分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

lim72

真羡慕你隔天就有蛋糕吃，我又做工，家人又少，前阵子清明的糕点还在冰箱，自己量体重又加了  不做了 ...
@苹果虫@ 发表于 7-4-2011 10:11 PM

    嘿嘿。。
有时我弄了小孩也是不吃的，只是我要过自己的瘾罢了，

lim72

嗨，你好，Puchong 的 Bintang(现在换去了Giant)那边有一间烘焙店的，是印度人开的，里面都有我们要的材料 ...
HARMONIES 发表于 7-4-2011 10:13 PM

    你好 我住吉打洲无论如何还是要谢谢你的通知。
谢谢你。

lim72

哼。。趁我忙在搞亂。。。你說。。你要怎樣。。
更本就是在贊你。。不過最後也是肥死。。 ...
悠悠的我 发表于 8-4-2011 12:07 AM

    野～～我要 嘛
在忙什么噢 ？？？
又没有开贴
我时时刻刻都那么好心的啦，
常常都在帮你吃

smurfy

lim72。。我来鸡婆一下啊。。。

smurfy。。。就好像这样咯。。芝士蛋糕水浴烘烤（隔水烘烤）。 ...
白娘 发表于 8-4-2011 09:36 AM

原来是把蛋糕的模放进装着热水的盘里烘烤。
不好意思，还有问题。如何分辨活底脱模和普通烤模呢？

悠悠的我

野～～我要   嘛
在忙什么噢 ？？？
又没有开贴
我时时刻刻 ...
lim72 发表于 8-4-2011 10:33 AM

野。。 什么 野。。。 巧死啦。。 给你啦。。
够不够。。。
在忙着我的巴厘行程咯。。 快要搞点啦。。
到时候开贴让你一个人在里面混。。 好不好。。
我有不会那么多糕点。。 来去去都是那几样。。
担心你们看到闲掉咯。。。

lim72

lim72。。我来鸡婆一下啊。。。

smurfy。。。就好像这样咯。。芝士蛋糕水浴烘烤（隔水烘烤）。 ...
白娘 发表于 8-4-2011 09:36 AM

    谢谢白娘
照片好像不能看到所以我拍了几张后补，

白娘

谢谢白娘
照片好像不能看到所以我拍了几张后补，
lim72 发表于 8-4-2011 11:09 AM

对对对。。这样更加清楚了 。。如何分辨活底烤模、普通烤模。。还事丢回给你说明咯 。。

lim72

原来是把蛋糕的模放进装着热水的盘里烘烤。
不好意思，还有问题。如何分辨活底脱模和普通烤模呢？  ...
smurfy 发表于 8-4-2011 10:48 AM

    我拿了小部分模型给你参考
这是活底的


再看看这是普通的

lim72

野。。 什么 野。。。 巧死啦。。 给你啦。。
       : ...
悠悠的我 发表于 8-4-2011 11:02 AM

    哪。。。哪。。。哪。。。。
你又来廖。。骂人的 。。凶死了
羡慕咯很快要飞了。我。。。。也。。。。要跟你。。。。去

lim72

对对对。。这样更加清楚了 。。如何分辨活底烤模、普通烤模。。还事丢回给你说明咯 ...
白娘 发表于 8-4-2011 11:26 AM

    做么这个不要帮我的？？？
无论如何还是谢谢你
几时开新楼？？？别像亲爱滴这样偷懒哦，会打屁屁的

白娘

回复 1872# lim72


呵呵呵。。你的说明更加细腻清楚。。我copy & paste也不能那么齐全。。看看。。搬出你的kalasang 合照一张。。一清二楚的。。。感动极了。。。 muah。。。代smurfy亲你一下说tq
你的爱人啊悠悠学了本事的潜水功。。喜欢就浮出水面来让我们看看她。。哈哈哈。。我就暂时闭关排毒 。。期满才出关咯 。。不过。。还是会偶尔跳出来，透透气 。。

smurfy

我拿了小部分模型给你参考
这是活底的


再看看这是普通的
lim72 发表于 8-4-2011 11:34 AM

原来是这样的，我其实没有做过蛋糕 ，因为LG不喜欢吃。
之前在几间超市看到的蛋糕模型都是普通的，我这38佬还是第一次看到活底的 。
活底的会比较好用吗？
谢谢白娘帮我亲亲。

lim72

原来是这样的，我其实没有做过蛋糕 ，因为LG不喜欢吃。
之前在几间超市看到的蛋糕模型都是普通的，我这 ...
smurfy 发表于 8-4-2011 11:50 AM

    不是说好不好用，是适合不适合，
好像cheese cake 普通模型就不适合不好弄，
因为cheese cake 的底部有饼底用活动的才可以把蛋糕美美的脱模，
戚风和海绵蛋糕也是一样必须用活动的。

lim72

回复  lim72


呵呵呵。。你的说明更加细腻清楚。。我copy & paste也不能那么齐全。。看看。。搬出你的 ...
白娘 发表于 8-4-2011 11:49 AM

    满脸的口水 但是我喜欢，
别关自己太久哦。

smurfy

不是说好不好用，是适合不适合，
好像cheese cake 普通模型就不适合不好弄，
因为cheese cake  ...
lim72 发表于 8-4-2011 12:00 PM

谢谢师傅。等我去弄一个活底的再来做你的japanese cheese cake。

lim72

谢谢师傅。等我去弄一个活底的再来做你的japanese cheese cake。
smurfy 发表于 8-4-2011 12:36 PM

    Japanese Cheese cake普通的模型也可以，
但是记得底部要垫一张烘培纸还是弄包的白纸就可以了。

悠悠的我

回复  lim72


呵呵呵。。你的说明更加细腻清楚。。我copy & paste也不能那么齐全。。看看。。搬出你的 ...
白娘 发表于 8-4-2011 11:49 AM

娘。。 该吗那样说我呢。。 一直烤蛋糕很肥啦。。 还是偷懒让自己休息吗。。
我还忙着我的巴厘形成呢。。 如果我真的学会潜水就好咯。。 我就不是旱鸭子咯。。。
我是要tiong 着我的爱人。整天照揽和 人。。。



   

哪。。。哪。。。哪。。。。   
你又来廖。。骂人的 。。凶死了  ...
lim72 发表于 8-4-2011 11:39 AM

要吗就一起飞。。不要爽爽讲而已哦。。。

lim72

娘。。 该吗那样说我呢。。 一直烤蛋糕很肥啦。。 还是偷懒让自己休息吗。。
我还忙着我的巴厘形成 ...
悠悠的我 发表于 8-4-2011 01:28 PM

    到底要“形成”什么？？？？
那又“形成”了没？？？
看整天骂我的关系啦 所以又写错了
你要带我这个电灯泡咩？？

lim72

炸菜饼
今天的早餐
还没炸时的面糊，里面加入了红萝卜丝，马铃薯丝，苋菜丝，jagung 粒，面粉，少许盐和味精。




这是放入油炸好之后的，酥酥脆脆的只需点辣椒酱就很可口了。

白娘

娘。。 该吗那样说我呢。。 一直烤蛋糕很肥啦。。 还是偷懒让自己休息吗。。
我还忙着我的巴厘形成 ...
悠悠的我 发表于 8-4-2011 01:28 PM

嘻嘻。。悠悠。。终于把你给引出来咯 。。我在swinter那边看到你很勤力的查询、记录、电话、联络。。巴厘行程都应该*成型*咯 。。爽咯，要去玩呢。。羡慕 。。。记得拍多点风景照片和美食照片回来跟我们分享啊。。。你不在这里的日子我会好好帮你 你的爱人的。。。嘻嘻