喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

喵眯

不好意思，最近泡在书堆里，没有上菜。我在看一些关于健康饮食的书籍，希望可以改善日常饮食的均衡，迟点有时间就会继续上菜的

请吃一盘乌龟豆！



[ 本帖最后由 喵眯 于 16-4-2008 11:01 AM 编辑 ]

honeyhoney

哇 ， 没 有 切 的 乌 龟 豆 ！ 小 孩 子 吃 的 话 一 定 吃 到 像 花 猫 酱 了 ！ 因 为 太 长 嘛 ！

marianne

原帖由 喵眯 于 16-4-2008 10:59 AM 发表
不好意思，最近泡在书堆里，没有上菜。我在看一些关于健康饮食的书籍，希望可以改善日常饮食的均衡，迟点有时间就会继续上菜的

请吃一盘乌龟豆！

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/e ...

猫咪， 你看什么书？ 可以介绍一下吗？
我也想能煮得健康吃得健康，
你的味噌酱是怎样的， 我只知道味噌汤。。。

喵眯

honey，这是龟豆苗，比较小枝，而且我家小孩非常小，才十个月，所以不能一起吃，就不必切了 味璔酱材料有： 幼糖，水， 味璔(miso) 和味琳(mirin).

喵眯

目前在看的是瑜珈饮食和高血压饮食的书籍。老公的血压有点偏高，相信是遗传自他的母亲，所以，我想改变一下饮食习惯，大家都吃得健康点，我也顺便减肥

[ 本帖最后由 喵眯 于 16-4-2008 11:37 AM 编辑 ]

honeyhoney

oh,原 来 是 龟豆苗。 。 。 可 我 这 里 很 少 见 的 。

一 转 眼 间 ， 你 的 孩 子 十 个 月 大 啦 ！ 我 记 得 我 刚 加 入 cari不 久 你 就 去 生 产 了

老公的血压有点偏高， 不 妨 把 西 芹 、 青 苹 果 、 苦 瓜 、 黄 瓜  搅 水 喝 。 西 芹可 以 降 血 压 的 。

kinoko

猫咪你回来啦？原来当书虫去了~ 还以为你发生什么事了呢。。。
除了龟豆苗，肯定还有别的吧？

喵眯

原帖由 sweetymiumiu 于 8/4/2008 09:57 发表
喵咪，请问蒸尤鱼要用到什么调味料?可以给我食谱吗?我很喜欢吃尤鱼的。。。嘻嘻





www.mimid3vils.blogspot.com

蒸花枝很容易，不过最好买到肥厚的花枝，薄薄的那种蒸出来可能会韧，口感不那么好。把花枝洗干净切好后沥干备用。准备蒜茸，辣椒丝，少许姜丝，油，绍酒，少许糖，盐和酱青，和花枝拌匀，大火蒸至刚熟即可。

喵眯

原帖由 kinoko 于 16/4/2008 15:07 发表
猫咪你回来啦？原来当书虫去了~ 还以为你发生什么事了呢。。。
除了龟豆苗，肯定还有别的吧？

kinoko，你很贪吃下 最近常煮蔬菜，没有大鱼大肉咧

宝贝Bi

西兰花炒番茄好特别哦!

marianne

原帖由 喵眯 于 18-4-2008 08:50 AM 发表


kinoko，你很贪吃下 最近常煮蔬菜，没有大鱼大肉咧

?t=1208479657

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D6780kug ...

猫咪， 你还在当书虫？？
没有时间上菜？？

喵眯

marianne，我最近忙着趕蛋糕所以沒有進來，書早看完了 而且看到廚房這么熱閙所以我很放心的去趕蛋糕

longsy714

原帖由 喵眯 于 4-6-2008 09:41 PM 发表
marianne，我最近忙着趕蛋糕所以沒有進來，書早看完了 而且看到廚房這么熱閙所以我很放心的去趕蛋糕

貓咪,好久不見.我前幾天還在想著你的logo呢....剛好今天就看到你上來

喵眯

之前提过老公有轻微的高血压，所以得长期服药控制，偶尔会头晕呕吐，医生却说没有大碍，只要继续服药便好。为了他的健康，我开始检讨我们的饮食习惯，也阅读一些关于高血压患者所需注意的生活习惯以及需要注意的事项， 我把这些阅读笔记简略的在这里分享，希望大家可以为患有高血压的家人调整一下饮食的习惯，让他们更健康。

遗传加上不好的生活习惯，很容易引发高血压。压力， 盐分的过量摄取，运动不足，肥胖也跟高血压有脱不了的关系。当我们承受压力时，交感神经会开始作用并收缩细动脉，血压便会上升。体内的纳增加，为了稀释水分，循环血液的量必须增加，进而导致血压升高。平常不大运动的人，一旦活动身体便会造成心脏过大的负担，血压也容易上升。肥胖者的身体处理糖类的胰岛素增加，会妨碍纳的排泄，导致血压上升。

