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厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝
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发表于 6-8-2009 03:46 PM
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好壮观的面包场面，面包是多的咯，每个款式都做到那么好。 |
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发表于 7-8-2009 12:18 PM
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铁人,你真的好象不需要休息般的.忙完工作又忙煮饭仔又忙烘焙,真的很佩服你耶!!
对了, 你家公司要请打杂吗?看你每天做那么多好吃的带去公司,我真想做你的同事耶. |
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发表于 7-8-2009 01:14 PM
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楼主 |
发表于 7-8-2009 02:56 PM
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花肉炒蒜 – 最经典的蒜炒法应该是烧肉炒蒜吧,这次却用了花肉来炒蒜,效果也是相当不错的.(重点是花肉一定得炒到够香)我甚至觉得比用烧肉的更好吃呢!
花肉炒蒜
材料 : 蒜,蒜蓉, 花肉(用生抽+薯粉腌一会儿)
调味料 : 黑晒油,盐,糖,清水
做法 : 爆香蒜蓉,倒入花肉后加点黑晒油炒香,加入蒜炒一会儿,加入调味料和水炒到干就可以了.
苟杞菜汤 – 对我这无汤不欢的人,简直就是妙极了.
[ 本帖最后由 pityoon 于 7-8-2009 05:25 PM 编辑 ] |
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发表于 7-8-2009 03:20 PM
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花肉炒蒜，蒜蒜蒜蒜我喜欢啊~~~~~~~~~~~
这个我要知道怎样炒，可以简单告诉我吗？？什么酱料？？ |
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楼主 |
发表于 7-8-2009 03:29 PM
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发表于 7-8-2009 03:31 PM
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我也是无汤不欢，差不多每餐都有汤，而且也很喜欢滚枸杞汤。
也喜欢滚菠菜汤、元菜汤等等: |
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发表于 7-8-2009 04:36 PM
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怎么你的趴弗做得那么美啊！
我每次包都包不美而且还会漏出来的
可以传授一些小功夫给我吗？ |
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发表于 7-8-2009 04:44 PM
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很漂亮的puff喔
原来puff的皮有现成的买啊
我真是out了
请问皮是在哪里买的呢 |
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发表于 7-8-2009 04:48 PM
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楼主 |
发表于 7-8-2009 05:16 PM
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蒜香花肉炒Spaghetti - 这便当有一半请了小弟弟吃(他还吃两个Puff当早餐呢)我笑他说如果我年轻十来岁,别人一定以为我是在追他了,哈!另一半的便当原本是我的午餐,但因为有事要办,结果也送了给我part time的同事吃了, 安慰的是同事都说很好吃
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楼主 |
发表于 7-8-2009 05:54 PM
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原帖由 38隐形人 于 5-8-2009 11:44 PM 发表 
那么贵的搅拌机 
现在我知道了
原来有米的人是你
烤箱也那么大, 才能做那么多面包
我的应该才可以做两粒罢了
我的搅拌机是0%供期的,如果有米的话还需要酱吗?
原帖由 kittymiao0210 于 5-8-2009 11:51 PM 发表
软的面硬的面我都喜欢吃。绵绵的更加爱 
那个福州面线是不是一扎一扎的？
永平很多美食，下次叫同事买福州饼，福州面什么的回来
得空的话可以去逛街。我身边很多朋友去那里 ...
那福州面线是一陀陀的,比我们平常买的普通的面线来的粗很多的.
去永平shopping?
原帖由 戴雨轩 于 6-8-2009 07:44 AM 发表
我说啊，你改行算了，面包都可以摆上平台了。。很有卖相的咯
你的礼品店开张了我都还没有时间去逛呢!先祝你生意兴隆.
原帖由 pynnlee 于 6-8-2009 09:30 AM 发表
哈哈哈！ 我也这样认为。。。
我的烤炉只能烤4粒面包
pityoon, 假如mixer 要买0%分期付款，还可以咯！
有相关的资料吗？我也想买叻！！
你的面包好吸引人哦！
看到我口水直流！
我的mixer是kenwood牌子,是在Jusco买的,你或许可以去问那儿的销售人员.
原帖由 minipotato 于 6-8-2009 10:05 AM 发表
我也是喜欢多多酱的面包的
我是因为小弟弟的一句话才故意做的,他还说我搞得他有点受宠若惊呢!
原帖由 美牙 于 6-8-2009 11:05 AM 发表
pityoon, 每次打多少面团，做好多面包噢。。。
都是好料的
我忘记告诉你，我没有办法进入blogspot了，
所以没有在那边上菜，也没有去你家领奖噢
但是至少我还可以在这里见到你
我的面团其实并不多的,大概是300克+而已,可能肉桂口味的是小面包,所以让你们有错觉好像很多.
你在青岛是进不到CARI,现在在广州就进不到Blogspot,很奇怪涅
你明天应该回到M'SIA了吧,可惜不能和你见个面,祝你'回乡快乐'
原帖由 Rosemount 于 6-8-2009 11:29 AM 发表
哇唠！我跟ah law 有同样的疑问！你是什么人来的！！！ 
面包酱多！！！ 看了真的好爽咧！！
你的spaghetti很好看咯。也发现觉得你拍照越来越好看liao ...
那个面线软软的我要。我很kitttymiaow ...
我就是普通的一个人咯,和你没有分别的,可能是我手长脚也长,所以做东西比较快吧
拍照有时候是用DSLR拍,所以感觉比较美吧
看来你和miao miao可以手拉手一起去永平吃面线了.
原帖由 Rosemount 于 6-8-2009 11:33 AM 发表
我昨天才想要喝咸菜豆腐汤
太想念了，昨天做工的时候一直有错觉，一直闻到咸菜豆腐汤的味道
今天来你这里看到真的是太高兴了！
我时常也好像你酱,闻到我很想吃的东西的味道的,我同事说我是变态的.
原帖由 平淡一生 于 6-8-2009 02:38 PM 发表
pityoon, 你的烤箱一次可以烘几个面包? 3个小时就可以做好那么多面包? 
我单单等烘面包都等到累........
我每次烤面包大概是6个而已,因为我不要面包都粘在一块的,所以我通常都是分两次来烤的.
原帖由 迷糊蛋 于 6-8-2009 02:46 PM 发表
面包看起來很多, 可能你用紙杯的關系吧~
吃得完嗎? 我很樂意幫忙的~
pityoon幾時會去廣州找美牙?
我也是酱认为.
,面包都吃完了,还不够呢
你也打算去广州找美牙吗?我们可以一起去哦,但不晓得美牙怎样?
原帖由 八爪魚 于 6-8-2009 03:46 PM 发表
好壮观的面包场面，面包是多的咯，每个款式都做到那么好。
壮观?太夸张了吧! |
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发表于 7-8-2009 06:03 PM
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pityoon,你很厉害耶，连用puff皮做的咖哩趴弗+美奶芝Tuna趴弗都可以这么美。。 |
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发表于 23-9-2009 09:51 PM
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我很喜欢咸蛋
尤其是咸蛋黄 |
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发表于 7-8-2009 08:55 PM
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美奶芝Tuna Puff我很喜欢。。。明天就去TESCO找看有没有卖。 |
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发表于 7-8-2009 09:24 PM
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PUFF美哩
请问你什么东西做不美的? |
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发表于 8-8-2009 12:09 AM
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发表于 8-8-2009 02:15 PM
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加了cheese的马铃薯内陷，一定很好吃！ |
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发表于 8-8-2009 05:19 PM
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美奶芝tuna puff,
我又学多一样.
谢谢你! |
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发表于 8-8-2009 10:41 PM
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