回到最初再次準備然後出發

dealer

我很专一2 发表于 28-4-2013 07:25 PM
对,客观的吸收,接受批评, 吸纳不同角度的意见,懂得忍耐方可称得上智慧,我啊, 还差得远咯。你说我聪明,我 ...

嗯~人，随着一些经历，总会学着慢慢长大的，越年轻时开窍，就比别人拥有更多的时间和机会实现自己想要的梦想。加油^^

dealer

teddy_cy 发表于 28-4-2013 09:58 PM
那小弟弟的哥哥肯定還沒到可以交女朋友的年齡～～
再說這樣誇大其法不是姐姐我的風格～～抱歉啦～～
正 ...

哈哈，那只是举个比较开朗活泼的介绍产品例子吧了^^"
每个人都有自己的底线和原则，我们未必需要随从~

嗯~听说正能量是生长在喜马拉雅山峰的一种树所结的果实，大概可以吃吧@@?
如果放在你的冰淇淋做配料应该不错吃^0^

teddy_cy

4月28日星期日～～

去了kenangan city 一趟，
約了朋友喝茶，順便讓她給予一些意見
一席話之後，我發覺原來，開檔口不是那麼簡單的
她確實指出了我忽略了的point~~
第一，我的營業時間太短了
第二，租金也太貴了～～
其三，我是否真的可以一星期工作6天，這樣才不會白白浪費租金
第四，就算我真的可以經營6天，可是我賣的不是大家都會/都愛吃的～～算是冷門的東西
她的那句“興趣是不能賺錢的”的確讓我信心動搖並且流失一點
第五，華人的夜間食物銷售和普通mamak 不一樣，我要target 的顧客也和他們不一樣～～
第六，經營小攤子是需要打針？拿到lesen 的？

第一點，我承認經營時間實在太短，我六點回到家沖洗就要趕著7點開業事宜～～晚上7點營業到晚上11點～是我的時間上限
短短4小時，而且是夜間的時間，恐怕也不是最佳買賣小吃的時間。
我因為顧著正職，也努力創著副職，時間上本來就不能再調配了～～
能賣多少就買多少，這是我心裡想的，最重要還是可以讓客戶吃的到～～

第二點，考慮到有個小檔口，大家就可以下雨時還可以有瓦遮頭，可以躲雨也可以吃到美食
所以租金對我來說也還好
可在外人看來，租金貴了一點，
我想它貴是因為地點的關係，這個真的對我來說很難得～～
不是它的地點很多人，而是附近三公里之內沒有夜市小吃，來來去去都是大炒，mamak , 和burger 檔
因為沒有前例，所以未來剛開始經營的時期，我真的沒有預算會賣幾多顆，會有多少客人
不做就永遠不知道結果，做了就算成績不好，至少也會讓自己知道結果的好壞。

第三點，確實要建立顧客群可不容易，一星期工作六天，我是還未確認是否可以做到～～
不過還是有值得努力的地方的～～平時睡少一點，週日早上再補一補就好～～

第四點，炸雪糕是冷門的東西，除了在高級飯店可以看到，就只有少數夜市在賣～～
是曾經流行過的食物，我覺得應該可以再做更好。。我想把這冷門的食物讓大家每個晚上都有機會吃到
這算不算我創業的一個小小動機呢～～興趣確實不能賺錢～～
可是沒有興趣的話，我做來也沒有意思～～在實行創業這回事，我是把興趣融入創業裡面
這樣我才能有衝勁～～這個夜晚，我在爭扎，要為了興趣而開檔口？抑或是為了賺錢而開檔口?
為了提供更好的口感，有時候真的不惜成本，毫不顧慮的就做了口感超好的炸雪糕出來～～
我也自認為我不是當商人的材料～～可是我再怎麼定價格，價格會是名牌雪糕店的2分之一或是三分之一～～
原來要做有良心的商人，肯定是不賺錢的～～
可我還是很想提供好的炸雪糕給各位，也違背了未來出資老闆的意願～～
為了能夠有一天完完全全以自己的方式經營出好吃又價格公道的炸雪糕給大家
我會繼續努力工作，繼續打拼的～～
我的個性或是思想天真，其實也不適合當商人，我只是很努力很努力去賣炸雪糕罷了～～僅此而已

