吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

weeling83

红龟糕，我很喜欢吃呢
尤其实绿豆陷的

vanne1

昨天才吃了两个红鬼糕，看到你得叮当又忍不住想要吃多两个

ana~ana

我喜欢叮当的。。
很可爱。。。   
你的红龟糕退色哦。。   

猫猫88

叮铛红龟糕很可爱呢你舍得把它给吃了哦

totoro2008

芋头口味的红龟糕是我的最爱呢，你还把它做成叮当，真的是可爱极了，花了不少时间吧

爱吃

说到书展，我邻居说。。。她说。。。华文食谱书居然一本卖Rm1!!!!!! 因为她受英文教育，所以她一本都没买，我心痛啊，居然没去那书展，argggggggggg   

38, 做么你的糕可以印到那么漂亮的，你拿出来卖一定可以卖完的，我第一个去买，不过你要来吉隆坡摆档啦

ching1696

38好勤劳又再做红龟糕了，
我也很想做，可是想到要煮陷料我就投降了

eq1967

叮铛红龟糕很kawaii， 迷你size的吗 ？下次做个芬红kitty的引诱kittymiao.. hehe..

[ 本帖最后由 eq1967 于 26-11-2008 02:04 PM 编辑 ]

sinyi5533

原帖由 爱吃 于 26-11-2008 11:56 AM 发表
说到书展，我邻居说。。。她说。。。华文食谱书居然一本卖Rm1!!!!!! 因为她受英文教育，所以她一本都没买，我心痛啊，居然没去那书展，argggggggggg   

38, 做么你的糕可以印到那么漂亮的，你拿出来卖 ...

爱吃，你所指的书展是the mines 的书香吗？
我也有去不过我没有看到rm 1.00 的 （应该是在晚上）平平买

38隐形人

原帖由 蓝月儿 于 24-11-2008 08:49 PM 发表
查某，有看到了，作么上两次
你的ang ku kui没有很红哦
我也觉得乱加粉口感会跑掉的，想我的面包会变硬
切开一个来看，我要看芋头

因为家人说 不要放那么多色素
所以意思 意思放一两滴罢了
做面包时候 我已经经历过了.....不可以自己乱加粉的...不管面团有多黏手....就是不可以
可是这次太软了....粗心没有看好食谱....原来人家的名字叫做特软
没有得切了.....已经消化了

原帖由 自由自在的云 于 24-11-2008 09:11 PM 发表
那个叮当龟糕果好可爱 是我的话，一定不舍得吃

不可以 不可以  
不舍得吃 摆美等下很浪费
还是 收在我的胖肚子里面比较安全...

原帖由 美牙 于 24-11-2008 11:42 PM 发表
做到这么美
害我瞪着它们看。。。

我没有kachang...做不到。。。
又来用眼睛吃。。。这回是吃ang ku ge。。。

因为那个模 ...就是这么美....不是我的功劳
我才是 一做好拿出来 傻傻的看着它们笑
觉得很好笑 很可爱....

原帖由 MIKIKO 于 25-11-2008 01:05 AM 发表
你那天做红龟糕后，我还真的去夜市买了两个来吃
原来外面一个要卖1元哦，很小个罢了，我吃两个有不到喉咙的感觉

我就是要问你嘛...那天你说要去买来吃...到最后 有没有买到
我很久没有在外面买糕点来吃了....
不是因为自己会做...而是觉得一口RM1....很不甘心买...

原帖由 fridatan 于 25-11-2008 01:10 AM 发表
那个叮当的够可爱， 我喜欢哪。。

我也是觉得它几鬼可爱的
看到它 ...就想笑

原帖由 kittymiao0210 于 25-11-2008 08:39 AM 发表
粉红色的
还好没有hello kitty来遐我。

几浪漫的叮当
不用担心.....
我.....没有.....hello kitty的模型....
所以.....遐不到你....

原帖由 sinyi5533 于 25-11-2008 09:14 AM 发表
隐形那叮当的很可爱哦。
小孩子看了肯定很喜欢就连我也喜欢

我是拿来骗大人 骗自己的
自己看到都觉得很开心 很好笑....

