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楼主: sushi6211

~ஐ~把這份幸福傳下去~ஐ~

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发表于 19-4-2008 10:22 PM | 显示全部楼层
hello kitty 紙杯蛋糕鬼死醬可愛。。
我想做CUPCAKE!!!!
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发表于 19-4-2008 11:49 PM | 显示全部楼层
蛋白打至像勾子是怎样的?
有图看吗?
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 楼主| 发表于 19-4-2008 11:57 PM | 显示全部楼层
原帖由 MONORI 于 19-4-2008 11:49 PM 发表
蛋白打至像勾子是怎样的?
有图看吗?


其實這有個名詞叫[濕性發泡], 意思就是當你打好蛋白, 提起攪拌機頭時
蛋白泡會呈現彎曲的尖角, 好像勾子一樣的形狀
剛在網路上偷了張圖片回來給你看


原帖由 MIKIKO 于 19-4-2008 11:29 AM 发表


你真的超会买东西。。。
一下子买了那么多,几时才会用到??
我还在等你用那些物品,不然等会我买回来不会用就浪费了。。。

我还以为只有我有收纳问题。。
之前为了摆放厨房用品和厨具就买了两个三个格 ...


聽起來你的收藏更為壯觀. 要那麼多櫃子才能放完
我皇太后就是有你說那種塑膠盒子, 她的也不夠你多~她才兩個4層樓而已
我今天又敗了些瑪芬紙杯, 本來想今晚做一些
但是今天上班好累 剛八點多才回到家就馬上倒頭大睡
睡到現在才起來還沒有mood開工

原帖由 fridatan 于 19-4-2008 11:46 AM 发表
寿司,这样子摆很整齐哦。
讨厌啦,我这里也是租房子,不可能去买一厨来摆。
全部都在箱子里。
照片麻,我不敢放在论坛这里,怕给人追杀 (虽然大少爷不常来论坛混)
可是我把收藏放在我的部落格(因 ...


我有去看到你的收藏了~果然非常嚇人 一天用一樣一個月都用不完
我之前第一次開始團購時就是把我的東西放進箱子裡面
我家皇太后每天看已經受不了了, 前幾天去日本前就說要我收拾好
然後我今天早上接到她電話 ....好像有敗到一點回來給我

原帖由 CC0227 于 19-4-2008 01:14 PM 发表
sushi,你就好啦,有一个特别的橱放特别的东西。我的呢东一个西一个,要找的时候就东找西找。。。。。。看来又要败一个特别的橱回来放我的东西了。


排好好要用的時候比較容易找啊~有時候東西收起來久久沒看到又忘了用
ikea有幾個櫃子我蠻喜歡的~但是還不捨得下手
這個也好像不錯

原帖由 bigal 于 19-4-2008 02:39 PM 发表


Sushi, 喜欢那小醜杯子, 很可愛啦, 在那里买的?还有卖吗? 可以帮我买吗?多少钱


你也很愛敗家hor 這我不知道還有沒有啦
因為那天我去看存貨也好像不多了. 如果這幾天有時間我再幫你去看看

原帖由 轻描淡写 于 19-4-2008 09:54 PM 发表

我自己都被自己吓得躲起来不敢照镜,
哪敢吓你啊
你的命很富贵的哩~我担当不起

你不要假假说你没本事去败
你没有本事,我要去啃草了

你的白橱被你漆到滑溜溜的,很美
不过我很担心你的 ...

不怕不怕~變黑色了再刷一次就好啦.
那個東西我用了三個晚上來幫它刷白白~現在愈看愈得意
你那東西應該叫美麗安去看, 因為她比我更本事
老實說我捨不得花錢買那些東西

原帖由 EndlessDream 于 19-4-2008 10:16 PM 发表

哇。。。哇。。。
那么可爱的小丑杯在那里可以买到??
拿来放果冻更可好
吃起果冻来真的好有味道哦~


一樣是我敗動物印模那家店啊~很可愛噢~其實是冰淇淋杯子來的

原帖由 clean_clear 于 19-4-2008 10:22 PM 发表
hello kitty 紙杯蛋糕鬼死醬可愛。。
我想做CUPCAKE!!!!