今天依舊下雨～～
駕車去到甲洞夜市只為了看一看那個駕moto 賣炸雪糕的uncle~~
去到的時候下大雨，自己也淋了不少雨，
自個兒是第一次去，所以不知那uncle在哪個位置賣
我朋友是住那裡可是也不知道那裡有賣
結果只好在附近mamak 邊喝茶邊等雨停然後再逛～～
盲目地走著，還是讓我找到了～～很幸運的下雨天他也有在經營～～
趕緊買兩個來吃，順便眼神觀察uncle 的經營之道～～
鍋子和我用的是一個size~~不過最近我決定換個鍋子，為了炸的更全面
uncle 用的箱子是蠻貴的那種，我是用普通保麗龍箱子（想省錢）
uncle 只賣芋頭，巧克力，還有一種口味忘了～～因為我沒有買來吃的關係
uncle 賣的是麵包炸雪糕，確實是油膩，不過我也吃光了，
然後小聲告訴我的朋友：“我肯定我的比他的好吃，雪糕內陷就贏了”
我不自大，只是對我的炸雪糕有一定信心罷了～～
我朋友回我一句：“什麼配料也沒有也賣RM3.00 , 我看你的可以賣RM4.50 了，你還有巧克力醬和藍莓醬，還有裝飾的盒子和湯匙
我也只是笑了一笑，也沒做什麼回答～～
然後也小嘗當地夜市美食然後再回家
回家途上我就知道自己病了～～洗了熱澡，喝了熱茶，還包的像顆粽子一樣～～
然後寫下這篇就睡了～～

thx2002說了”你缺少了很多创业技巧，一味着将产品做好是很难让创业成功的。这个因该要想Dealer大哥学习，从他的回复看的出，他了解市场需要什么。。。“

我是創業新手，對於創業之事肯定不熟，Dealer了解市場是因為市場已經飽滿，
我個人認為在美食創業我們不應該去抄襲，而是創新。。
我看過猶太人和中國人的經營方式的故事
我想創業之人要學習猶太人的經營之道而不是中國人之道～～
別人已經做了的，你不要去做，別人沒有的，你做就對了。。
我記得過年的時候，我炸的芽菇是厚片的，不會太厚，也不會薄的太厲害
我朋友的老爸總愛吃，每年都拿兩大桶，常跟我說外面賣的薄薄，吃不過癮，就你的最實在，滿口都是芽菇味，配酒一級棒
因為我炸厚的，所以用的芽菇肯定比普通薄片的來的多～～可我不在乎，重要是口感。。
外面炸的蟹柳片都是白白的，我就不聽我媽說的，我把它炸的橙橙的～～
拿了一桶給我朋友，一天就吃光了～～還問我能不能給多一桶
對於食物方面，我想的確實有點天馬行空了一點，也不想跟著別人這麼做
總是很想做些許更改，看起來和以前的不一樣，
所以推廣的困難度肯定有的，我覺得我盡力就好。。。

restart 說”尤其看到楼主一直只想到自己想要卖的，却少考虑到市场到底要不要买“
我想說你不賣，永遠也不會有人跟你買，你不開始做，別人也會去做
就算你不賣，以後有人賣，你會後悔為什麼當初你只是想而不做
你現在有idea不做,不代表這個idea 別人想不到。。
你有的腦子和行動力，這世上每個人都有，不要以為你不做，別人不會做～～
而我只是身心力行，很固執做我想做的事，不論是否有沒有市場～～

teddy_cy

dealer 发表于 29-4-2013 12:31 AM
哈哈，那只是举个比较开朗活泼的介绍产品例子吧了^^"
每个人都有自己的底线和原则，我们未必需要随从~
...

嗯~听说正能量是生长在喜马拉雅山峰的一种树所结的果实，大概可以吃吧@@?
如果放在你的冰淇淋做配料应该不错吃^0^

你確定嗎？我看這是上上等級材料，我買不起啊～～
不如哪天你買了送給我做研究食材吧

dealer

teddy_cy 发表于 29-4-2013 12:57 AM
4月28日星期日～～

去了kenangan city 一趟，

你没去附近稍微高级的mamak店询问租金吗？这会是不错的选择，找个有经验的人为你谈判价格吧，有机会双赢的。

对呀，把一切可能会发生的问题找出几个可以解决的答案，就付诸行动吧~站着，永远不能抵达目的地的。

某一点跟你意见相反，有良心的商人，事业才能长久，尤其遇上严冬。

哈哈，有些地方你猜错了，我是处在红海行业，但每一个决策和行动，都以寻找里面还没被污染的一小片蓝海为出发点，所以，并不是市场饱和的行业^^"
曾经看过一本书，市场是不会饱和的，忘了书名^^"
所以我每天和你将来一样，要教育顾客，开发新市场是差不多意思的，呵呵呵

还有，忘了告诉你，当初是0行业经验，0行业顾客，0市场了解开始的，所以，你要相信，你会比我好很多

dealer

teddy_cy 发表于 29-4-2013 12:59 AM
你確定嗎？我看這是上上等級材料，我買不起啊～～
不如哪天你買了送給我做研究食材吧

我不很确定，都说了我是听说的^^"
好像市场上没有在卖，因为果实从树上摘下会马上烂掉@@"
只有勇敢爬上山峰后，才会发现它的影踪....