原帖由 迷糊蛋 于 25-11-2008 09:27 AM 发表
隐形人很班耐噢～～又做红龟粿～
想问你吖～～你去哪里找这么多香蕉叶？

没有班耐啦 ....吃饱没有事做 ...搞红龟粿来玩....
香蕉叶 哈哈 我家附近 是没有pandan叶子可以采啦 ....不过有香蕉树
有时采了很多 都没有用到
因为不常做kueh.....

原帖由 ling3298 于 25-11-2008 09:42 AM 发表
红龟糕我最喜欢吃。
那个叮当红龟糕好可爱.

其实红龟糕在外面我很少买来吃的....
觉得它软软的...对它没有必要什么好感...
不过家人爱吃...我就做咯
自己做出来....yi 还蛮好吃的...

原帖由 weeling83 于 25-11-2008 09:50 AM 发表
红龟糕，我很喜欢吃呢
尤其实绿豆陷的

还以为你会喜欢那个叮当 多一点   
绿豆馅的...偷偷告诉你...其实我不很常吃的....还有豆沙的...我更不爱....

原帖由 vanne1 于 25-11-2008 09:52 AM 发表
昨天才吃了两个红鬼糕，看到你得叮当又忍不住想要吃多两个

发现很多人很喜欢吃 红鬼糕哦

原帖由 ana~ana 于 26-11-2008 06:13 AM 发表
我喜欢叮当的。。
很可爱。。。   
你的红龟糕退色哦。。   

冲凉太多次了....退色了...

原帖由 猫猫88 于 26-11-2008 09:05 AM 发表
叮铛红龟糕很可爱呢你舍得把它给吃了哦

咬叮当的头
咬叮当的脸
咬叮当的眼睛

原帖由 totoro2008 于 26-11-2008 09:21 AM 发表
芋头口味的红龟糕是我的最爱呢，你还把它做成叮当，真的是可爱极了，花了不少时间吧

嘿...totoro 你浮上来哦....
你也是做了很多可爱模型的食物呀...
然后 我就想到..可以拿来做 红龟糕
是花了点点时间....
不过这个模型..其实好象不很适合拿来做 红龟糕的,比较难取出来
不过为了可爱 好玩....值得....

原帖由 爱吃 于 26-11-2008 11:56 AM 发表
说到书展，我邻居说。。。她说。。。华文食谱书居然一本卖Rm1!!!!!! 因为她受英文教育，所以她一本都没买，我心痛啊，居然没去那书展，argggggggggg   

38, 做么你的糕可以印到那么漂亮的，你拿出来卖 ...

RM1很很很很很便宜哩!
说到书展 听说这里这个周末CS又来了
糟了 糟了
因为....模型做得好
卖....那里有酱厉害.....做得出自己吃就偷笑了啦

原帖由 ching1696 于 26-11-2008 12:47 PM 发表
38好勤劳又再做红龟糕了，
我也很想做，可是想到要煮陷料我就投降了

馅料 老实讲 我是懒惰就不用想要做了
我都是周末时候 很有空很有空时候 才会来做的...
不然...又煮 又打烂....几鬼忙

原帖由 eq1967 于 26-11-2008 02:01 PM 发表
叮铛红龟糕很kawaii， 迷你size的吗 ？下次做个芬红kitty的引诱kittymiao.. hehe..

不是mini的...那粒头 几大一粒的 差不多3寸酱
吃一粒就很饱了
我都想....可惜没有kitty的模型啦...不然我一定做....来诱惑kitty阿猫

原帖由 sinyi5533 于 26-11-2008 02:09 PM 发表
爱吃，你所指的书展是the mines 的书香吗？
我也有去不过我没有看到rm 1.00 的 （应该是在晚上）平平买

这个月买书买到我....  
讲到自己很书香那样....其实买的都是食谱....

