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楼主: wkloh

~~《阿娴上菜》~~万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

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发表于 1-4-2012 12:54 AM | 显示全部楼层
自从做了【北海道杯子蛋糕】后,
我又乘着一股劲又做了另款杯子蛋糕。



古典巧克力杯子蛋糕~
食谱参 ...
wkloh 发表于 30-3-2012 12:33 PM



    经典的。。。经典的。。。
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发表于 1-4-2012 03:15 PM | 显示全部楼层
回复 45# wkloh

Lz, 请问这道清热黄豆苦瓜汤需要煮多少时间???
请问黄豆是一般用来煮成豆腐水的黄豆吗??用黄豆代替黄豆芽,那黄豆还需要干炒吗??

请问瘦肉及姜需要先炒一炒还是爆香先吗?

谢谢
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发表于 2-4-2012 10:36 AM | 显示全部楼层
自从做了【北海道杯子蛋糕】后,
我又乘着一股劲又做了另款杯子蛋糕。



古典巧克力杯子蛋糕~
食谱参 ...
wkloh 发表于 30-3-2012 12:33 PM

有我爱吃的巧克力!我那天买了很多巧克力,便宜的牌子,原本要做巧克力cornflakes饼,结果拖到cornflakes过期都没做!
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:12 PM | 显示全部楼层
回复  wkloh

阿娴的蛋糕永远那么诱人!
Sh1l1N 发表于 30-3-2012 02:28 PM



而你的嘴巴永远都是那么甜蜜蜜
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:14 PM | 显示全部楼层
谢谢你提供的照片
我拿张凳子坐下慢慢的观赏
顺便拿了一粒古典巧克力蛋糕来享用{:eat ...
ehon 发表于 30-3-2012 09:12 PM


好乖的ehon.
乖乖的拿张凳子坐下慢慢的观赏我的内锅呀!
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:16 PM | 显示全部楼层
看了讓人食指大動耶!
tzuan 发表于 30-3-2012 09:32 PM



谢谢了
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:18 PM | 显示全部楼层
挤花到很美一下
我都不会
38隐形人 发表于 31-3-2012 01:42 PM



很容易的。



等你开了新楼
就轮到你表演(挤花)了。
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:20 PM | 显示全部楼层
好美丽噢上面那层怎么弄啊?
pingpong_gurl2 发表于 31-3-2012 08:49 PM


youtube有很多参考。你可以点击这里
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:22 PM | 显示全部楼层
非常漂亮的纹路 。。我。。几时才可用做到呢 。。。
白娘 发表于 31-3-2012 11:48 PM



斌学聪明的白娘,
一会儿功夫就搞定了。
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:25 PM | 显示全部楼层
经典的。。。经典的。。。
lim72 发表于 1-4-2012 12:54 AM



lim的作品好多都是“经典”的。
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:31 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 wkloh 于 2-4-2012 12:32 PM 编辑
回复  wkloh

Lz, 请问这道清热黄豆苦瓜汤需要煮多少时间???
请问黄豆是一般用来煮成豆腐水的黄豆吗 ...
blur_dolphin 发表于 1-4-2012 03:15 PM



大火煮开了转小火。一个小时到两个小时,
视个人(对肉质,豆及其他食材的软度)喜好及煲煮的工具而定。




黄豆如下图:



通常都与红豆等摆在同一区。(干粮)



要用排骨代替瘦肉也行。瘦肉和姜无需预先爆香。
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 楼主| 发表于 2-4-2012 12:34 PM | 显示全部楼层
有我爱吃的巧克力!我那天买了很多巧克力,便宜的牌子,原本要做巧克力cornflakes饼,结果拖到co ...
youngmummy88 发表于 2-4-2012 10:36 AM



cornflakes饼我喜欢咧!可惜,
你的过期了。
不然,
我就飚过去看你的cornflakes饼料
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发表于 2-4-2012 12:36 PM | 显示全部楼层
cornflakes饼我喜欢咧!可惜,
你的过期了。
不然,
我就飚过去看你的cornflakes饼料
wkloh 发表于 2-4-2012 12:34 PM

3月过期的,不懂还可以拿来做来吃吗?应该吃不死吧?我觉得我很jek ak 咧~浪费食物!
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 楼主| 发表于 2-4-2012 01:02 PM | 显示全部楼层
3月过期的,不懂还可以拿来做来吃吗?应该吃不死吧?我觉得我很jek ak 咧~浪费食物!{ ...
youngmummy88 发表于 2-4-2012 12:36 PM



不要拿来吃啦!

等下lao shai,我会心疼的。
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发表于 2-4-2012 01:16 PM | 显示全部楼层
不要拿来吃啦!

等下lao shai,我会心疼的。
wkloh 发表于 2-4-2012 01:02 PM

哦~~那我乖,还是不做了,拿来做蛋糕!哈哈。。。
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 楼主| 发表于 2-4-2012 01:16 PM | 显示全部楼层

牛油脆面包+鸡蛋煎面包(法式面包)

本帖最后由 wkloh 于 3-4-2012 05:07 PM 编辑

原来这个再普通不过的面包,
竟有人为它取了个这么高雅好听的名字叫【法式面包】哦!
哈哈,我妈那年代的靓师奶可真pandai呀!

鸡蛋煎面包
。。。。。。
1.切片白面包,每片切掉边皮然后再切成两半待用。
2.鸡蛋打散,加入糖,牛奶,少许盐拌匀,待用。
3.在non-stick放入牛油或菜油,
将面包片两面沾蛋液(2),放入平锅煎至微金黄褐色,翻转另一面稍煎后起锅即成。





一时糊涂,
忘了撒糖在这个【牛油脆面包】料。
看了拍出来的照片才恍然大悟。

牛油脆面包
。。。。。。
1.将软化的牛油涂抹在面包上,
撒点白糖然后拿去烘。

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发表于 3-4-2012 03:47 PM | 显示全部楼层
你跑去哪里料?我有想你咧!


我在想你又吃了什么好料。。。


通通都请你吃啦! ...
wkloh 发表于 26-3-2012 02:09 PM



我潜水去了。。。。。
你的饭锅跟我一样叻。。。

呵呵呵!

最近我都没吃好料哦!

现在,
忙着要回沙巴了。。
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 楼主| 发表于 3-4-2012 04:44 PM | 显示全部楼层
哦~~那我乖,还是不做了,拿来做蛋糕!哈哈。。。
youngmummy88 发表于 2-4-2012 01:16 PM



呵呵,
是不是拿那个君之的再变身成巧克力版的呀?
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 楼主| 发表于 3-4-2012 04:46 PM | 显示全部楼层
我潜水去了。。。。。
你的饭锅跟我一样叻。。。

呵呵呵!

最近我都没吃好料哦!

现在,  ...
Piggy80 发表于 3-4-2012 03:47 PM




潜水???

那你的肺活量挺好的。

我告诉你,
我连吹气球都没有力吹起来咧!
还买个pump来pump...



妈妈煮的都是好料啦。。。
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 楼主| 发表于 3-4-2012 04:56 PM | 显示全部楼层

黑酱油鸡

本帖最后由 wkloh 于 3-4-2012 05:54 PM 编辑

最近厨房好冷清哦!
来吃热呼呼的【黑酱油鸡】暖和下吧!






黑酱油鸡~
材料:
鸡腿肉

腌料:
盐,酱青,胡椒粉

调味料:
蚝油,酱青,糖,水,黑酱油。


做法:
将鸡肉和腌料混匀腌制后,
沾上蜀粉/木薯粉炸至金黄色。
锅内留点油,下调味料煮开下炸好的鸡肉,
煮至收汁,即可。

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