送你不是问题~先拿两颗冰淇淋来试试有没有潜质先=.=

teddy_cy

dealer 发表于 29-4-2013 02:08 AM
我不很确定，都说了我是听说的^^"
好像市场上没有在卖，因为果实从树上摘下会马上烂掉@@"
只有勇敢爬上 ...

可以啊～～你敢过来我就请你吃～～
顺便可以给予意见呢

teddy_cy

dealer 发表于 29-4-2013 01:56 AM
你没去附近稍微高级的mamak店询问租金吗？这会是不错的选择，找个有经验的人为你谈判价格吧，有机会双赢的 ...

mamak 吗？我看到很少华人可以在mamak 卖食物的～～
而且因为做炸雪糕的同时也有另一个小吃，我的第二小吃是肉类，所以很可能以后会有猪肉
所以只可以在华人的茶餐室卖。。
我今天晚上就是约了一位很棒的朋友，想请她帮我谈价格～～呵呵～～希望可以双赢～～

我也是0行业经验，0行业顾客，0市场了解开始的
所以没有什么好不好的～～也曾经影印了小小传单，一张一张派flat ~~
一层一层地走，确定那张传单是夹在门口的，
想起那段时间，真的有点心酸
要抽空设计传单，也要研发waffle 和三文治
还要想如何吸引着顾客，也要赶着去影印传单
也要赶着去派传单，也要赶着去买货，
这一切一切都在晚上或是周日进行～～
没有办法寻求弟弟们的帮助，只可以一个人做，
每天赶着配waffle的面糊～～忙碌却充实～～
还记得第一次去买面包，就考虑很久，要买便宜的面包还是massimo bread
最后还是决定用massimo bread 来做三文治～～

我本身是做书记的，所以在人际方面其实最差。
长期呆在办公室做事的关系，对我来说，如何学习说好话成了我首要学习的事情

我很专一2

dealer 发表于 29-4-2013 01:56 AM
你没去附近稍微高级的mamak店询问租金吗？这会是不错的选择，找个有经验的人为你谈判价格吧，有机会双赢的 ...

市场不会饱和，因为世界是平的。每一个新起的企业，表示了某方被淘汰，唯有掌握核心价值方可坚持到最后。

teddy_cy

我很专一2 发表于 28-4-2013 10:37 PM
楼主，下兴趣我会回来KL , 想来 尝试你的炸雪糕。由于我会发展KL 的业务，有些生意要跟你谈，不知你有没有 ...

绝对欢迎你光顾，尝一尝再批评一下～～
昨夜非常抱歉，问题来得多，思考也变多了，
似乎回答的不是很有礼貌，请多见谅
你说的生意，我挺好奇，是关于什么的
如果有过来KL，可以喝杯茶，听听无妨
只是我本人不是很善谈的，所以可能你会聊得～～挺闷的
我主要是旧沙登区，desa petaling , kuchai lama ~~这几个地方都ok~~
你不要和我推销保险就可以了～
我本人讨厌约人出来说有生意合作，却是在聊保险，推销之类的

我很专一2

teddy_cy 发表于 29-4-2013 11:43 AM
绝对欢迎你光顾，尝一尝再批评一下～～
昨夜非常抱歉，问题来得多，思考也变多了，
似乎回答的不是很有 ...

我说的生意是礼尚往来的，我们都是小本创业，都是追梦一族，都是为了圆梦而付出。只是社会很现实，我们往往都向社会地头，兴趣不能当饭吃。

我坚决要打破兴趣不能当饭吃的观念。打破这观念唯一的方法即是资源整合。如果你有打算长远的做下去，未雨绸缪，那么你就适合跟我谈了，因为都是概念而已，不花费的。

最重要，我的合作方法坚持选择不拿钱。很多人很好奇问我怎么做，我偏不说，因为这就是我找到的蓝海领域。把找到的蓝海领域无私的分给别人，很快就变成红海，还没站稳脚就给抄袭者打败原创了，特别是那些财力雄厚的生意人。

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假设你不善谈，我也好不了多少，我是一个刚走出来的宅男。（好像也很多人不信）

Restart

teddy_cy 发表于 29-4-2013 12:57 AM
4月28日星期日～～

去了kenangan city 一趟，

其实你也已经知道冷门食物是什么了。所以我也不解释了。
我只是把我之前的经验告诉你，你想要改变别人的习惯是非常非常难的，就算你的产品有多么好。
不过也有蛮成功的例子，就是mcd。
在马来西亚，12 pm ~ 3 pm， 6pm ~ 9pm，大家都在以什么为主食？你知道，我知道，洋人也知道。
是米饭，绝对不会是面包，但偏偏mcd就在这时段以本伤人，降低价格，试图从餐馆抢人流过去吃面包，
而如你我所见，很多人都改变了饮食习惯。想改变别人，前提是你有mcd的能耐。
学糕对我来说是冷门食物，Baskin Robbins一粒雪糕 rm 8，吃了都心痛。但是Baskin Robbins冰淇淋可以生存，
我也不知道为什么，可能我并没有深入了解所以不清楚。

