pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

38隐形人

那个春卷 里面还有汁的?
那个春卷QQ的 薄薄的
吃很多都不会饱

苹果蛋糕让我想起麦当当的苹果派

爱吃

原帖由 youngmummy88 于 21-5-2009 10:21 PM 发表
这个泰式凉拌粉丝我一定要学做！
一定很好吃的！！
香香，爱你！！



爱吃
爱吃
爱吃

我叫你3次你会浮上来吗？
真的很久没看到你liao~~

听到了
听到了
听到了


好像鳄鱼一样，悄悄的我浮上来了 

进来我比较喜欢潜水，没有energy 哈拉，paiseh 

豆包子

好像蛮不错哦，找一天要试一试咯

Rosemount

终于爬完你的贴了。。。

死鬼累

你和你妈妈都很厉害哦~

还有。。 我很喜欢白巧克力。。。的饼干蛋糕  

我要去睡觉了。。。

八爪魚

越南春卷, 上次隐形人有做过哦, 我也是喜欢它透明的皮,可以看到里面的陷料. 可是我没有吃过, 那个皮,你妈到哪里去买的??

38隐形人

原帖由 八爪魚 于 23-5-2009 07:27 PM 发表
越南春卷, 上次隐形人有做过哦, 我也是喜欢它透明的皮,可以看到里面的陷料. 可是我没有吃过, 那个皮,你妈到哪里去买的??

八爪魚
这里有些杂货店都有卖哩
彩虹那里那间韩国杂货店有卖比较贵
旧百万镇的好像是AMBANK同排一间药材店也有卖, 很便宜 几块钱罢了

香草儿~

原帖由 kinoko 于 22-5-2009 11:47 AM 发表
香香做的和菜虫很像！
很用心去做吧？
那位菜虫的blog写得很好，
谢谢香香分享~

kinoko, 其实没有很像，因为模型的尺寸的关系。
是没有特别用不用心啦，我做什么都是一样的心态的，
要作出成果，不要浪费时间，不要浪费材料。
所以一失败我会很气的。

除了菜虫，还有很多很多blog都写的很好的，
中国台湾岛西方国家的，我都很爱看。
不过重点是图片美咯！不然真的很懒惰看。
惨了，我是视觉系。

原帖由 minipotato 于 22-5-2009 11:49 AM 发表
香
我来吃你的苹果蛋糕了

那个芥末鸡真的很特别勒~我找天也试看(哈，我好像很多东西要试酱 ）
都不知道几时才排到

月，这苹果蛋糕不知道合不合你口味咧！
属于实的蛋糕不是轻软的蛋糕。

芥末鸡真的很赞！一定要有芥末酱才做得出味道哦！！
我也是有很多东西要做，可是排到很久有很忙。

原帖由 sana 于 22-5-2009 09:18 PM 发表
你吃不完哦，那我不客气咯~~
吃不完可以打包带走吗

苹果蛋糕，假如是我我也一定会挖苹果陷来吃
煮过的苹果最好吃了

sana, 可以打包，我需要有人来帮我清货啦！
煮过的苹果比蛋糕好吃百倍了！所以我就挖了好多苹果！

原帖由 38隐形人 于 22-5-2009 10:18 PM 发表
那个春卷 里面还有汁的?
那个春卷QQ的 薄薄的
吃很多都不会饱

苹果蛋糕让我想起麦当当的苹果派

隐形，春卷的料其实是自己来的，没有看食谱的。
我们用辣椒酱＋thai sauce + 芫茜，味道很赞哦！！
对，薄薄的QQ的，可是有时候我吃到很饱！

原帖由 豆包子 于 22-5-2009 10:36 PM 发表
好像蛮不错哦，找一天要试一试咯

豆豆，不错不错，可以试试！

原帖由 Rosemount 于 22-5-2009 10:38 PM 发表
终于爬完你的贴了。。。

死鬼累

你和你妈妈都很厉害哦~

还有。。 我很喜欢白巧克力。。。的饼干蛋糕  

我要去睡觉了。。。

玫瑰啊，你、爬了几天哪？
谢谢你，要拍拍手！！！

白巧克力我麻麻地罢了，
有时候很甜哪！

原帖由 八爪魚 于 23-5-2009 07:27 PM 发表
越南春卷, 上次隐形人有做过哦, 我也是喜欢它透明的皮,可以看到里面的陷料. 可是我没有吃过, 那个皮,你妈到哪里去买的??

