白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

白娘

好厉害哦
看起来就像是星洲米粉那样
如果你不说那是炒蛋
我一定猜不出来的
LHTH 发表于 7-1-2011 09:00 PM

呵呵。。鲍鱼菇变鸡肉，炒蛋变星洲炒米粉。。。。
君，这个小孩子应该满喜欢的，也可以鼓励道他们吃菜的好习惯呢！

菇像鸡肉
神奇神奇
38隐形人 发表于 7-1-2011 07:39 PM

对。。沾了脆粉，配搭酱汁。。就跟以前做的甜酸鸡快瞒像呢。。

白娘

昨天下午赶出来的巧克力起司奶油小蛋糕有满意哦。。第一次挤花在小蛋糕上面。。感觉是战战兢兢的。。因为小蛋糕没有加点柠檬汁下去，觉得单一的糖甜和巧克力香罢了。。所以上面点缀cream cheese柠檬汁糖分的奶油。。平衡了单一的甜。。味道还不错。。不过要对自己有要求。。以后可以改良更好的出来

白娘

做了一个新菜给老公试梅子豆豉蒸鸡。。味道在腌的时候已经感觉到很不错咯。。蒸的时候，味道香极咯。。水酸梅的咸酸，豆豆豉的咸香，蒜碎的香。。合起来。。棒！


材料：鸡腿1只（起骨取肉切片）
      水酸梅1粒（压烂）
      蒜碎1茶匙（喜欢蒜味重可以多加）
      豆豉半茶匙（浸软，剁碎）
      红辣椒（喜欢辣可以用指天椒）1茶匙（切碎）
     
腌料：生抽1茶匙，蚝油半茶匙，糖1茶匙

做法；鸡肉和所有材料腌料捞均匀，腌30分钟。。。烧开热水，蒸15分钟，洒青葱碎即可！
      

p/s：这个腌酱可以蒸排骨哦。。也很好吃呢！

angieng

回复 1707# 白娘

流口水
很棒的样子~

38隐形人

我想成蒸一整条腿

白娘

回复 1708# angieng


    哈哈。。我刚从你那边留下脚步呢。。你的那个咸鱼花肉。。看到我值吞口水 。。很喜欢的！。。不过我家到目前还没有煎过咸鱼 。。没办法啦，厨房没有门隔着。。味道会熏出来。。到时候我儿子不肯回家 。。他最怕重味道的 。。雪柜里面的咸鱼。。不知道什么时候才可以煮，辜负我干妈一番好意咯

白娘

回复 1709# 38隐形人


哈哈。。这个蒸整条腿的话，我老公的吃相会很好看

angieng

回复 1710# 白娘

哈哈，我们心灵相通咯
对咯，煎咸鱼时味道蛮够力，还好我家厨房有门，加上抽油烟机，所以还好~
不要煎的话你可以试下用烤箱烤，效果和煎的应该差不多瓜~
我对豆豉，咸鱼之类的食物很难抗拒的

悠悠的我

杂菜虾仁炒蛋-很好吃。。最好加點粉絲。。
梅子豆豉蒸 - 我好沒吃過。。。因該好好吃。。因為有酸酸的味道。。
巧克力起司奶油小蛋糕 - 蛋糕美，，鮮奶油花型擠到很美哦。。。
娘。 你真行。。。

安帅

做了一个新菜给老公试梅子豆豉蒸鸡。。味道在腌的时候已经感觉到很不错咯。。蒸的时候，味道香 ...
白娘 发表于 8-1-2011 11:03 AM

这道菜，汁比肉好吃的。。。。。。。。。

白娘

杂菜虾仁炒蛋-很好吃。。最好加點粉絲。。
梅子豆豉蒸 - 我好沒吃過。。。因該好好吃。。因為有酸酸的味道 ...
悠悠的我 发表于 8-1-2011 11:49 AM