傻送

lz我看了你的贴，给点我个人意见，希望lz不要在意

个人觉得地点很重要，还有就是产品的定位

如果你在市区里卖，我个人是不看好，因为不是主食，通常人们都会久久才买一次来吃,这样生意就难做了，每个月还租金都是一个问题

要是你做特别的口味，不用太多种，专做几种就可以了，比如榴莲味炸雪糕，然后在旅游区里卖，我还觉得有的做

因为游客会天天来，而你每天做的都是新顾客，然后如果你的市场宣传定位做得好，打出了知名度，生意就更加容易做了

nikesiow

lz 如果你是沙登人建议你可以去equine jusco 对面那些茶室看看，晚上很多人下。

dealer

teddy_cy 发表于 29-4-2013 09:25 AM
mamak 吗？我看到很少华人可以在mamak 卖食物的～～
而且因为做炸雪糕的同时也有另一个小吃，我的第二小 ...

Mamak店有华巫印顾客，顾客逗留时间比较长，也比较有试尝新产品的心情，如果你有办法先进驻mamak，打好口碑，接下来只要找到金主投资，你就能往批发给他们的路走，也解决了需要人手煎炸的烦恼。
开始虽然难行，但以后相对容易。至于进驻过程怎样解决，还得靠你自己了。

teddy_cy

lz 如果你是沙登人建议你可以去equine jusco 对面那些茶室看看，晚上很多人下。

谢谢你的建议，我会考虑～～

lz我看了你的贴，给点我个人意见，希望lz不要在意

个人觉得地点很重要，还有就是产品的定位

不会，只要是意见，都值得参考
确是如此，这类小吃必定是在旅游区才会热卖～～
就像鸡蛋冰之类的～～在马六甲开卖，可是有多少人知道原创人是吉隆坡人
我只是想把这道食物和更多的本地人分享。。这样的心态罢了～～

而如你我所见，很多人都改变了饮食习惯。想改变别人，前提是你有mcd的能耐。
学糕对我来说是冷门食物，Baskin Robbins一粒雪糕 rm 8，吃了都心痛。但是Baskin Robbins冰淇淋可以生存，
我也不知道为什么，可能我并没有深入了解所以不清楚。

你说的企业一开始都是从小做起，从失败中学习，从失败中领悟。。
我没有雄厚的资金，所以决定由小做起
每一个食物/每家餐馆必定有它的经营之道，
即使mcd 每天有promotion ～不见得你会每天都吃
市场很大，我所做的可能是万分之一的食物，
只能投其所好，卖给那些想吃和爱吃的人，还有夜猫子
btw , 我会尽努力做好自己的那一份的～～

假设你不善谈，我也好不了多少，我是一个刚走出来的宅男。（好像也很多人不信）

我不相信你是宅男～～～～
时间配合的来，也可以喝杯茶的
近来我要多休息，病了～～
不然正式开业，体力会透支～～
最近想的问题太多了～～太花精力了

Mamak店有华巫印顾客，顾客逗留时间比较长，也比较有试尝新产品的心情，如果你有办法先进驻mamak，打好口碑，接下来只要找到金主投资，你就能往批发给他们的路走，也解决了需要人手煎炸的烦恼。
开始虽然难行，但以后相对容易。至于进驻过程怎样解决，还得靠你自己了。

也对～～那么我要好好加油努力了～～你这个idea ~~也许可以做到哦～～我今晚去探查军情～～
看有没有可以租到的mamak 档口～～

SuperSage

虽然我不知道你的做法大概是如何，不过我在网上帮你找了一下资料，觉得这一个的名字，颜色设计，摆设都蛮吸引人的，可以参考参考。

http://www.wretch.cc/blog/stopsmile/33352322

我很专一2

teddy_cy 发表于 29-4-2013 03:27 PM
谢谢你的建议，我会考虑～～

不会，只要是意见，都值得参考

分享给你的

dealer

teddy_cy 发表于 29-4-2013 03:27 PM
谢谢你的建议，我会考虑～～

不会，只要是意见，都值得参考

好的，如果你觉得这个概念可行，你就要准备多几个可以让你开始的方法和技巧了~
随手沾来的有
1）你可以充当promoter,mamak负责炸
2）要求他们给你个档口
3）找个马来朋友一起做
4）在mamak店外摆个档口，想办法搞定mbkl.

不说了~感觉自己很唠叨
两颗冰淇淋先欠着我先，当做顾问费吧~哈哈 只是我对吃没有心得，不会给意见的@@

我很专一2

楼主或许可以卖一些特别的，好比如新加坡除了奶茶以外的另一道甜品 ~~ 榴莲Pan Cake 。