八爪鱼，我也是喜欢那皮！
在普通百货公司或小杂物电买到哦！！
陷料没有跟书本，就只有自己翻来翻去咯。

阿莫33

越南春卷一直都想自己做做看,可是我在百货公司找过,没看过有,通常是摆在那里的的?

香草儿~

原帖由 爱吃 于 21-5-2009 09:57 PM 发表
哇，原来还有这样的事哦，不好意思让你们绞尽脑汁写食谱，学台湾人说一句“感恩哪~"  真的很谢谢

可能平常吃惯了小辣椒,所以比较能吃辣,不过我不是辣妹

爱吃，有很多妈妈菜我都没有食谱的，凭记忆写咯。
很多时候妈妈也讲不出来有什么材料，她说煮的时候会自然而然就把那些材料调味料加下去了。

前天妈妈煮acar的时候我跟妈妈说 我那个网友啊，
她说她可以捧着一大碗acar看电视吃到完。
知道妈妈回答什么吗？
她说：哈哈，我也是！！ 上次就是这样不知不觉吃完了。

我就
原来你们是一伙的。

原帖由 youngmummy88 于 21-5-2009 10:21 PM 发表
这个泰式凉拌粉丝我一定要学做！
一定很好吃的！！
香香，爱你！！



爱吃
爱吃
爱吃

我叫你3次你会浮上来吗？
真的很久没看到你liao~~

carey, 这个不是一定很好吃，是本来就那么好吃！

原帖由 阿莫33 于 24-5-2009 02:01 AM 发表
越南春卷一直都想自己做做看,可是我在百货公司找过,没看过有,通常是摆在那里的的?

阿莫，我们不是在百货公司买的，是在mini market买的。
我也不知道它摆在那里还是靠近哪里。
大概是在干粮的地方，因为不需要冷冻什么的，而且我觉得它是干粮类的食物。
我们买大概里面有20片，RM 4.50.

minipotato

香~我喜欢松软的蛋糕

香草儿~

这两道都是我最爱的家常菜。
有事没事我都喜欢叫妈妈来个蒸肉碎，加咸鱼或三层肉，
哇！吃几多都不会厌。



这又是一道蒸蛋，和一般不同是里面加了蘑菇丁和蟹柳丁。
然后再撒上葱段。
吃起来有很香的鲜味。
可惜我对鲜味不太喜欢，所以吃不过。



还有最喜欢吃的宫保宫保！
好好吃的肉！！！

minipotato

香~
你妈煮的菜都很合我的胃口
那个宫保鸡颜色很美

阿莫33

谢谢你，我再去找找看，你的宫保看起来很好吃哦。。。

爱吃

如果有咸鱼，我们家里也是煮这道, 那个汁拿来淋饭吃就已经很开胃了~

原来伯母跟我一样那么爱吃acar 哦，我去陪她看电视吃acar 咯

忘了说那个苹果蛋糕我以前就看到了，很想做可是很懒，不过现在看了你的吃后感，我还是不做了，因为我家也是喜欢松软的蛋糕

[ 本帖最后由 爱吃 于 24-5-2009 02:02 PM 编辑 ]

香草儿~

那天买了cream cheese丢在雪柜很久了，
妈妈催我快用掉，就想想做这个很久没吃的日本芝士蛋糕。



日本芝士蛋糕的重点就是像cheese chiffon一样，可是不一样的是
日本芝士蛋糕的cheese 分量会比较多，chiffon的分量就不会那么多。
而且cheesecake 的口感会比较湿润因为烘烤的时候是用水浴法，chiffon的相比之下比较干。

看，很柔软哦！！ 我很喜欢呢！！
而且还蛮受不太爱cheese的家人欢迎。



食谱 来自 wendy - 开架赚钱的烘焙店

A
160g cream cheese
40g 牛油
60g 鲜奶

B
75g （4个) 蛋黄
10g lemon 汁

C
30g 低粉
30g 玉米粉

D
150g (4个）蛋白
100g 幼糖
2g 盐

1。A混合搅均匀，隔水加热搅拌至光滑。
2。假如B拌匀。
3。C过筛，加入拌成面糊。
4。D的蛋白粉次加入幼糖和盐打至湿性发泡。
5。蛋白霜和面糊以切拌法搬运。
6。倒入9寸烤模，150c,蒸烤60-70分钟。

