吃进隐形的口里(三) ~ 完结篇 之 蛋塔

swinter

三文鱼，三文鱼。。
好大片的三文鱼。。
我想大大口的吃

38隐形人

你哦。。 真是的。。
悠悠的我 发表于 1-11-2010 11:31 AM

是什么?  

38。。 我买了18cm的7风模。。 你说用3粒鸡蛋。。
我想问你现在做的7风是不是都是用18cm的。。还是 ...
悠悠的我 发表于 1-11-2010 11:36 AM

有时做18cm有时做20cm
跟着食谱加减咯 做算术
就是用食谱的份量, 除于本来的鸡蛋份量, 乘于想要的份量
比如 食谱是100克面粉 5粒蛋 ， 现在要做3粒蛋的份量，就 100/ 5 x 3 =60克

三文鱼，三文鱼。。
好大片的三文鱼。。
我想大大口的吃
swinter 发表于 1-11-2010 05:55 PM

吃啦 吃啦

ehon

这么一大块的三文鱼是你的一片吗。。。
我家从来都没煮过，真的这么好吃？
改天也要去买一片来自己吃。。。
好像还有一家也在弄三文鱼，我这就去她家逛逛了。。。

悠悠的我

哦。。原来如此。。 谢谢 你哦。。

柠檬绿茶

三文鱼容易熟吗？煎多久？或者烤多久的？我又想TERAI了。。
还有还有这鱼怎么看它新不新鲜的？鱼都看眼睛，它没有眼睛PUN.

38隐形人

这么一大块的三文鱼是你的一片吗。。。
我家从来都没煮过，真的这么好吃？
改天也要去买一片来自己吃。 ...
ehon 发表于 1-11-2010 10:13 PM

近来很饿
所以自己吃完
还弄什么都吃不够

哦。。原来如此。。 谢谢 你哦。。
悠悠的我 发表于 1-11-2010 10:33 PM

不用客气

老师说要有礼貌
别人kiss你
你也要kiss回人家

三文鱼容易熟吗？煎多久？或者烤多久的？我又想TERAI了。。
还有还有这鱼怎么看它新不新鲜的？鱼都看 ...
柠檬绿茶 发表于 1-11-2010 10:35 PM

容易熟 , 你没有看到人家日本人生的都是那样吃?
不过我们这样买的, 还是弄熟它好一点 , 因为它摆在那里一段时间了
煎比较快，你看它变色后多一下就可以了
烤大概200度 大概20分钟那样
来啦 来啦
外面吃很贵
自己这样弄
吃到很过瘾
要看新不新鲜哦。。。是看不到眼睛
看它的肉，如果不新鲜的话， 肉质会烂烂的
不怕的话就嗅一下， 没有臭臭的味道就没有不新鲜

柠檬绿茶

近来很饿  
所以自己吃完  
还弄什么都吃不够


不用客气


容易熟 , 你没有看到人家日本 ...
38隐形人 发表于 1-11-2010 10:36 PM

    何谓变色？它是红色的，是从浅色变深色吗？
   我在TESCO看到都是绵绵烂烂。我不敢买。

38隐形人

何谓变色？它是红色的，是从浅色变深色吗？
   我在TESCO看到都是绵绵烂烂。我不敢买。
柠檬绿茶 发表于 1-11-2010 11:12 PM

是的 从浅色变红就是熟了
太绵绵太烂烂的不要买
不过如果是早上你就去tesco，而不是晚上，应该不会不新鲜才对
对了 我觉得啦。。。三文鱼本来就是比普通的鱼软一点
还有jusco的会比较新鲜 ， 你那里有jusco吗?

