~ 西餐系列 之 意大利鱼扒 ~ 一片dorry fish能做什么??做煎鱼扒又不够两个人吃?做菜煮饭我又不想~ 看到网上食谱,蛮喜欢这个做法的,就做来吃~ 意大利鱼扒做法:- 1. 多利鱼用胡椒粉,蛋液,酱油腌半天。 肉碎用酱油,蚝油,五香粉,腌半天 2. 腌过的鱼沾蜀粉和五香粉去煎香,备用。 3. 爆香葱头蒜头,放肉碎去炒,加番茄丁拌炒, 放两汤匙番茄酱和小辣椒,加点水闷至收干。 4. 把肉碎放在多利鱼上面,撒点pasley和cheese碎, 放进烤箱烤10分钟,cheese融化就行了~ 5.上桌前我手痒撒上柴鱼片~
味道很好,原来番茄酱炒肉碎味道那么好的 和没什么味道的多利鱼配搭,就好象是鱼扒的酱汁了~
知道鱼扒会吃不饱,也为了清理冰箱~ 就把为了做肉松蛋糕而买的火腿一次过用完好了~ 烘下口袋面包,涂上美奈滋,放番茄和包菜,再加两片火腿~
简单的晚餐就完成了~ |