hello kitty 紙杯蛋糕鬼死醬可愛也鬼死醬貴啦
原本想說叫我朋友再幫我買 , 後來我在網路上看到一包6個就台幣130多
嚇死人了 還是用本地的一包50個RM 7實在一點

[ 本帖最后由 sushi6211 于 20-4-2008 12:20 AM 编辑 ]
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发表于 20-4-2008 12:34 AM | 显示全部楼层
一口气从你的旧帖追到这里。。。腰酸背痛了
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 楼主| 发表于 20-4-2008 12:44 AM | 显示全部楼层
原帖由 馨韵公主 于 20-4-2008 12:34 AM 发表
一口气从你的旧帖追到这里。。。腰酸背痛了


公主你還在我舊家啊 人家已經搬新家很久了
你怎麼那麼空閑啊~沒有出去逛到處吃東西噢
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发表于 20-4-2008 12:50 AM | 显示全部楼层
sushi,无盐发酵奶油指的是unsalted butter,千万不要误会是sour cream
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发表于 20-4-2008 12:53 AM | 显示全部楼层
原帖由 sushi6211 于 20-4-2008 12:44 AM 发表


公主你還在我舊家啊 人家已經搬新家很久了
你怎麼那麼空閑啊~沒有出去逛到處吃東西噢

没有了。。。旧家的美食全都给我搬走的!
连新家也没剩!
现在几点哦?还有得给我去找美食吗?
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发表于 20-4-2008 12:55 AM | 显示全部楼层
sushi,你还特地找出照片给我看。。。。太谢谢你了?
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发表于 20-4-2008 12:44 PM | 显示全部楼层

回复 1792# sushi6211 的帖子

从我家去ikea好远哦,我看一年也没去到那儿。。。。: 有时候问我那男人要不要去ikea诳诳,他就说太远。。。。。:@
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发表于 20-4-2008 12:49 PM | 显示全部楼层
寿司阿,你真的带起了小蛋糕热潮了,大家都跑去买可爱的小纸杯哦。
人家这里看不到漂亮的纸杯,看来要回去偷妈妈的来用
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发表于 20-4-2008 03:09 PM | 显示全部楼层
原帖由 sushi6211 于 19-4-2008 11:57 PM 发表


其實這有個名詞叫[濕性發泡], 意思就是當你打好蛋白, 提起攪拌機頭時
蛋白泡會呈現彎曲的尖角, 好像勾子一樣的形狀
剛在網路上偷了張圖片回來給你看

http://i269.photobucket.com/albums/jj56/sushi1126 ...


,  谢谢你 sushi, 我很爱败家啦, 败了一大堆也还没用, 本来要收手了, 又看到这杯,很可爱, 我又收不到手了啦。。。

Sushi, 还有那動物模型(50pcs), 可以帮我买吗?

[ 本帖最后由 bigal 于 20-4-2008 04:55 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 20-4-2008 05:34 PM | 显示全部楼层

奶油杯子蛋糕步驟圖

今早又在做奶油杯子蛋糕了~由於之前做的沒有拍照和步驟圖
今天的會一一補充上來.

來來來~開始我們的看圖做蛋糕

今天用的紙杯~蠻可愛的

































==================================================

kitty小玩意兒





p/s : 因為我不喜歡太甜, 所以我有將幼糖減少了15g. 吃起來仍然覺得甜

[ 本帖最后由 sushi6211 于 20-4-2008 05:51 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 20-4-2008 06:02 PM | 显示全部楼层
原帖由 philosophy 于 20-4-2008 12:50 AM 发表
sushi,无盐发酵奶油指的是unsalted butter,千万不要误会是sour cream


我當然知道不是sour cream, 這中文叫酸奶油啊

我倒是覺得食譜那個不是普通的無鹽奶油 [unsalted butter].
今天我參考了一些網站, 發現有一個叫cultured cream butter 和那食譜說的很類似



原帖由 馨韵公主 于 20-4-2008 12:53 AM 发表

没有了。。。旧家的美食全都给我搬走的!
连新家也没剩!
现在几点哦?还有得给我去找美食吗?


搬完了.....那我家不就剩下四副牆壁而已
你那的美食不是多到半夜三更都有的嗎?

