星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

Sharon88

原帖由 hsling 于 16-6-2008 07:28 PM 发表


不用客气
（难为情）
那些蛋糕都是你做给他们吃的吗？

Abuchang弄给我们吃比较多
是她介绍我们来你的帖的

还有另外一个同事是不懂华语的，她通常会copy你的食谱下来。
过后才来叫我们翻译

hsling

原帖由 宝贝Bi 于 16-6-2008 08:45 PM 发表

包粉是可以面包
那我试做的时候就拿包粉来做了

预祝你成功噢！

原帖由 柠檬绿茶 于 16-6-2008 09:28 PM 发表


爱玉不是带酸吗？

我切了一小块来吃它原味的。。。没有味道的！？
上次买罐头的爱玉吃起来会有冰凉的感觉，自己煮的却没有味道的 。。。 一定要跟蜂蜜柠檬水一起吃才可以

hsling

原帖由 happygal0525 于 16-6-2008 09:54 PM 发表


我知道了。。
我今天在试了一次，用superfine面粉。。
蛋白和蛋黄分开打。。蛋白现打到发。。
加了一点牛奶。。
比较松。。好吃。。

那就好！

hsling

原帖由 svenja 于 17-6-2008 02:58 AM 发表
椰子塔，看照片就已经觉得很香了，我也想做，但是老公不是很喜欢椰丝碎

欢迎svenja来到我家
我汉尼也是不太喜欢椰丝的，是我强迫他吃的

原帖由 wx1117 于 17-6-2008 08:10 AM 发表
已近买到几样了。 因为我要做Triple Choco Cupcake和Wholemeal Bread 现。
可是我买不到Instant Yeast，ChocolateRine和Wholemeal Flour
奶粉-- 是什么 baby 的吗？
鲜奶  

instant yeast ＝ 即溶酵母，很难买到吗？应该杂货店都买的到唷
我用的奶粉是 Nxspray Instant Milk Powder
鲜奶 ＝ 任何牌子的 fresh milk / full cream milk 都可以

hsling

原帖由 weeling83 于 17-6-2008 08:32 AM 发表


嗯...好的。
我很爱吃甜的，不过最近不敢吃太甜了，因为....怕病痛

对，要有健康的身体才能享受更多的美食

原帖由 Sharon88 于 17-6-2008 12:20 PM 发表


Abuchang弄给我们吃比较多
是她介绍我们来你的帖的

还有另外一个同事是不懂华语的，她通常会copy你的食谱下来。
过后才来叫我们翻译

喔？原来你跟Abuchang是同事来的
那么你们俩的其他同事都很有口福了，因为每天都有人轮流做糕点请他们吃

shi47

【杏仁巧克力玛芬】还没出炉？

hsling

我又做了外表丑丑的小蛋糕了
看到冰箱里面还有剩杏仁粉，所以就做了今晚的这个玛芬
吃起来味道非常的浓郁，因为我用淡奶来代替了一贯所使用的鲜奶

shi47

会丑吗？
可以想象那个味道是浓郁的咯~~吃起来一定很幸福~~~


hsling我生日post laju给我啦~~~~~~

hsling

原帖由 shi47 于 17-6-2008 08:40 PM 发表
【杏仁巧克力玛芬】还没出炉？

嘻嘻。。。 47 不要这么紧张啦，喏！我已经放上来料！

hsling

原帖由 shi47 于 17-6-2008 08:42 PM 发表
会丑吗？
可以想象那个味道是浓郁的咯~~吃起来一定很幸福~~~


hsling我生日post laju给我啦~~~~~~

我在Johor的妹妹也叫我快递给她，可是我怕蛋糕不大汗，会坏掉啦！

宝贝Bi

杏仁巧克力玛芬好美味哦!

