酵素D.I.Y

vendelta

哈哈，我看了整个星期才爬完帖。终于加入酵素一族了，期待ing我的 第一瓶苹果酵素......

斯仪

原帖由 新蜜蜂 于 4-10-2007 08:30 AM 发表

看起来好诱人的色素..喝了更是感动哦..

原帖由 vendelta 于 5-10-2007 12:04 AM 发表
哈哈，我看了整个星期才爬完帖。终于加入酵素一族了，期待ing我的 第一瓶苹果酵素......

要你花整个星期才爬完帖..辛苦你咯..来,请你喝杯  

原帖由 bmw88 于 4-10-2007 11:23 AM 发表
请问Bee Bee 山楂香蕉黄梨酵素好不好喝? 山楂份量应该放多少? 我很想试做,请赐教!

我认为山楂不需要太多..适量即可...

Sharon88

同意斯仪的说法，山楂放适量就好 （大的HOLICKS罐，大约放１G就好了）
我觉得如放太多做出来的酵素会没那么多水,而且会比较甜
愿你成功

斯仪

今天第一次买了1支酵素..
目的是想尝试下外卖的酵素口感和自酿的酵素有何分别..
贴上来和大家分享..

ah_may82

回复 #1847 斯仪 的帖子

哇,用那么多东西酿成的...
怎么样?口感等等有什么不同吗?

斯仪

原帖由 ah_may82 于 7-10-2007 12:25 PM 发表
回复 #1847 斯仪 的帖子
哇,用那么多东西酿成的...
怎么样?口感等等有什么不同吗?

你算到有几种材料没有..  
口感真的很不错..可是我喝了一直想睡觉..

ah_may82

原帖由 斯仪 于 7-10-2007 08:58 PM 发表

你算到有几种材料没有..  
口感真的很不错..可是我喝了一直想睡觉..  

我没有算,但是hor
我在想那么多种材料做出来会不会很重口味咧?
然后有些材料我不认识它们
然后喝了有什么功效咧,除了睡觉之外,有注明吗?

vendelta

终于在家乐福找到类似Horlicks般大的玻璃罐，才RM8.90.
嘻嘻，可再试做其他口味的酵素.
我的苹果酵素酿了一个多星期了，但最上那层好象不会下沉，需要搅拌吗？

yee_love_79

這裡有沒有朋友喝了之後，生豆豆？

新蜜蜂

原帖由 yee_love_79 于 8-10-2007 12:16 PM 发表
這裡有沒有朋友喝了之後，生豆豆？

什么? 喝自酿酵素会生豆豆?

yee_love_79, 你是不是有这方面的经验? 它不是对皮肤很好吗? 为什么喝了会生豆豆? 怕怕

新蜜蜂

原帖由 Bee_Bee 于 26-8-2007 02:12 PM 发表
我和我女朋友昨天心血來潮釀酵素囉..
釀了龍珠果酵素,橙酵素和山渣香蕉黃梨酵素..
希望好喝啦..哈哈
http://www.geocities.com/peysirh/16.jpg
http://www.geocities.com/peysirh/19.jpg
忘了拍龍珠果酵素 ...

Bee_Bee,

在相片中的纯寡糖,请问那里可以买到? 用这种糖酿的酵素适合给有糖尿病者服用.

斯仪

原帖由 ah_may82 于 7-10-2007 09:02 PM 发表
我没有算,但是hor
我在想那么多种材料做出来会不会很重口味咧?
然后有些材料我不认识它们
然后喝了有什么功效咧,除了睡觉之外,有注明吗?

味道还好..只是太浓缩了..我要参水才喝得下喉..
里头有88种材料..有些蔬果的名称马是我不认识的 ..
啊咯hor..怎么会没说明功效..
妹,被你酱一问..我..

原帖由 vendelta 于 8-10-2007 01:06 AM 发表
我的苹果酵素酿了一个多星期了，但最上那层好象不会下沉，需要搅拌吗？

不需要..

原帖由 yee_love_79 于 8-10-2007 12:16 PM 发表
這裡有沒有朋友喝了之後，生豆豆？

每个人的体质不一..因人而异..

原帖由 新蜜蜂 于 8-10-2007 04:05 PM 发表
Bee_Bee,
在相片中的纯寡糖,请问那里可以买到? 用这种糖酿的酵素适合给有糖尿病者服用.

去有机坊可以买到...

goldtree

谢谢楼主及大大们的无私分享
潜水看这贴一些时期了...
昨晚学习酿了木瓜酵素



今天 ＝ 少了，多了很多水酱，正常吗？？？


[ 本帖最后由 goldtree 于 9-10-2007 02:09 PM 编辑 ]

CECE825

要留意那片柠檬， 没有糖份的话会发霉哟。。

goldtree

回复 #1857 CECE825  的帖子

谢谢提醒...等下去'弄沉'它 (那片柠檬)

[ 本帖最后由 goldtree 于 9-10-2007 03:10 PM 编辑 ]

kelly_ching

我的第一瓶苹果酵素

CECE825

祝你成功！!！

新蜜蜂

豆蔻酵素
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http://i222.photobucket.com/albums/dd159/law_mail/image01.jpg


材料 :
新鲜豆蔻, 野蜜适量

做法:
1. 豆蔻去外皮,核
2. 洗净, 然后风干
3. 切薄片
4. 与野蜜一起发酵20天.

功效:
安眠镇咳
豆蔻散发的芳香,浓郁味, 能使人情绪开郎.具有天然抗精神失调的药物.其振奋情绪,麻醉的功能, 在适当的使用下, 具有相当的疗效, 可治疗失眠,咳嗽,气喘,发烧,祛风,阳萎,早泄和消化系统等毛病.

新蜜蜂

枸杞野蜜酵素
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材料 :
枸杞, 野蜜适量


做法:
枸杞加入野蜜沉泡两个月, 发酵期间,
野蜜会被枸杞吸收而减少, 应不时适量添加.

功效:


野蜜解毒滋润,枸杞明目, 补肝益肾

P/S : 沉泡后的枸杞可当小食(直接食用), 泡水喝.

新蜜蜂

黄瓜酵素
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本地黄瓜,柠檬, 野蜜适量

做法:


黄瓜泡在加入苹果醋/小麦草汁的清水中30分钟, 洗净, 然后风干, 切头尾摸掉汁液, 切薄片, 加入柠檬片及
野蜜发酵两个星期.

功效:

黄瓜有清热,解渴,利尿,消肿, 降胆固醇, 血糖的作用.对肺,胃,心,肝及排泄系统都非常有益.其所含黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素.丰富的维生素C能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成.排毒减肥功能.

P/S : 黄瓜热量低,但脾胃虚弱,腹痛腹泄,肺寒咳嗽者不宜多喝.