加粉丝的话就更加像桂花翅咯。。听说桂花翅不容易坐下，要把鸡蛋吵到好像桂花那样一朵朵的，然后嫩嫩的，然后配搭鱼翅的矜贵来做宴会菜里面的冷热荤其中一个菜式。。。不过，目前人人常把环保挂在唇边，还是少吃鱼翅为妙 。。就吃粉丝吧！


哈哈，我们心灵相通咯
对咯，煎咸鱼时味道蛮够力，还好我家厨房有门，加上抽油烟机，所 ...
angieng 发表于 8-1-2011 11:24 AM [/quote]


    烤箱 。。等下我的饼干蛋糕有咸鱼残留味不是惨 。。。嗯。。不要。。暂时还不想吃咸鱼味的蛋糕呢 。。除非是蒸咯。。不过蒸的话就少了那个*咸香味*kok。。咸鱼啊咸鱼。。我什么时候才可以吃你啊！ 。。。

TEDDYMM

巧克力起司奶油小蛋糕，很美哦
我很喜欢吃巧克力的，之前我有做过一次，但是失败了，下次再做过．

你昨天蒸鸡腿，这么巧，我昨天也是蒸鸡腿哦，但是我是用红枣跟构己的．
下次学你的食谱．谢谢啦．

白娘

回复 1714# 安帅


    呵呵呵。。那么以后就汁配饭一餐，肉配饭又另外一餐咯。。。

棒棒冰

回复  棒棒冰


丢食物。。老公看到会念我的 。。浪费啦。。下世没的吃啦。。。节堕啦。。。 就是难 ...
白娘 发表于 30-12-2010 06:19 PM

恩，我家的就很难咯~太过难吃就统统进mr Bin 了

芒果起司蛋糕--> 白娘妈妈，问你一下hor..装这个蛋糕的mould是不用放纸的对吗？然后这种mould只可以用一次对吗？



鸡肫 是那个部分？kidney?? 还是胃？？



羊角豆用蒸？哟..应该很适合拿来当减肥餐.....不过..人家还是喜欢炒辣椒
我竟然看到柳橙+ 柚子论...你们...很坏哦！


还有哦...那个小蛋糕..有点问题想要问！ 呵呵~你是用什么样的托盘装纸杯啊？
你买的纸杯是很小那种吗？不会意思阿..想了解一下~~ [size=15.8333px][size=15.8333px]
白娘妈妈很好人的~~

cupster

阿娘阿娘。。。看到你的梅子豆豉蒸鸡。。。我我我就想到我很喜欢的梅子豆豉蒸排骨的。。。 痛苦

LHTH

昨天下午赶出来的巧克力起司奶油小蛋糕有满意哦。。第一次挤花在小蛋糕上面。。感觉是战战兢兢 ...
白娘 发表于 8-1-2011 10:48 AM

   
对啊
不要要求自己太高
蛋糕成功就好了
我也是抱着这样的心态的

swinter

梅子豆豉蒸鸡，酸酸的，香香的豆豉，我想一定很好吃！

小蛋糕做得很不错哦！

白娘

阿娘阿娘。。。看到你的梅子豆豉蒸鸡。。。我我我就想到我很喜欢的梅子豆豉蒸排骨的。。。  痛苦 :mad ...
cupster 发表于 8-1-2011 08:04 PM

不需要痛苦啦。。买材料来煮。。我相信你煮出来会更加棒！

白娘

巧克力起司奶油小蛋糕，很美哦
我很喜欢吃巧克力的，之前我有做过一次，但是失败了，下次再 ...
TEDDYMM 发表于 8-1-2011 01:59 PM

    第一次挤花。。算过关咯 。。希望可以做到熟能生巧。。。

白娘

恩，我家的就很难咯~太过难吃就统统进mr Bin 了

芒果起司蛋糕--> 白娘妈妈，问你一下hor..装这个蛋糕 ...
棒棒冰 发表于 8-1-2011 05:07 PM

芒果起司蛋糕我是用普通烤盘然后用铝箔纸包住。。因为还没有买到活底烤盘。。棒棒你是柚子？还是柳橙？ 鸡肫是鸡胃

小蛋糕我是用这样的。。