[ 本帖最后由 宝贝Bi 于 18-6-2008 12:11 PM 编辑 ]

wx1117

TQ you Help
yesturday 我买到Instant Yeast 和Wholemeal Flour 真的很开心
可是买不到Chocolate Rine ，Nesturn 麦片 和高筋面粉:@
我看到的自由CakeFlour, Super Fine Flour, Top Flour
请问那一个是

weeling83

hsling....我昨晚做了椰子搭来
老公赞很好吃噢...爽死我啦
终於成功了 ，我几担心会失败，因为我没有做cake的天份

这次真得要谢谢你提供的食谱...
好让我可以做给家人吃了

最后....我真的爱死你了，hsling

wx1117

原帖由 hsling 于 17-6-2008 08:41 PM 发表
我又做了外表丑丑的小蛋糕了
看到冰箱里面还有剩杏仁粉，所以就做了今晚的这个玛芬
吃起来味道非常的浓郁，因为我用淡奶来代替了一贯所使用的鲜奶

http://i262.photobucket.com/albums/ii87/ ...

你做的玛芬。好象很好吃
我追爱Chocolate了。 我要2个当b.fer.
不好意思 我不大会写 所以有英文猜猜

kinoko

原帖由 hsling 于 17-6-2008 08:41 PM 发表
我又做了外表丑丑的小蛋糕了
看到冰箱里面还有剩杏仁粉，所以就做了今晚的这个玛芬
吃起来味道非常的浓郁，因为我用淡奶来代替了一贯所使用的鲜奶

http://i262.photobucket.com/albums/ii87/ ...

太小了，吃不够耶

yoyoyuki

原帖由 hsling 于 26-5-2008 07:21 PM 发表

喜欢吃戚风蛋糕的朋友一定不可以错过我自创的Cheese Chiffon Cake，真的很好吃！！
昨天本来只是要试做而已，没想到是成功的作品
可以吃到戚风蛋糕的口感，加上芝士的香味。。。

Ling....这CAKE我做了两次,两次都失败.烘好时发到很美的,可是凉了后就塌了,CAKE变得实了...扁扁了,好像KUIH那样.它的味道很香,只是.....不会"澎澎松松"的.......问题出在哪里呢?
我做到的CAKE是这样的........ 红色圈的就是塌了变得实了的部分......

ellychew

原帖由 hsling 于 16-3-2008 21:59 发表

hsling 师 傅 想 问 你：
lemon  皮1 个 ＝是 不 是 一 片？？？
可 以 不 要 加 入 吗？？？

--婷婷--

hsling，我那天弄butter cake，
然后里面不熟透的，
为什么那样的？
我打的不够吗？

abuchang

原帖由 hsling 于 17-6-2008 08:36 PM 发表

喔？原来你跟Abuchang是同事来的
那么你们俩的其他同事都很有口福了，因为每天都有人轮流做糕点请他们吃

对呀，我和SHARON是同事 ，我们也一起验究作蛋糕。
看到你的贴很好，所以就介绍SHARON来

canary_lee

原帖由 hsling 于 17-6-2008 08:41 PM 发表
我又做了外表丑丑的小蛋糕了
看到冰箱里面还有剩杏仁粉，所以就做了今晚的这个玛芬
吃起来味道非常的浓郁，因为我用淡奶来代替了一贯所使用的鲜奶

http://i262.photobucket.com/albums/ii87/ ...

我也一样好喜欢巧克力。
对了，想请教你，什么原料可代替牛奶？我想弄蛋糕给妈妈吃，可惜她很抗拒牛奶及奶油。

原帖由 yoyoyuki 于 18-6-2008 10:01 AM 发表


Ling....这CAKE我做了两次,两次都失败.烘好时发到很美的,可是凉了后就塌了,CAKE变得实了...扁扁了,好像KUIH那样.它的味道很香,只是.....不会"澎澎松松"的.......问题出在哪里呢?
我做到的CAKE是这样的........: ...

你的情形跟我以前做的一样，但原因不懂一样吗？我以前是没有放打打粉及烘好后没有及时把蛋糕模倒扣待凉。