LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

LHTH

我要oder 红豆馅多一点的，
草莓很大个我怕酸酸涅可以吗？？？
lim72 发表于 20-11-2010 12:39 PM

   
其实就是要草莓的酸才配得到红豆馅的甜

LHTH

我第一次看到草莓大福，冰皮雪梅娘，排写很sua gu一个
很好听的名字，是日式的甜品吗？
ehon 发表于 20-11-2010 04:17 PM

   
对。。是属于日式的甜品来的

LHTH

好美的名字，也拥有很美的造型，但是我很山啦。。没看过，更没有吃过。。。
外皮感觉像“麻子 ...
TEDDYMM 发表于 20-11-2010 04:59 PM

   
吃起来味道和麻奇不同
麻奇香花生味
草莓大福就带着酸酸甜甜

LHTH

我觉得你做得很美了耶！！真得很美。哈哈
kiki_25 发表于 20-11-2010 06:44 PM

   
谢谢你哦
真得很好了吗
那时弄成那样子
我还很沮丧一下的

LHTH

其实这两个食物是么来的？我不懂。。。
柠檬绿茶 发表于 20-11-2010 11:05 PM

   
一种甜点小吃

LHTH

心肝，这两个是什么东东来的？
IsaBeLLa_X 发表于 21-11-2010 10:17 PM

   
一种日式的甜品小吃

LHTH

原来你是辣妈来的
我到现在都还是不是很能接受冰皮。
但是那两个名字取得还真气派。
塔·死海·泡影 发表于 22-11-2010 12:34 AM

   
谢谢
哦。。。的确每个人的口味都不同
不能接受它的口味也不算什么

LHTH

草莓大福，如果没有白油可以吗？
helencute 发表于 23-11-2010 10:50 AM

   
可以阿
用玉米油来代替

LHTH

草莓大福，冰皮雪梅娘
很有诗意的名字。。

LHTH, 发生什么事了？
swinter 发表于 23-11-2010 11:56 AM

   
就是一个字 。。。忙

-好朋友结婚去帮忙
-孩子们报名幼儿园
-去吃海鲜
-带孩子去新加坡玩
-好朋友的家公车祸去世了，去坐夜
-今天整天都在老妈家煮吃的
-这两天我家的线又慢的出奇，10分钟还刷新不了一页
。。。。
。。。。
。。。。等等等
就是忙

LHTH

。


我也来卷蛋糕了
不得空拍步骤图
下次才补放上来

我喜欢薄点的蛋糕体
很容易就卷的美美的
吃多了又不会太饱



原料：
A：蛋白4个  糖50G
B：蛋黄4个  玉米油50ml  清水30ml
C：低筋面粉80G（我用特幼面粉）

馅料： 肉松，kaya


做法：
1、蛋黄加入玉米油、清水，用手拿搅拌器搅拌均匀
2、加入一半的低筋面粉，搅拌均匀
3、先打发蛋白，然后才分2次加入糖(先把蛋白打至起泡，分次加入糖) 将蛋白打至硬性发泡
4、将一半的蛋白霜加入拌好的面糊中，轻轻地翻拌均匀，再加入剩下的低筋面粉也是轻轻地翻拌均匀
5,  再加入剩下的蛋白霜轻轻地翻拌均匀
6、将面糊倒入铺好油纸的烤模内抹平，放入预热到 200‘c 的烤箱
7、用 200‘c 放中层烘烤 10分钟
8、蛋糕卷出炉倒扣出蛋糕撕去油纸，然后待微凉就可在表面抹上果酱或奶油，用油纸将蛋糕卷紧包好，
稍稍定型即可





肉松蛋糕卷





kaya 蛋糕卷










肉松戚风蛋糕

我个人很喜欢吃肉送配蛋糕
可惜我家的男人不喜欢这样配




材料：
鸡蛋                5粒
特幼粉/底筋粉   100g
幼糖                80g
jagung油         50ml
清水               70ml
鸡肉松             随意

做法：
1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开
2、蛋黄里加入jagung油，清水，用手拿打蛋器搅拌均匀
3、低粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀
4、蛋白打成泡泡，分次加入糖打至硬性发泡
5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中搅拌均匀；
6、最后一边搅拌蛋糕糊，一边把鸡肉松慢慢倒进蛋糕糊里拌匀，倒入模具中，
7、烤箱预热180度，45分钟；
8、出炉倒扣，冷后脱模。


P.s ,
烘烤时可以用锡箔纸盖在模具上等烘烤 30分钟后才拿开锡箔纸，那样蛋糕的表面就没那么容易焦了




























。

IsaBeLLa_X

第一个~
嘻嘻。。。
肉松。。。我爱~

38隐形人

面糊是没有搅拌均匀吗?
有一点一点的黄色

肉松戚风我也是做过
家人也是没有很喜欢
他们说怪

helencute

可以阿
用玉米油来代替
LHTH 发表于 24-11-2010 04:21 PM

哦哦。。。我试试看

Fatmoon

哇~好多蛋糕
我要肉松戚风
咸香咸香的
赞~

TEDDYMM

我还没有吃过肉松戚风，应该会很美为，我本身也是很喜欢吃肉松．
上次在台湾人家里，他们的早餐稀饭是陪肉松吃的，我吃后觉得很不错的搭配哦．．．
怀念台湾的肉松

悠悠的我

我的蛋糕肉松卷。。太少肉鬆了。。因為吃完了。。
我個人覺的蛋糕配肉鬆真的好好吃。。
我超愛的 。。。之前做的蒸肉鬆巧克力粒蛋糕。也是好好吃。。
hmmh。。想到就流口水了。。 yummy。。。

ehon

肉松配蛋糕我没试过，我家通常是拿来配稀饭给小孩子吃。。。
当肉松遇见面糊会一团团粘在一起吗？而且还是7风面糊哦，很难搅拌哦。。。
等一天有空我也想玩蛋糕卷，现在先吃你家的

swinter

肉松配蛋糕，我没有吃过。。
但是我觉得会很好吃。。
因为我也喜欢吃肉松

~@菲菲@~

大家都在卷蛋糕！我没有烤箱，不能参一脚
LHTH,有什么料理可以用那种小小的toast 烤箱做的？我也要学！

mtpb1882

孩子很可爱那照片是你呀？哇！大美人哦。。。
我来留个脚印的看八到这里来了。。。