爱吃

160g  cream  cheese + 40g butter ， 好吃好吃，可是好像很肥哦，所以我拿你一块吃就好

香草儿~

看看日期，这个蛋糕的制作日期是7月5日，哈哈，
足足差了近20天。

这是我第一次作的cheese cake,完全cheese的cheese cake,
叫做mango yogurt cheese cake。
是在米奇瓜的部落格上看到的，当时她做这个蛋糕是送给自己的生日礼物。
很喜欢她的感性文字，还有每张相片都拍得很有感情，色彩很丰富。
当她发这篇文章的时候我还在大学。
仔细读过食谱，仔细的看过制作土，仔细的自己想象。
嗯，其实也不会很难，也不会很复杂。可是有几样东西是需要去买的
因为我没有，如鱼胶粉，yogurt，芒果还有cream cheese.

回到家，折折腾腾终于补好所有的货，就开始做了。
第一次作，难免手忙脚乱，一时又不确定，一是又异常兴奋。
我没买芒果汁，所以上面的一层玻璃镜就不做了。
后来收在雪柜不知多少时间，终于与可以拿出来切开了。
总算做成了。看：



deardear吃了一两口，说：好吃！！

哇！那么捧场？我也吃吃看，
矣！好吃！有芒果口味的东西好好吃，
整个蛋糕不会腻腻的，反而很refreshing !!

这个是侧面切片。



下面的饼干部分我故意作的厚厚的，
cheese里面的芒果丁就下了很多很多，
家人吃了也说好吃！
对了，不得不提就是 下面的饼干地我并不是用消化饼,
而是平时吃的咸饼。也就是像hup seng 牌的乒乓饼，
真的超香的！

食谱就在这里按好了。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 24-5-2009 11:28 PM 编辑 ]

siukei

原帖由 香草儿~ 于 22-5-2009 12:11 AM 发表
好像很久没上蛋糕了，没办法，排不到它呀！
这道蛋糕和我结缘的过程很崎岖，
话说我还在宿舍的时候，临睡前习惯用手机来看食谱。
无意间游览到这位来自上海的菜虫的部落格，
发现她的烘焙笔记很完整，几乎都有附 ...

昨天看了你的苹果cake
今天忍不住去McD买了apple pie来顶一下瘾
等我有空再试弄

香草儿~

原帖由 minipotato 于 24-5-2009 09:55 AM 发表
香~我喜欢松软的蛋糕

月，我也是比较喜欢松软的蛋糕。

原帖由 minipotato 于 24-5-2009 12:23 PM 发表
香~
你妈煮的菜都很合我的胃口
那个宫保鸡颜色很美

呵！月啊，妈妈的菜都是普通的家常菜，
你是北海人，这些菜想必你也不陌生！

原帖由 阿莫33 于 24-5-2009 12:40 PM 发表
谢谢你，我再去找找看，你的宫保看起来很好吃哦。。。

阿莫，宫保是很普遍的菜，乱乱煮也好吃的！

原帖由 爱吃 于 24-5-2009 02:00 PM 发表
如果有咸鱼，我们家里也是煮这道, 那个汁拿来淋饭吃就已经很开胃了~

原来伯母跟我一样那么爱吃acar 哦，我去陪她看电视吃acar 咯

忘了说那个苹果蛋糕我以前就看到了，很想做可是很懒，不过现在看了你的吃后感 ...

爱吃，我才不舍得拿那个汁来淋饭呢！
我都是直接‘喝‘！
我妈妈的口味比较偏向nyonya式的，这样的菜式她最爱！
吃不显得！
嗯，要是你很喜欢轻软的蛋糕，
还是不建议作这个蛋糕，因为真得比较扎实，
要做就做里面的苹果就好，苹果好好吃！

原帖由 爱吃 于 24-5-2009 04:33 PM 发表
160g  cream  cheese + 40g butter ， 好吃好吃，可是好像很肥哦，所以我拿你一块吃就好

是很肥啦，可是很好吃啊！！！

原帖由 siukei 于 24-5-2009 09:05 PM 发表


昨天看了你的苹果cake
今天忍不住去McD买了apple pie来顶一下瘾
等我有空再试弄

siukei, apple pie和那个蛋糕啊，
应该是里面的陷料是有点像的，
蛋糕体和apple pie是两回事了。
我总是觉得McD apple pie的apple 很酸！

38隐形人

那个日本芝士蛋糕
我也要做

芒果那么大块
我 不很敢做这种直接冰冻的芝士蛋糕
我 其实不很敢吃芝士口味啦

下面的饼干底是
苏打饼?