38隐形人

又做肉干
妹妹complaint说 上次做的肉干她只吃到一片。。。要我再做
再做不是问题，问题是 上次的1kg猪肉碎做出来的。。。。
难道 难道 都是我吃完了?
~ ~ ~ 嗯。。。。。。。很有可能
试了ohbin的食谱 ，不过还是有加了蜜糖
有了上一次的经验，这次做 容易多了
ohbin的步骤也比较其他的 食谱 简单化多了，所以做到很顺心
这次有弄到比上次厚，我比较喜欢厚一点，多汁一点的口感

材料:   300g猪肉碎+鱼露1汤匙+绍兴酒1汤匙+酱油1汤匙+黑酱油1/2汤匙+ 糖70g

做法:
1) 肉在铺上蛋糕纸上压平/杆平(我懒惰，学ohbin用手隔着plastic压罢了)
2) 烤130度15分钟，加蜜糖 ，180度上色10分钟
   也可以根据自己的观察 喜爱 拿捏时间

结果我还是 一边做 一边吃
3种口味:
1) 杏仁
2) 芝麻黑椒(被我吃到要完了)
3) Cheese(tina的建议，不过我没有看过，所以自己乱放一场)

很多姐妹说会出水...我做的都不会哩....




失败的红豆糕
因为粉用完了 ，就假厉害，放别的粉，然后，蒸多久 都不会凝固，失败了
第二天，再做，照着另外一个食谱，放绿豆粉，结果是用错绿豆粉了, 味道怪怪的
那么那种 材料店买的绿豆磨出来的粉, 可以拿来做什么哩
实在不好吃


第二天，拿来当韩国年糕来炒来吃
放韩国甜面酱+少许糖，猪肉，玉米，青椒 炒
炒它乌碌碌的，遮丑 什么都看不到


[ 本帖最后由 38隐形人 于 1-12-2008 06:09 PM 编辑 ]

fridatan

哈哈哈，我来抢肉干吃
越来越厉害做肉干料，新年要大量制作吗？

爱吃

原帖由 sinyi5533 于 26-11-2008 02:09 PM 发表


爱吃，你所指的书展是the mines 的书香吗？
我也有去不过我没有看到rm 1.00 的 （应该是在晚上）平平买

是啊，在the mines 的，我走宝了

你没看到哦，会不会卖完了


To 38  :  我的肉干会出水，很多很多水，为什么你的这么美？

[ 本帖最后由 爱吃 于 27-11-2008 09:55 PM 编辑 ]

ana~ana

原帖由 38隐形人 于 27-11-2008 08:57 PM 发表
又做肉干
妹妹complaint说 上次做的肉干她只吃到一片。。。要我再做
再做不是问题，问题是上次的1kg猪肉碎做出来的。。。。难道 难道 都是我吃完了?
~ ~ ~ 嗯。。。。。。。很有可能
试了 ...

我想吃肉干。。

pityoon

你的红豆糕看起来很美neh,为什么会不好吃呢?

