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发表于 1-9-2011 10:12 AM
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最近爱上了酸甜口味的菜肴，几乎每一个星期都会煮一次。
特别喜欢这一道菜的颜色，红、橙、黄、褐、浅绿 ...
swinter 发表于 31-8-2011 06:38 PM 
Swinter你用的是什么咸鱼？ 没尝过加了咸鱼的酸甜肉， 味道应该很棒吧！ 而且， 咸鱼超下饭的。 |
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发表于 1-9-2011 10:17 AM
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添多一碗饭，够不够？
这黑木耳焖猪肉真的很下饭哦。。
我把汤汁都扫完。。
swinter 发表于 31-8-2011 05:49 PM
 连汤汁都不放过， 呵呵！ |
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发表于 1-9-2011 11:32 AM
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发表于 1-9-2011 01:24 PM
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东炎海鲜意大利面
木耳焖猪肉
七彩酸甜肉饼
{:2_67:}
几天没有上来。。你上了那么多菜
我我。。一下子吃不完那么多 |
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发表于 1-9-2011 03:06 PM
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发表于 1-9-2011 04:00 PM
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发表于 1-9-2011 10:01 PM
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发表于 2-9-2011 11:20 AM
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本帖最后由 swinter 于 2-9-2011 02:24 PM 编辑
好， 但我家“老爷”不吃酸甜， 每次都要自己吃到快要
Piggy80 发表于 1-9-2011 04:00 PM 
那么你来我家吃咯．． |
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发表于 2-9-2011 02:24 PM
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tomyam海鲜意大利面，两盘而已可以在order吗？
黑木耳脆脆的我喜欢，不过我要焖鸡肉的
很开胃的酸甜肉 ...
ehon 发表于 1-9-2011 10:01 PM [url=redirect.php?goto=findpost&pid=91740561&ptid=1895353][/url]
ehon, 你要order tomyam海鲜意大利面? 当然可以！要几盘？
黑木耳焖鸡应该也是很好吃，你好象比较喜欢鸡肉哦？ |
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发表于 2-9-2011 02:26 PM
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~ 2/9/2011 ~黑椒猪肉焖马铃薯~
第一次用黑胡椒粉来做料理，这一道黑椒猪肉焖马铃薯，做法看似中式料理，但是带有西餐的味道。五花肉用黑胡椒粉和其他调味料腌过，和马铃薯一起焖至变软，上桌前加入事先炒好青红椒拌一拌，最后洒上一点黑胡椒粉和意大利香料。
这一道菜的颜色依然是鲜艳夺目，我很喜欢。汤汁很开胃很下饭，如果配意大利面应该会更好吃。
材料：五花肉，马铃薯（切丁），红椒（切丁），青椒（切丁），蒜头
调味料：黑酱油，盐巴，黑胡椒粉，意大利香料
做法：
1。五花肉加黑胡椒粉，薯粉，盐巴，酱油和黑酱油腌半个小时以上（或隔夜）。
2。热油爆香部分蒜茸，将青椒和红椒炒一炒捞起备用。
3。热油爆香蒜茸，加入五花肉和马铃薯兜抄，同时加少许黑酱油提色。
4。加水焖煮30分钟至五花肉和马铃薯变软。
5。将炒好地青红椒加进去都拌一拌。
6。加入少盐巴，黑胡椒粉和意大利调味，勾芡即可。
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发表于 2-9-2011 02:28 PM
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发表于 3-9-2011 08:49 AM
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发表于 3-9-2011 08:51 AM
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第一次用黑胡椒粉来做料理，这一道黑椒猪肉焖马铃薯，做法看似中式料理，但是带有西餐的味道。五花肉用黑胡 ...
swinter 发表于 2-9-2011 02:26 PM 
黑椒猪肉焖马铃薯五彩缤纷我喜欢，但青椒，红椒远离我
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发表于 3-9-2011 09:59 AM
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发表于 3-9-2011 10:50 PM
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发表于 4-9-2011 03:52 PM
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发表于 4-9-2011 09:48 PM
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发表于 5-9-2011 03:56 PM
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第一次用黑胡椒粉来做料理，这一道黑椒猪肉焖马铃薯，做法看似中式料理，但是带有西餐的味道。五花肉用黑胡 ...
swinter 发表于 2-9-2011 02:26 PM 
我要马铃薯和汤汁配饭就好，五花肉留给38 |
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发表于 5-9-2011 05:06 PM
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发表于 5-9-2011 05:08 PM
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~05/09/2011 ~番茄焖猪肉~
最近特别有烹饪的热诚，很有心思在尝试新食谱，几乎每一天都有新的菜肴上桌。新菜式的照片越积越多，看来要加紧努力的上菜，要不然记忆也会随着时间的而流逝。
番茄焖猪肉，印象中我不是第一次煮这一道菜，但是应该是味道最好的一次。这是家婆的家常菜，我特别喜欢吃，LG也特别爱。不过家婆是用排骨，然后用蒸的方式。我把排骨换成五花肉，改用焖的方式。五花肉先用豆酱，胡椒粉，薯粉，盐巴和酱油腌一腌，然后用蒜茸，姜片，番茄和辣椒丝炒一炒，焖一焖就可以了。味道有点微辣微酸，很开胃很下饭。
材料：五花肉，番茄，红辣椒，蒜茸，姜片
调味料：豆酱，胡椒粉，薯粉，盐巴，酱油，黑酱油
做法：
1。五花肉加豆酱，胡椒粉，薯粉，盐巴和酱油腌半个小时以上（或隔夜）。
2。热油爆香姜片和蒜茸，加入五花肉，番茄和红辣椒兜抄，同时加少许黑酱油提色。
3。加水焖煮30分钟至五花肉变软。
4。加少许盐巴调味，勾芡即可。
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。。
， 每次都要自己吃到快要
可以在order吗？
。。很多次把黑胡椒拿上手，看了看，想来想，觉得会很少用到它来做菜，每次都会摆回去架子的。。我个人其实还挺接受黑胡椒的独特香辣味的。。看到你这个，下次去超市我一定买一瓶小的来试一试
。。有什么特别好感的品牌吗？
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