原帖由 MONORI 于 20-4-2008 12:55 AM 发表
sushi,你还特地找出照片给我看。。。。太谢谢你了?


不客氣 我今天也有拍了步驟圖, 我自己的噢里機呢圖, 這次不必偷網路的

原帖由 CC0227 于 20-4-2008 12:44 PM 发表
从我家去ikea好远哦,我看一年也没去到那儿。。。。: 有时候问我那男人要不要去ikea诳诳,他就说太远。。。。。:@


離我家倒是很近~開車不到15分鐘就到了. 只是有時候大促銷時塞車塞得嚇死人
如果週末要去就早一點~不然很難找parking :@

原帖由 fridatan 于 20-4-2008 12:49 PM 发表
寿司阿,你真的带起了小蛋糕热潮了,大家都跑去买可爱的小纸杯哦。
人家这里看不到漂亮的纸杯,看来要回去偷妈妈的来用


我今天看到小晴媽媽也在做杯子蛋糕~還敗了些可愛的紙杯
還有看到一個人對那 50 個動物模型在心思思

原帖由 bigal 于 20-4-2008 03:09 PM 发表


,  谢谢你 sushi, 我很爱败家啦, 败了一大堆也还没用, 本来要收手了, 又看到这杯,很可爱, 我又收不到手了啦。。。

Sushi, 还有那動物模型(50pcs), 可以帮我买吗?  


我明天早上去看看嘿~今天沒時間 你也太厲害敗了吧
還要把全部動物敗回去開動物園嗎

順便秀一下昨天收到的戰利品, 有位美麗的姐姐幫我敗的

是什麼呢~晚上再秀出來給你們看看



[ 本帖最后由 sushi6211 于 20-4-2008 06:06 PM 编辑 ]
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发表于 20-4-2008 06:19 PM | 显示全部楼层

回复 1802# sushi6211 的帖子

哈哈,快点放出来给人家看啦。
那个动物的,我暂时放弃,你帮我买的,还没有拆封呢
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发表于 20-4-2008 06:22 PM | 显示全部楼层
原帖由 sushi6211 于 20-4-2008 06:02 PM 发表


我當然知道不是sour cream, 這中文叫酸奶油啊

我倒是覺得食譜那個不是普通的無鹽奶油 .
今天我參考了一些網站, 發現有一個叫cultured cream butter 和那食譜說的很類似

http://i269.photobucket.co ...


唉,我家差不多像半个动物园了, 那两个小瓜 , 不差买多些动物回来组个像样一点的动物园, 又有小醜
Sushi, 那杯我要五个, 不同颜色的,可以吗?

败家我输你啦, 看你又败了一箱 , 什么来的?

[ 本帖最后由 bigal 于 20-4-2008 06:26 PM 编辑 ]
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发表于 20-4-2008 06:23 PM | 显示全部楼层
原帖由 fridatan 于 20-4-2008 06:19 PM 发表
哈哈,快点放出来给人家看啦。
那个动物的,我暂时放弃,你帮我买的,还没有拆封呢


Frida, 你那宝藏里第四十张照片的模型, 是在本地买的吗?
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发表于 20-4-2008 07:01 PM | 显示全部楼层

回复 1805# bigal 的帖子

那个,不就是寿司帮我买的咯
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发表于 20-4-2008 08:18 PM | 显示全部楼层
好紧张。。好想看箱子里的东西噢。。
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发表于 20-4-2008 09:21 PM | 显示全部楼层
寿司,你就快点给人家看嘛,你看你看,还那么多人在等你
我外面在烘着小蛋糕,无聊近来逛逛,你还没有放出你的战利品哦

小皇后,你病好了吗?
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发表于 20-4-2008 09:35 PM | 显示全部楼层
原帖由 sushi6211 于 20-4-2008 06:02 PM 发表


我當然知道不是sour cream, 這中文叫酸奶油啊

我倒是覺得食譜那個不是普通的無鹽奶油 .
今天我參考了一些網站, 發現有一個叫cultured cream butter 和那食譜說的很類似

http://i269.photobucket.co ...


对啊。。。只剩四面墙而以哦。。。

寿司,还没开你的包裹吗?很期待。。。
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