厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...

美好生活

柠檬绿茶 发表于 23-8-2012 10:27 PM
（108）：金针火腿卷

我是这样想的

柠檬绿茶妹， 我来你这儿报到了！
这几天都有进来这儿看看可有什么新菜出现但左看右看还是没更新的？

今天看到有上新菜了哦 还是那么特别的卷但我家人不是很喜欢吃火腿这类加工食物所以就看看就好了！

卡螺丝

柠檬绿茶 发表于 23-8-2012 10:27 PM
（108）：金针火腿卷

我是这样想的

哇。。。这个好。。！

DawnRose

柠檬绿茶 发表于 23-8-2012 10:27 PM
（108）：金针火腿卷

我是这样想的

会先烫熟金针菇吗？
先煎了火腿才包金针菇吗？ 还是包了一起煎?
好想试！

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 23-8-2012 10:27 PM
（108）：金针火腿卷

我是这样想的

Like like like!  时常去日本餐馆就爱点这个，不过那些是牛肉片加teriyaki sauce

当猫爱上狗

美好生活 发表于 24-8-2012 02:01 PM
柠檬绿茶妹， 我来你这儿报到了！
这几天都有进来这儿看看可有什么新菜出现但左看右看还是没更 ...

可以用牛肉片或猪肉片做卷的。

美好生活

当猫爱上狗 发表于 24-8-2012 04:41 PM
可以用牛肉片或猪肉片做卷的。

谢谢猫猫的提议，但我们是不吃牛肉的，猪肉就可以考虑，刚刚我还在想可不可以用鸡腿肉卷芦笙呢？

当猫爱上狗

美好生活 发表于 24-8-2012 04:46 PM
谢谢猫猫的提议，但我们是不吃牛肉的，猪肉就可以考虑，刚刚我还在想可不可以用鸡腿肉卷芦笙呢？{:smil ...

猪肉我有做过，不过猪肉没什么味道，最好可以放点酱哦。鸡肉啊，鸡肉好像很难可以切成薄片。

美好生活

当猫爱上狗 发表于 24-8-2012 04:48 PM
猪肉我有做过，不过猪肉没什么味道，最好可以放点酱哦。鸡肉啊，鸡肉好像很难可以切成薄片。

这些切片的工作我都是交给小贩帮忙的！ 因他们的刀很锋利！如用鸡胸肉应该比较容易点吧？
每次看你们腌肉时都会放一些LP酱但我就很不习惯那个味道，之前买了一支到现在只用了一点那个expired date 也不知道过了没！ 我看完了整樽都看不到日期

当猫爱上狗

美好生活 发表于 24-8-2012 04:57 PM
这些切片的工作我都是交给小贩帮忙的！ 因他们的刀很锋利！如用鸡胸肉应该比较容易点吧？
每次看你们腌肉 ...

鸡肉熟后会变一条条丝，不知道卷出来如何呢。超市有卖那种sukiyaki猪肉薄片，很薄的，最适合做卷。有试下用teriyaki sauce吗？那个Worcester sauce我通常用来煮steak sauce.

美好生活

当猫爱上狗 发表于 24-8-2012 05:02 PM
鸡肉熟后会变一条条丝，不知道卷出来如何呢。超市有卖那种sukiyaki猪肉薄片，很薄的，最适合做卷。有试下 ...

谢谢你的意见，sukiyaki猪肉薄片  哦！那么下次我去逛街时就留意留意一下！

38隐形人

简单起来都好吃

好鬼死Q

柠檬绿茶 发表于 22-7-2012 05:48 PM
（100）：麦片鸡

材料：麦片，鸡肉，咖哩叶，奶油

你好，柠檬..

请问你的麦片是罐装的nestle麦片吗？

CF88

柠檬绿茶 发表于 24-8-2012 12:21 AM
米有
金针菇很容易熟的
不用特别炒它保持原汁原味

这个让我想起杉菜做给道明寺的便当。。

很想吃。。食谱食谱！！

ehon

爬了几楼头晕晕料
你的楼还是一样的热闹
金针火腿卷做得不错，琳上酱汁会更美味吧！

好鬼死Q

柠檬绿茶 发表于 23-8-2012 10:27 PM
（108）：金针火腿卷

我是这样想的

我喜爱的火腿和金针,yummy...

如果金针和bacon配搭也应该不赖咯!!!

snoopy83

DawnRose 发表于 24-8-2012 04:17 PM
会先烫熟金针菇吗？
先煎了火腿才包金针菇吗？ 还是包了一起煎?
好想试！

我也是想问和 DawnRose 一样的问题

wkloh

qiuzi 发表于 23-8-2012 11:41 AM
我有卖铁板
您要买几片

讨厌啦。
逗人家玩


昨天在某地看到一个是RM18.80？？？算RM19好了
有点不舍。。。。

wkloh

金针火腿卷。。。
火候到位，
好吃！

柠檬绿茶

snoopy83 发表于 24-8-2012 10:54 AM
金针火腿卷---- 好有创意哦

啊，抄人的

美好生活 发表于 24-8-2012 02:01 PM
柠檬绿茶妹， 我来你这儿报到了！
这几天都有进来这儿看看可有什么新菜出现但左看右看还是没更 ...

叫我妹妹

卡螺丝 发表于 24-8-2012 04:01 PM
哇。。。这个好。。！

嗯，简单容易不花时间又好吃的料理

DawnRose 发表于 24-8-2012 04:17 PM
会先烫熟金针菇吗？
先煎了火腿才包金针菇吗？ 还是包了一起煎?
好想试！  

不用啊
就把火腿片摊开，金针菇摆在旁边，卷起别上牙签（固定金针菇和火腿片）
然后开小火来煎，这样而已噢
简单呢

当猫爱上狗 发表于 24-8-2012 04:40 PM
Like like like!  时常去日本餐馆就爱点这个，不过那些是牛肉片加teriyaki sauce

terayaki sause是沾酱呢还是腌制酱料？

当猫爱上狗 发表于 24-8-2012 04:41 PM
可以用牛肉片或猪肉片做卷的。

对对对，也可以用那些做替代的，新鲜食材就比较健康了
鸡肉像您说的，就比较难切薄片，除非刀工很好，薄薄一片加金针菇真的好好吃

美好生活 发表于 24-8-2012 04:57 PM
这些切片的工作我都是交给小贩帮忙的！ 因他们的刀很锋利！如用鸡胸肉应该比较容易点吧？
每次看你们腌肉 ...

鸡贩会帮忙切片噢？

38隐形人 发表于 24-8-2012 07:17 PM
简单起来都好吃

简单能保持原味

好鬼死Q 发表于 24-8-2012 08:55 PM
你好，柠檬..

请问你的麦片是罐装的nestle麦片吗？

您好
嗯，我去瞧瞧了，是那牌子但我买的是包装的，有蜜糖口味

CF88 发表于 25-8-2012 01:02 AM
这个让我想起杉菜做给道明寺的便当。。

很想吃。。食谱食谱！！

流星花园有这道菜噢？
没印象。。哈哈
这个你一定会做的，因为没有难度的
材料就：火腿片，金针菇
洗干净材料
把火腿片摊开，金针菇摆在旁边，卷起别上牙签（固定金针菇和火腿片）
然后开小火来煎，这样而已噢

ehon 发表于 25-8-2012 08:46 PM
爬了几楼头晕晕料
你的楼还是一样的热闹
金针火腿卷做得不错，琳上酱汁会更美味吧！

我煎好拿来沾辣椒酱吃的
我的kuih呢？

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 27-8-2012 09:37 PM
啊，抄人的

叫我妹妹

teriyaki sauce是淋在上面的。