推荐的生活作息：
1） 起床时不突然坐起 － 突然起身的话会造成血压急降而感到晕眩，所以高血压患者醒来后必须略休息一两分钟，再慢慢的坐起来。
2） 维持平稳的心情 － 早点起床以慢慢的让身体恢复活动，太急的话会让血压上升，早起可以按部就班的上厕所，吃早点，等巴士，避免急躁的情绪。
3） 夜深了，即使睡不着也要先躺到床上，因为只是躺着也能让血压下降。
4） 补充水分 － 睡前和早晨，运动中，炎热的天气，沐浴前后，腹泻后水分流失时，冷气房中，尿液颜色变浓时
5） 不过食，一日三餐定时定量
6） 限制盐的摄取量并积极的摄取有利于血压下降的食物。
7） 运动 － 虽然血压在运动时会上升（为了供给氧气给活动中的肌肉），长期而持续性的运动却会使血压降低。

[ 本帖最后由 喵眯 于 4-6-2008 11:08 PM 编辑 ]

artchala

阿喵，我父母都是高血压的一群，你的心情，我懂。
从我懂事以来，就看着父母早上准时服药，30年来没有miss过一次
我父亲除了患有高血压之外，还有糖尿病，已经超过35年了
而母亲则是在怀弟弟时，血压过高，医生却开一般的高血压药给她吃，就这样一吃就吃足一世人

我们小时候，父亲就一直在我们耳边三叮咛这是他在年轻时乱吃的后果
加上家族遗传，所以患病的机率比普通人高

父母患有高血压或糖尿病，子女被遗传的机率是50-75%
除了饮食要照顾之外，运动和睡眠也是非常重要
但是。。。很难做到哦！

kinoko

猫咪，你的老公好一点了吗？看你没上来，有点担心。
如果在赶蛋糕，要好好照顾自己。别累坏了。
不上来哈拉也好，多休息！
农历七月份，蛋糕订单应该会比较少吧？
到时才来哈拉吧！
鼓励鼓励一下下

喵眯

好久没有上菜，今天总算可以上一些。这是老公钦点了三个月之久的鲍鱼猪肚汤。有时很忙没空，有时不适合煮。他老人家一直嚷嚷我不必发恼，只要煮好了他可以一个人搞定整煲汤，哈哈。。。怎么有那么笨的煮妇让他一个人吃完？！ 拖拖拉拉的，总算煲好了，吃完后他问：“我们好像还有鲍鱼hor？”真贪吃


材料如下：






洗猪肚的时候，可以撒上面粉一起搓，面粉能够把猪肚里面黏液沾着，用水冲掉。通常，我会洗三遍面粉，再用盐洗两三遍，这样可以洗的很干净，没有异味。

鸡块洗干净后去皮待用。华人有吃脚补脚的习惯，虽然我不相信这一套，我还是放了鸡脚，因为喜欢允煲得软软的鸡脚 排骨，猪肚，鸡块和鸡脚必须先烫过热水备用。

放适量的水进锅里，煲至沸腾，加入胡椒粒（略压碎）和所有材料。待水再次沸腾，转中小火续煲5至6小时。猪肚煲至够软即可，可用筷子试试柔软度。能以普通力度插入筷子便可以捞起待用。吃前半个小时放入鲍鱼（罐头里的鲍鱼水留起来备用）。汤煲好后，把鲍鱼捞起来，加入鲍鱼水五分钟后熄火。

鲍鱼和猪肚切片待用。调和酱汁：酱青，蚝油，胡椒粉和鲍鱼汤。准备生粉和水，调和备用。

烧热锅，先加入麻油，微热时加入蒜蓉炒香，倒入鲍鱼片和猪肚片拌炒片刻，倒入酱汁，加入生粉水勾薄芡即可。

[ 本帖最后由 喵眯 于 14-6-2008 12:05 AM 编辑 ]

eskielover

你好久都没来了。。。。好想念你哦
你的鲍鱼猪肚汤，我要一碗

喵眯

时间过得很快，皓雪一岁了！和大家分享一下我们的蛋糕和甜点





蛋糕后面写满了爸爸妈妈的祝福和期盼


蛋糕的内部切面


我也为皓雪煮了面线汤，她吃了一小匙，小辣椒和剩下的都由妈妈搞定！


我也烫了红鸡蛋给我的小宝贝

honeyhoney

好 久 没 来 。 。 。 哇，   一 来 就 上 了 鲍 鱼 ！