星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

hsling

原帖由 ellychew 于 19-6-2008 09:09 AM 发表


谢 谢hsling 师 傅
希 望 这 个 星 期 六  做 时 会 成 功

在这里先预祝你成功噢！

原帖由 eq1967 于 19-6-2008 09:47 AM 发表


很喜欢你的作品，都弄的美美的

谢谢你的夸奖

hsling

原帖由 wytiew 于 19-6-2008 10:08 AM 发表
日式芝士蛋糕第二次挑战成功了
昨晚心血来潮就再试做这蛋糕，结果烤出来的蛋糕整体来说还不错。
真是要感谢hsling姐姐呢！！！

在烤的过程里，其实心里还是有点害怕会失败。
因 ...

不用客气。

hsling

原帖由 --婷婷-- 于 19-6-2008 11:17 AM 发表


我有test哦～
可是没东西连着，
可是当我切时候，
却看见里面不熟，
不是粉粉的！

有 test，然后没有面糊黏在上面，可是切开来却是不熟的？ 怎么会酱紫涅？？
对不起，我回答不到你了。。。SORRY

hsling

原帖由 IVYYAP0721 于 19-6-2008 03:00 PM 发表
我又来爬帖了。。哇好多的新作品。。
我不客气，抄了。。有空便试试。。。
别让LZ心血白费。。。。
派色。。

不用觉得派色，食谱尽管拿去吧
条件是。。。好不好吃要跟我报告一下，以便可以加以改善

hsling

今晚又做玛芬料。。。
材料及做法都非常简单，然后蛋糕吃起来 QQ 的，不错吃  
只用了一条香蕉而已，可以做6个玛芬

38隐形人

哇 好像有‘秘密食谱’的感觉
今天我来吃小蛋糕
那个
那个
香蕉
可以放多一点吗

hsling

原帖由 38隐形人 于 19-6-2008 11:26 PM 发表
哇 好像有‘秘密食谱’的感觉
今天我来吃小蛋糕
那个
那个
香蕉
可以放多一点吗

嘻嘻。。。
香蕉我不敢放太多，怕等下蛋糕湿湿的

小晴妈妈

ling, cheddar cheese cake 真的很好吃，又不用买贵贵的cream cheese,
真的很感谢你分享的这个食谱，拿了一碟来回报你

CC0227

好喜欢你的小蛋糕，好好吃的样子哦:! 快把banana chocolate muffin 的做法放上来。我的小公主蛮喜欢chocolate的，她一定很喜欢吃。。。。

宝贝Bi

香蕉巧克力玛芬好好吃哦!
我又从新爬过你的帖
然后又把好多食谱抄走
不过还有好多还没抄

weiwei1111

原帖由 hsling 于 19-6-2008 09:08 PM 发表
今晚又做玛芬料。。。
材料及做法都非常简单，然后蛋糕吃起来 QQ 的，不错吃  
只用了一条香蕉而已，可以做6个玛芬

...

这看起来很好吃的样子哦!

dice

hsling 师傅 ，，我是新来的，你的食谱和照片很美，，你可以出版食谱书呢！你做的杯子蛋糕很吸引我，，很想学做，，但是吃多又怕肥，，怎办？你们有这个问题吗？

~why~

Ling,这是我照着你Cheddar cheese cake的食谱做的。蛋糕有点硬，所以我觉得不算成功。因为功夫没你深。 蛋白及塔塔粉很难打至硬性，停停打打用了将近45分钟！搅拌器都快冒烟了！ 不知哪里出错？
这也是根据你的食谱做的 Tripple cocoa muffin。味道软度还算满意，唯一可惜的是巧克力粒不够多。
本来也不好意思放照片上来，因为献丑了。但是我想平时拼命拿食谱也不能没有表示，所以就让你看看我的小作品，好让你更有心思做出更多的好料。
ling，看到你的目录有做了小小更动，让食谱的位置一目了然。但是如果可以加食谱位于的页数那就更好了。

hsling

原帖由 小晴妈妈 于 20-6-2008 10:32 AM 发表
ling, cheddar cheese cake 真的很好吃，又不用买贵贵的cream cheese,
真的很感谢你分享的这个食谱，拿了一碟来回报你

不用客气
看到大家都在做cheese cake，心里觉得痒痒的也打算做

hsling

原帖由 dice 于 20-6-2008 02:29 PM 发表
hsling 师傅 ，，我是新来的，你的食谱和照片很美，，你可以出版食谱书呢！你做的杯子蛋糕很吸引我，，很想学做，，但是吃多又怕肥，，怎办？你们有这个问题吗？

出食谱书就不敢啦，因为我有些食谱也是从书上学的 ，在这里跟大家分享就可以了。
吃多了蛋糕点心当然会怕肥啦，所以要自己懂得control
我通常做好之后就快快请大家吃完它，这样子自己就能够少吃一点啦

hsling

原帖由 ~why~ 于 20-6-2008 05:27 PM 发表

Ling,这是我照着你Cheddar cheese cake的食谱做的。蛋糕有点硬，所以我觉得不算成功。因为功夫没你深。 蛋白及塔塔粉很难打至硬性，停停打打用了 ...

蛋白打了45分钟吗？ 太久了一点吧？ 你确定蛋白里面没有参到水或油脂吗？
通常我打了 差不多 5 分钟左右它就开始变硬了，可能你用来打蛋白的盆里面沾有油脂的东西吧？
哇！你做了好多的muffin喔！ 很高兴你会喜欢。
我是看到了楼越来越高了，可能大家很难找到食谱，所以尽可能协助大家更容易的找到食谱。

~why~

原帖由 hsling 于 20-6-2008 05:50 PM 发表

蛋白打了45分钟吗？ 太久了一点吧？ 你确定蛋白里面没有参到水或油脂吗？
通常我打了 差不多 5 分钟左右它就开始变硬了，可能你用来打蛋白的盆里面沾有油脂的东西吧？
哇！你做了好多的muffin喔 ...

我记得你回贴有写过不能有油也不能有水，所以我已特别小心了。但还是用了这么长的时间。Ling，可以的话，记得顺便把页数写上去好吗？因为我发现我的电脑记录有些食谱不异而飞，所以如果你写的更详细，我就可以省却更多的时间找食谱了。这么好的食谱分享，我一样都不想少。所以。。麻烦你了！谢谢！

hsling

CC0227
宝贝Bi
weiwei1111

你们要的【香蕉巧克力玛芬】食谱来了！

hsling

原帖由 ~why~ 于 20-6-2008 06:03 PM 发表

我记得你回贴有写过不能有油也不能有水，所以我已特别小心了。但还是用了这么长的时间。Ling，可以的话，记得顺便把页数写上去好吗？因为我发现我的电脑记录有些食谱不异而飞，所以如果你写的更详细，我就可以省却 ...

请你去 Page 1 看一下目录，是这样子吗？

canary_lee

最喜欢你的蛋糕了，因为很简单；我以前经常看着食谱做蛋糕但每次都失败收场，来了这里快乐厨房，分别弄了你及寿司的食谱，结果每次都很成功，很开心遇到你们。 现在的我已迷上烘焙了。谢谢。