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厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝
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发表于 18-8-2009 07:38 PM
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我家刚好有百合，我帮忙解答好了。
这是百合
这是莲子
百合+莲子+雪耳+龙眼+冰糖=好喝的莲子百合糖水哦！ |
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发表于 18-8-2009 10:54 PM
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看到你们一个两个都用玫瑰啊，薰衣草啊做蛋糕，很想吃吃看，我很喜欢试吃特别的蛋糕。。。 |
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楼主 |
发表于 19-8-2009 08:15 AM
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楼主 |
发表于 19-8-2009 09:29 AM
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发表于 19-8-2009 10:00 AM
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做得真好。。
跟外面卖的一摸一样。。
可以开店了 |
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发表于 19-8-2009 10:11 AM
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门口还有纸杯装着，真好看。
我每次这样做，家人朋友就会说好浪费，在家里吃不需要这样讲究  |
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发表于 19-8-2009 10:42 AM
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你还厉害做面包哦！
想吃你的牛油面包
有没有食谱？ |
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发表于 19-8-2009 10:42 AM
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肉桂面包，很像蜗牛壳，一圈圈的很可爱 |
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楼主 |
发表于 19-8-2009 12:36 PM
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我和小弟弟同事昨天的早餐便当 - 排骨汤面线,这面线煮汤的确是不错吃的,但用炒的就有点欠奉了.(可能我工夫不到家,不会炒吧!)
前晚就褒了两小时的排骨冬菜汤,加些菜心梗,生葱段,炸葱碎和小辣椒,没有任何的调味料,就已经是我要求的味道了.
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楼主 |
发表于 19-8-2009 12:53 PM
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孟老师的南瓜小馒头.从开始到蒸好只用了1小时15分钟而已(比我想象中来得快)当然我没有像老师食谱里做了40粒小馒头(太小太浪费时间了)我一共做了20粒不大不小的.同事吃时还说像极了她在超市买的包装馒头呢!
材料 :南瓜泥60克,酵母3克,水90克(我用了100克),中筋面粉250克,糖25克,沙拉油10克(我用蜀米油,还加了一点的牛油)
做法:将所以的材料搅拌成光滑面团后,休息15分钟后,将面团杆成长方形,卷成圆柱壮,然后分割成小块,放进已经谱上油纸的蒸盘里,盖上锅盖,发酵大概20分钟成2倍大,蒸15分钟就可以了(如果用冷水蒸起就20分钟)
[ 本帖最后由 pityoon 于 27-8-2009 03:41 PM 编辑 ] |
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发表于 19-8-2009 01:11 PM
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发表于 19-8-2009 01:42 PM
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南瓜的口味，很想尝尝，再来拿来夹午餐肉！呵呵~ |
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发表于 19-8-2009 03:13 PM
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水晶梨,雪耳,百合和冬瓜糖炖了3小时的甜点
可以用slowcooker 吗？ |
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发表于 19-8-2009 09:08 PM
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可以向你要南瓜小馒头食谱吗？我很爱吃馒头. |
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楼主 |
发表于 19-8-2009 10:36 PM
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发表于 19-8-2009 10:46 PM
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发表于 20-8-2009 08:14 AM
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发表于 20-8-2009 11:12 AM
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原帖由 pityoon 于 19-8-2009 12:53 PM 发表 
孟老师的南瓜小馒头.从开始到蒸好只用了1小时15分钟而已(比我想象中来得快)当然我没有像老师食谱里做了40粒小馒头(太小太浪费时间了)我一共做了20粒不大不小的.同事吃时还说像极了她在超市买的包装馒头呢!
http://i ...
老情人,我要好好向你请教了.这个我上次做失败就停工了耶 |
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发表于 20-8-2009 04:22 PM
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原帖由 pityoon 于 19-8-2009 12:53 PM 发表  孟老师的南瓜小馒头.从开始到蒸好只用了1小时15分钟而已(比我想象中来得快)当然我没有像老师食谱里做了40粒小馒头(太小太浪费时间了)我一共做了20粒不大不小的.同事吃时还说像极了她在超市买的包装馒头呢!http://i ...
我们一家大小都很喜欢吃馒头。
常去有机店买馒头来吃。
看到你做的那么成功，也想试一试做！ |
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发表于 20-8-2009 10:22 PM
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你做的馒头好漂亮～
我做过几次，每次做到鬼样，丑到要死～
那个罂粟籽买的是灰色的，还没有看过有其它颜色的，
我这里很少有新奇的材料的～ |
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