lawleeghee

红豆糕还没吃过，不过我妈妈很会做黑糖的，所以我吃这个糕很挑。一定要QQ的，还有不可以有（一种叫-平西）的味道。
但是我不会做，厉害吃。

ching1696

300g的绞肉你就下了原本500g绞肉的调味料，
味道不会太浓郁了吗？

杏仁肉干，我还是第一次见过，
就不知道味道如何呢

38，红豆糕你也是根据夜市风味的食谱做的吗
我记得食谱有注明一定要用中国进口的绿豆粉哦

kittymiao0210

cheese的我知道长什么样，下次做给你看。
还有那个我讲的金钱肉干，一起做给你看。

美牙

我们的timing，好像很ngam....
我也做了肉干，拿去请韩国朋友吃，她的家人很喜欢
但是我没有post。。。

这次，我减了绍兴酒。。。依然没有鱼露，不过用了“和风料理露”（昆布，柴鱼，贝类等做成的）。。。

可以告诉我，放鱼露后，那个味道，会像外面卖的吗？

38隐形人

原帖由 fridatan 于 27-11-2008 09:31 PM 发表
哈哈哈，我来抢肉干吃
越来越厉害做肉干料，新年要大量制作吗？

手脚这么快   
肉干是我很喜欢吃的食品
以前 新年时候 家里的 大都是我一片片的 扫完的
所以常做也不会吃腻
没有啦...自己吃就好了...不敢拿出去献丑啦

原帖由 爱吃 于 27-11-2008 09:54 PM 发表
是啊，在the mines 的，我走宝了

你没看到哦，会不会卖完了

To 38  :  我的肉干会出水，很多很多水，为什么你的这么美？

会出水...会不会是肉没有完全解冻?
还是 因为冰冻太久了? 肉的水份过多?
我都是猜的

原帖由 ana~ana 于 28-11-2008 06:46 AM 发表
我想吃肉干。。

你...那里还真的很难找到
你回来的时候...没有吃多多...才回去?

原帖由 pityoon 于 28-11-2008 08:22 AM 发表
你的红豆糕看起来很美neh,为什么会不好吃呢?

食谱要用的是糕粉那样的...
因为用错粉....那个磨好的真的绿豆粉....臭臭的
现在一大包在那里...都不知道要拿它怎样才好....

原帖由 lawleeghee 于 28-11-2008 11:11 AM 发表
红豆糕还没吃过，不过我妈妈很会做黑糖的，所以我吃这个糕很挑。一定要QQ的，还有不可以有（一种叫-平西）的味道。
但是我不会做，厉害吃。

做得不好...
中式糕点心...我真的很差
黑糖糕哦? 是不是好象白糖糕酱的?

原帖由 ching1696 于 28-11-2008 12:16 PM 发表
300g的绞肉你就下了原本500g绞肉的调味料，
味道不会太浓郁了吗？

杏仁肉干，我还是第一次见过，
就不知道味道如何呢

38，红豆糕你也是根据夜市风味的食谱做的吗
我记得食谱有注明一定要用中 ...

是吗? 那个是500克的分量来的吗?
我去ohbin家查了一下....没有啦....分量对啦....吓到我
是啦 就是那本食谱...其实有看到它注明
不过 因为买了一包磨好的绿豆粉...所以硬硬拿来做...
不然都不知道 那包粉可以拿来做什么
结果...一放下去 就后悔了

原帖由 妮可斯 于 28-11-2008 12:48 PM 发表
隐形人，你的肉干还真多口味哦！
我觉得不要放绍兴酒会比较像外面卖的。
你不觉得酒味很重吗？我昨天也是烤了，家人都觉得不放酒应该会比较像。
嘻嘻。。你是烤上瘾了哦！
我今晚回去也是还要再烤！要烤到像外 ...

觉得一个口味的话...很单调
吃饱没有事做就 试做做看那一个口味会最好吃
也是觉得放绍兴酒味道怪怪的...所以 我有把分量减少少
上次还做过一次 看食谱放五香粉....结果 臭到...
肉干是我从小很喜欢 的食物来的
那时只有新年才有得吃...而且 可以吃得不多...因为贵下...

原帖由 kittymiao0210 于 28-11-2008 02:01 PM 发表
cheese的我知道长什么样，下次做给你看。
还有那个我讲的金钱肉干，一起做给你看。

做了面包系列....要做肉干系列
等你哦...
金钱肉干 好象就是圆形状那样的对吗?
cheese的还真的是没有看过 吃过

原帖由 美牙 于 28-11-2008 03:25 PM 发表
我们的timing，好像很ngam....
我也做了肉干，拿去请韩国朋友吃，她的家人很喜欢
但是我没有post。。。

这次，我减了绍兴酒。。。依然没有鱼露，不过用了“和风料理露”（昆布，柴鱼，贝类等做成的）。。。
...

韩国人也会吃肉干哦?
做么 不post上来?
大家都不喜欢绍兴酒在肉干的味道
奇怪 为什么食谱里面又有那样的份量....
鱼露的味道就ok  香香的

[ 本帖最后由 38隐形人 于 28-11-2008 09:32 PM 编辑 ]