~葶@家尝便菜篇~~过年饼 蟹柳丝芽菇饼紫菜片花生饼黄梨饼#152

vibee

原帖由 kinoko 于 19-1-2009 16:54 发表
你的过年饼很美涅

谢谢！
我会继续加油的！哈哈

小蕾寶寶

可以教我紫菜片吗
谢谢

vibee

原帖由 小蕾寶寶 于 20-1-2009 01:46 发表
可以教我紫菜片吗
谢谢

紫菜片

做法非常的简单
1. 拿一片薄饼皮 涂上一层的蛋液
2. 放上一片紫菜
3. 在把一片涂了蛋液的薄饼皮 盖上就可以了
4. 炸的时候 火不可以太大 很容易焦

[ 本帖最后由 vibee 于 20-1-2009 09:57 AM 编辑 ]

小蕾寶寶

原帖由 vibee 于 20-1-2009 09:50 AM 发表



紫菜片

做法非常的简单
1. 拿一片薄饼皮 涂上一层的蛋液
2. 放上一片紫菜
3. 在把一片涂了蛋液的薄饼皮 盖上 ...

紫菜 是买怎样的？
一片片可以直接吃的那种吗？

vibee

昨晚再做花生饼
比之前的香滑得多了
只是甜了点




花生饼的做法

材料：
400g  烤过的花生
400g  面粉
300g  糖粉 (觉得甜了点 下次可以减少些)
220ml 花生油
1茶匙 盐

我的做法:
1. 把花生打成粉 加少许的油 打成酱
2. 把花生酱 放进盘里
3. 加入 面粉糖粉盐 搅拌均匀 (散散的粉团)
4. 慢慢加入 花生油 搓成软软不粘手 不会散的粉团
5. 搓成8g 的小粒 放上一小粒的花生
6. 涂上蛋黄 烤150度 15分钟

[ 本帖最后由 vibee 于 20-1-2009 03:03 PM 编辑 ]

vibee

原帖由 小蕾寶寶 于 20-1-2009 14:49 发表


紫菜 是买怎样的？
一片片可以直接吃的那种吗？

这种 用来做手卷的

小蕾寶寶

原帖由 vibee 于 20-1-2009 03:22 PM 发表



这种 用来做手卷的

好的
谢谢哦

vibee

原帖由 小蕾寶寶 于 20-1-2009 15:41 发表


好的
谢谢哦

不用客气
大家研究研究！

一休的晴天娃娃

请问这是什么，没有看过的

vibee

原帖由 一休的晴天娃娃 于 20-1-2009 22:37 发表

请问这是什么，没有看过的

这是蟹柳啊！
一条条红色的

ykaren

原帖由 vibee 于 20-1-2009 09:50 AM 发表



紫菜片

做法非常的简单
1. 拿一片薄饼皮 涂上一层的蛋液
2. 放上一片紫菜
3. 在把一片涂了蛋液的薄饼皮 盖上 ...

我还是不明白。
薄饼皮 要剪小个先 吗？

vibee

原帖由 ykaren 于 21-1-2009 13:22 发表


我还是不明白。
薄饼皮 要剪小个先 吗？

把紫菜夹在2片薄饼皮里面后
才把它剪成你要的形状

hanies

谢谢你的分享。

ykaren

原帖由 vibee 于 21-1-2009 02:13 PM 发表


把紫菜夹在2片薄饼皮里面后
才把它剪成你要的形状
http://lh4.ggpht.com/_Iv4qm_iYNYg/SXMshzqxECI/AAAAAAAAA8k/_o ...

谢谢你，
我明白了。。。
希望我还来的及做。

bebeopo

你买的薄饼皮炸出来会很厚吗？
因为我姐姐之前做的，好像很厚很难咬，吃到嘴巴都酸
我想要做薄薄脆脆的。。

vibee

原帖由 bebeopo 于 21-1-2009 16:38 发表
你买的薄饼皮炸出来会很厚吗？
因为我姐姐之前做的，好像很厚很难咬，吃到嘴巴都酸
我想要做薄薄脆脆的。。

不会啊！
很脆的！

一休的晴天娃娃

原帖由 vibee 于 21-1-2009 08:47 AM 发表

这是蟹柳啊！
一条条红色的

怎么做的呢？可以教我吗？

bearlygalz

那紫菜卷的“蛋液”，是包括蛋黄的吗？
对不起！我厨艺零鸡蛋！

vibee

原帖由 bearlygalz 于 22-1-2009 09:29 发表
那紫菜卷的“蛋液”，是包括蛋黄的吗？
对不起！我厨艺零鸡蛋！

我用的“蛋液” 是包括蛋黄的。。。。
我也是在学习中

bearlygalz

好开心看到你的回复！
哈哈！我已经买了材料！等下就去弄弄看！
第一次弄，不懂会不会成功？