖由 38隐形人 于 16-6-2008 09:12 PM 发表
我来了
牛肉
我喜欢
薄肉片有薄的好吃
熟透 肉不会硬?

请你吃一片
薄比较好吃。
肉不会硬，要趁热的时候吃，冷了就会少许硬，所以我吃很快下

香草儿~

晤！svenja这道好吃！
而且很简单， 我想试！
我可以把牛肉换鸡肉吗？
你相片里的3酱料看起来很少，但煮的时候很多的？

这个看起来有点中式煮法噢？

蓝月儿

Svenja,只有这道的材料，我看了后脑袋没飘过‘贵’这个字的
不过我家里拜观音，没得煮牛肉，改成鸡肉或猪肉不懂可以没有
哇!这餐你吃了3片肉啊，很少看你吃那么多的窝，你老公有下到吗

宝贝Bi

看了你的牛肉片
都流口水哦!
这煮法不要用牛肉可以吗?

38隐形人

我偷偷拿了两片。。。

看来也是要有技巧。。。
我煮的话 一定硬硬