本帖最后由 维斯薇妍 于 5-5-2012 03:58 PM 编辑
Uncle Fu你好，小弟刚刚才看到你日前正在寻找投资计划，赶快坐起来打一打小弟的一项计划。这是个小弟最近在脑海中盘旋的计划，只是一个大略而已~
简略介绍一下小弟Virs，2010年末毕业于金宝拉曼大学，随即与多位友人创业至今已有1年半，目前打理金宝一间cafe。
这cafe于2011年4月开，当时生意马马虎虎，甚至贴钱，又找不到人做工，中途真的很想放弃，但是到了今天，生意还算不错了（对我来说）。2011年4月至2012年1月，没赚钱~ 2012年2月开始，生意额突然倍增，就因为我们把店铺搬到楼上，打造一个主题餐厅，提高售价，已经开始赚钱了~ 虽然不多，一个月接近10千左右，但是因为要偿还以前的债务，所以还不算是有钱。
这里附上我们上报的连接，图片里的是我的拍档（吴建伟），我没上报因为当时我请假去旅行了~ http://mykampung.sinchew.com.my/node/187713
开设连锁店一直小弟一直以来的目标，虽然现在生意好转，但是要开设连锁店并不是易事，而且要有很大比资金，所以一直在彷徨。
最近小弟的想法从餐厅改变成了Kiosk~ 对，就是商场里的Kiosk~ 类似台湾士林一样~
小弟现有的餐厅有卖着assam laksa，这laksa的recipe来自我妈，现在她自己也在家门前卖，就是因为很多街坊都支持她出来卖~ 小弟就是想在Kiosk卖laksa！专卖laksa，和一些小食之类的。
想象一下，如果在商场里的laksa档，味道一漂出，就跟famous amos一样，远远就闻到了那独特的香味~ 
小弟不是想开个laksa档，是想创立一个franchisor！当然，首先要自己先踏出第一步，先开了几个自己的kiosk，再来卖特许经营权吧！Laksa卖不卖得，要请uncle foo试下先了
至于financial方面，小弟一直都没有这笔资金，都不敢想~
只知道一晚laksa可能可以卖6-7-8块啦~ 再卖一些小时3-4-5块，一些饮料2-3块，可能来个cendol或abc，3-4块酱咯~
Laksa6-7-8块那么贵？有没有人吃？吃过才懂嘛！laksa就是有粉，有鱼肉底的汤，然后有块炸付皮、青瓜、大葱、薄荷叶、生菜、黄梨、姜花丝，再加上虾糕，下足材料，应该够值得了瓜~ 这碗的本钱，保守估计RM3左右~
小弟家乡在selangor大港，就是渔村一个，什么不多，就是海鲜多，主要材料kembung，肯定可以拿到最低价了！可惜小弟老爸已经退休了，不然他捕到的就更加不只了~~
小弟不知道一个商场里，一天可以卖多少碗~ 但是以break even来计算的话~~
请3个员工，给他们算RM3000-4000 租金等等杂费，这个真的不清楚，RM4000？RM6000？RM8000？ F&B profit margin超过100%的~ 我们就以100%计算~
一天50位顾客（应该可以吧？？）一个人消费RM10 就RM500，一个月RM15000营业额，扣除本钱，给他RM7000，剩RM8000，足够回本了吧？
当然还有很多很多hidden的没算，这个只是一个大概，多久回本，我不知道~ 生意好不好做，我也不知道~ 要多少本钱，的确不知道，重要的是行不行得通、有没有兴趣，然后才说本钱吧~
但是我深信有心做，一定可以做到最好！小弟的Riotous Cafe，就是这样来的，哪里不对就改哪里，一直改，改到了今天算不错了~ 金宝的许多F&B都是开一两个月就关了，因为承受不住不稳定的市场，因为金宝在学生放假的时候，就是一座死城，天天拍苍蝇~~
各位来吧！尽管插吧！不用留情！！希望Uncle Fu可以给点意见，没兴趣没关系
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发表于 4-5-2012 12:37 AM
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