柠檬绿茶

是的 从浅色变红就是熟了
太绵绵太烂烂的不要买
不过如果是早上你就去tesco，而不是晚上，应该不会不 ...
38隐形人 发表于 1-11-2010 11:19 PM

    我每次去TESCO都是黄昏的时候。所以买不到新鲜的。
   没有JJ。

38隐形人

我每次去TESCO都是黄昏的时候。所以买不到新鲜的。
   没有JJ。
柠檬绿茶 发表于 1-11-2010 11:28 PM

是哦
一样啦
是我的话，也是放工才去 那个时候 大都不新鲜的
所以我都周末去买咯
七早八早，就很兴奋的起床去买菜

柠檬绿茶

是哦
一样啦
是我的话，也是放工才去 那个时候 大都不新鲜的
所以我都周末去买咯
七早八早，就很 ...
38隐形人 发表于 1-11-2010 11:31 PM

    周末我都去PASAR.
    PASAR好像不买这种鱼吧？

38隐形人

周末我都去PASAR.
    PASAR好像不买这种鱼吧？
柠檬绿茶 发表于 1-11-2010 11:37 PM

我都是去霸级市场
不知道巴刹有没有
不过我知道有的朋友在巴刹买到
问问小贩吧

38隐形人

果酱戚风
食谱: http://lvmelon0789.blogspot.com
不过找不到LINK了 进不到了 关掉了吧
葡萄干浸在RUM酒里面很久了 $
食谱是5粒蛋
我放了中蛋6粒
涨得好高

做个记录 ~
材料：
蛋黄   2。5粒 (我放了中蛋4粒) 不然剩下的蛋黄很浪费
油     25克
果酱   50克
牛奶   1。7大匙
糖     25克
低粉   100克
葡萄干 25克

蛋白   5粒 (我放中蛋6粒)
塔塔粉 少许
糖     100克 (这份量太甜了，我减少很多)

170度烤50分钟或至熟

38隐形人

鸡饭粒
近来很喜欢吃鸡饭
其实更喜欢 马六甲的鸡饭粒
不过很久没有去了 想念得很
所以就自己做啦
特意做大大粒的
要吃下去的满足
不过功夫不好
没有很圆
鸡腿 放一点绍兴酒 酱油 麻油 盐 还有冰箱找到的不知名的药材 蒸熟
没有什么食谱
我是乱来的
乱乱玩一通
这一餐呵
我很满足

LHTH

鸡饭粒
近来很喜欢吃鸡饭
其实更喜欢 马六甲的鸡饭粒
不过很久没有去了 想念得很
所以就自己做 ...
38隐形人 发表于 2-11-2010 12:28 AM

   
我好喜欢你这样配呢
那是油饭吧
教我怎样弄好吗

柠檬绿茶

不知名药材    ？？？？

会不会中毒哦？

38隐形人

我好喜欢你这样配呢
那是油饭吧
教我怎样弄好吗
LHTH 发表于 2-11-2010 12:39 AM

我是买的现成的海南鸡饭酱料
罐装的包装的都有买过好几种
都很不错
不过要买新加坡的 口味比较像
很方便 就放下去和米一起煮就可以了

不知名药材    ？？？？

会不会中毒哦？
柠檬绿茶 发表于 2-11-2010 12:40 AM

哎呀 又笑死我
在我家冰箱的 当然没有毒啦
我妈妈常在用的
不过我是药材白痴
只会吃 不会认
反正就是抓一小把丢下去

柠檬绿茶

我是买的现成的海南鸡饭酱料
罐装的包装的都有买过好几种
都很不错
不过要买新加坡的 口味比较像
...
38隐形人 发表于 2-11-2010 12:50 AM

    你乱配鸳鸯，等下肚子绞痛就知道厉害了。
   中药不能乱乱来，效果很够力下的。

38隐形人

你乱配鸳鸯，等下肚子绞痛就知道厉害了。
   中药不能乱乱来，效果很够力下的。
柠檬绿茶 发表于 2-11-2010 12:54 AM

不会啦  
我拿的是 那几根那几粒 看起来很熟眼，前几天看到我妈妈放在汤里的药材
所以应该没有事的啦  
因为到今天我还没有老塞

悠悠的我

38.。 你的鸡饭粒弄到很美下。。
那我下个菜式也要像你这样滚圆才行。。
三文鱼在jj 买比较新鲜。。
巴刹也有的买。。 你看到bling bling 就是新鲜。。
jj的是差不多要完了， 就会再切一些放着买。。
不过周末jj去当然比较新鲜。。边切边买
我也是每个周末去jj进货。。
我也买了tempura 的鸡肉块。。12.99 member 扣了一块。。