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楼主: 香草儿~

【快乐厨房交流区】 * 烘焙交流区,自由问答*

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发表于 30-4-2009 01:56 PM | 显示全部楼层
mm你们好,我是个新手。。
我想请教大家一些问题,谢谢。。

听说海绵蛋糕烘好后,要立刻拿出来倒扣对吗?
如果是芝士蛋糕就要把烘好的芝士蛋糕停留在oven里30分钟或一个小时对吗?
为什么这两种蛋糕烘好后的程序却不一样呢?
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发表于 30-4-2009 02:10 PM | 显示全部楼层
原帖由 doublering3332 于 30-4-2009 01:56 PM 发表
mm你们好,我是个新手。。
我想请教大家一些问题,谢谢。。

听说海绵蛋糕烘好后,要立刻拿出来倒扣对吗?
如果是芝士蛋糕就要把烘好的芝士蛋糕停留在oven里30分钟或一个小时对吗?
为什么这两种蛋糕烘好后的程 ...

因为是2种完全不一样的蛋糕啊。。。
所以材料,做法,时间,温度都不一样。。。
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发表于 30-4-2009 04:18 PM | 显示全部楼层
原帖由 youngmummy88 于 30-4-2009 02:10 PM 发表

因为是2种完全不一样的蛋糕啊。。。
所以材料,做法,时间,温度都不一样。。。


很多食谱都没注明蛋糕烘好后立刻拿出来或停留在oven里面,那该怎么办?
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发表于 30-4-2009 07:12 PM | 显示全部楼层
原帖由 doublering3332 于 30-4-2009 04:18 PM 发表


很多食谱都没注明蛋糕烘好后立刻拿出来或停留在oven里面,那该怎么办?


大多都是直接拿出来的。。。如果需要留在里面焖的,都会注明的吧。。。
除了芝士蛋糕,要焖半个小时~1个小时。。。
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发表于 30-4-2009 07:41 PM | 显示全部楼层
所有的芝士蛋糕都要放在oven里焖30分钟 -- 一个小时?我每次马上拿出来的
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发表于 30-4-2009 07:50 PM | 显示全部楼层
原帖由 youngmummy88 于 30-4-2009 07:12 PM 发表


大多都是直接拿出来的。。。如果需要留在里面焖的,都会注明的吧。。。
除了芝士蛋糕,要焖半个小时~1个小时。。。


好的,谢谢你哦。。
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发表于 1-5-2009 03:42 AM | 显示全部楼层
你们聊的蛋糕我都一窍不通哦。。。听久看会不会无师自通。。
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发表于 1-5-2009 10:37 AM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 1-5-2009 03:42 AM 发表
你们聊的蛋糕我都一窍不通哦。。。听久看会不会无师自通。。

那么我们聊。。。。。。。。。。。。。。。排骨
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发表于 1-5-2009 11:47 AM | 显示全部楼层
原帖由 椰子糖 于 30-4-2009 07:41 PM 发表
所有的芝士蛋糕都要放在oven里焖30分钟 -- 一个小时?我每次马上拿出来的

不知道是不是所有的芝士蛋糕都要焖。。。
但是我看有些食谱都写要焖的。。。  
好象是为了不会马上接触冷空气而裂开。。。


原帖由 38隐形人 于 1-5-2009 10:37 AM 发表

那么我们聊。。。。。。。。。。。。。。。排骨

yer。。。。。你们不要假假借“排骨”传情啦。。。。
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发表于 2-5-2009 11:01 AM | 显示全部楼层
大家早安,在这里为我女儿carrie拉票一下,她参加了一个校园论坛的网上作文比赛,请大家去看一看,觉得她写得不错的话,希望大家多多支持投票一下,谢谢!
陈嘉莉 SJK(C)CONFUCIAN
http://redtone-ict.com.my/mydreamworld/Index.aspx
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发表于 2-5-2009 05:48 PM | 显示全部楼层
DE01打广告哦!
我投票了,给了10分  你女儿应该很喜欢多啦A梦,看完了整篇文章,期待你女儿发明的时光机,因为那是我最想要的!  

168楼的38,不要假假哦!
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发表于 4-5-2009 11:01 AM | 显示全部楼层
怎 么 不 见hsling 师 傅
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发表于 5-5-2009 12:59 AM | 显示全部楼层
hsling 师傅很少出现这里了,可以去她的部落格拜访啊
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发表于 5-5-2009 09:13 AM | 显示全部楼层
原帖由 椰子糖 于 5-5-2009 00:59 发表
hsling 师傅很少出现这里了,可以去她的部落格拜访啊


是 她 念 我 出 来 的
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发表于 5-5-2009 11:50 AM | 显示全部楼层
怎么你们都只是支持姐妹而不支持‘兄弟’呢?
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发表于 5-5-2009 12:38 PM | 显示全部楼层
原帖由 地狱里的天使 于 23-4-2009 07:59 PM 发表

你不是88年的么?
怎么会老?


我当初也以为她是88年的,我还把她当妹妹看待....
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发表于 5-5-2009 12:40 PM | 显示全部楼层
原帖由 MONORI 于 21-4-2009 01:00 AM 发表


最近也是沉迷facebook。。
养宠物,开餐厅,和做农夫 ,忙极了。。。
谁有玩的可以add我
monori80@hotmail.com


我玩不到餐厅的!!

也是playfish的吗??
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发表于 5-5-2009 12:45 PM | 显示全部楼层
原帖由 猫猫88 于 16-4-2009 09:19 AM 发表
各位姐妹们我来了
两天前发现了香香建了这栋楼
就一直的想要和你们哈拉了
无奈。。。最进是超忙的
连潜水的时间都没有
更不用说要去各位的家里哈拉了

你们都还好吗?
香香,你应该是还没毕业吧,做么有时间 ...


HI!!!!!!!!!!! 好久没看到你了!!

你还好吗!!

我新工作还好,时间短,钱也少。不过同事都很好~`


快点回来!!!
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发表于 5-5-2009 03:06 PM | 显示全部楼层
原帖由 Rosemount 于 5-5-2009 12:40 发表


我玩不到餐厅的!!

也是playfish的吗??


是的,也是playfish,有时进不到。。。
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发表于 5-5-2009 09:43 PM | 显示全部楼层
原帖由 香草儿~ 于 11-4-2009 07:17 PM 发表
我先来。

我发现很多昔日的厨友都很久不出现了,
有大家都很想念的斯文雅,还有爱吃!
我想念他们两个!!



你想念我啊,好高兴

都说了我打包去你家住,天天见面
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