~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

雨霖小皇后

长江大哥，不要笑我噢，我煮的虾球衰了。。很难看，不能发而且颜色也很丑                    

tenshi

长江哥哥。。。新年快乐！！我可以进来了哦。。。我想了一个办法终于成功了。。。哈哈！！
哥哥开工很忙哦。。。要加油哦！！我也开工了！！
看到这里很多人都很爱你哦！真幸福啊！！要继续加油哦！！你是最棒的！！

苏凯琳

长江，

恭喜发财，新年快乐！！！

长江漆号

原帖由 馨韵公主 于 10-2-2008 04:08 AM 发表

哈哈．．．．

捞鱼生都是这样的嘛。。。

原帖由 喵眯 于 10-2-2008 04:02 PM 发表
我也很爱吃鱼生，预我一份！！

来来来。。。这份鱼生就是给快乐厨房的各位朋友的。。。

来啊。。。虎虎生威。。。好运连连。。。发啊。。。

原帖由 jzme 于 10-2-2008 04:07 PM 发表







哇，搂住的生鱼片切到很美哦！！！

哈哈。。。

这是第一盘。。。所以摆到美美。。。

如果在很忙的时候。。。就没有时间这样摆了。。。我们会直接把鱼片放上去。。。

你要一起捞鱼生吗。。。

原帖由 nanas 于 10-2-2008 04:51 PM 发表


大家好像都很早撈生哦, 我都是在差不多初7才撈生的~
紅包里面有什么?? 是"真字"還是彩票嗎??

長江哥哥, 不可以在過年的時候醬哦, 不然接下來一整年都會醬渡過的~
祝福你新年 ...

我除夕夜就跟家人去捞了。。。

我们的红包。。。里面是大彩。。。

娜娜。。。说真的。。。我已经这样过了很多年了。。。

原帖由 sushi6211 于 10-2-2008 11:15 PM 发表
長江大師...有問題發問
有一道蝦子的...上面好像很多蛋絲...又有curry葉子的
那是叫什麼??? 還有可以提供食譜嗎

寿司说的是下面这道吗。。。

~牛油大虾~

原帖由 harusan 于 10-2-2008 11:38 PM 发表
长江师父！你的餐厅在哪里？
我回去就到那里拜访，好好地吃一顿！

哈如 敬上

你好。。。新年快乐。。。

我只是打工的。。。没有自己的餐厅。。。

我工作的地方也不是很高级的那种。。。是一间露天式的海鲜园。。。

是在靠海的柔佛。。。

原帖由 雨霖小皇后 于 11-2-2008 11:37 PM 发表
长江大哥，不要笑我噢，我煮的虾球衰了。。很难看，不能发而且颜色也很丑                    

雨霖。。。不要气馁。。。加油。。。

我给你一点意见。。。你参考一下。。。

我觉得可能你的油太少。。。水太多。。。

你看我们餐馆里炸出来的食物都很美丽。。。

那是因为我们用一整锅的油来炸。。。这样才不会互相的粘在一起。。。

而且又能平均的炸到每一面。。。

你可以试用小个的深底锅。。。倒入油来炸。。。但是不能贪心。。。

两三只两三只来炸。。。就能炸得很漂亮了。。。在家里我都这样炸的。。。

还有一点。。。可能你在调这个炸粉时水太多了。。。

看的出你的粉很稀。。。所以发不起来这个可能也是原因之一。。。

继续加油。。。我会尽我所能帮你的。。。

原帖由 苏凯琳 于 12-2-2008 10:00 AM 发表
长江，

恭喜发财，新年快乐！！！

你好。。。新年快乐。。。一起来捞鱼生吧。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 12-2-2008 09:32 AM 发表
长江哥哥。。。新年快乐！！我可以进来了哦。。。我想了一个办法终于成功了。。。哈哈！！
哥哥开工很忙哦。。。要加油哦！！我也开工了！！
看到这里很多人都很爱你哦！真幸福啊！！要继续加油哦！！你是最棒的！ ...

妹妹。。。你也要加油哦。。。

欢迎你回来。。。这两天很忙。。。都不能好好的跟你聊到。。。

你一定要好好照顾自己哦。。。

长江漆号

这些都是这几天忙忙碌碌所作的料理。。。

里面有荷叶饭。扣肉。东坡肉。冷盘。纸包鸡。猪肚汤。

黑鸡汤等等。。。

照顾这些蒸笼料理的人。。。也真的是。。。

要去开工了。。。晚上在回来写。。。

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 12-2-2008 02:50 PM 发表






这些 ...

我要猪肚和黑鸡汤。。。。

雨霖小皇后

长江大哥，谢谢你。我已经把你给我的意见写在笔记本上了。我会加油的
希望再做的时候，我能够抓到技巧

长江漆号

原帖由 馨韵公主 于 12-2-2008 02:53 PM 发表

我要猪肚和黑鸡汤。。。。

公主也喜欢炖汤哦。。。跟我妹妹一样。。。她也很喜欢。。。

原帖由 雨霖小皇后 于 12-2-2008 08:13 PM 发表
长江大哥，谢谢你。我已经把你给我的意见写在笔记本上了。我会加油的
希望再做的时候，我能够抓到技巧

不用客气。。。

继续努力。。。加油。。。

长江漆号

今天是人日。。。人人生日。。。

我祝快乐厨房的大家。。。

人日快乐。。。恭喜恭喜。。。

petitecamel

人日？！！！
第一次听。。。！！

svenja

哇。。。好想吃
今天是人日，那不是又要去捞生?

馨韵公主

原帖由 svenja 于 13-2-2008 04:39 AM 发表
哇。。。好想吃
今天是人日，那不是又要去捞生?

需要啊。。。
那就由cj7准备，我们去捞。。。

tenshi

哥哥。。。我来了。。。
我会好好照顾身体的，你也一样哦！！
我也要喝汤！！ 哈哈
今天也要加油哦！！

长江漆号

原帖由 petitecamel 于 13-2-2008 04:28 AM 发表
人日？！！！
第一次听。。。！！

初七是人日啊。。。在这一天大家都会去捞鱼生的。。。

人日是每一个人的生日。。。

原帖由 svenja 于 13-2-2008 04:39 AM 发表
哇。。。好想吃
今天是人日，那不是又要去捞生?

对咯。。。很多人在今天捞生。。。所以今天我这里的鱼生都卖完了。。。哈哈。。。

原帖由 馨韵公主 于 13-2-2008 10:26 AM 发表

需要啊。。。
那就由cj7准备，我们去捞。。。

好啊。。。之前那个行吗。。。

来啊。。。兴啊。。。发啊。。。旺啊。。。发。。。发。。。发啊。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 13-2-2008 01:49 PM 发表
哥哥。。。我来了。。。
我会好好照顾身体的，你也一样哦！！
我也要喝汤！！ 哈哈
今天也要加油哦！！

今天忙完后。。。明天开始就恢复正常了。。。

忙碌的新年总算过去了。。。

妹妹今天是情人节。。。不过今年有人会送你花了。。。

不用哥哥送你绿玫瑰了。。。去年的绿玫瑰还在吗。。。

馨韵公主

2月14日

祝你“情人节快乐”

长江漆号

最近很喜欢这首歌。。。

今天没有不一样。。。

照常开工。。。

忙到半夜才下班。。。

不用想太多。。。

柠檬绿茶

我全都喜欢也：荷叶饭。扣肉。东坡肉。冷盘。纸包鸡。猪肚汤。

也想知道你工作的餐馆在哪里？

tenshi

今年没人送我花哦。。。
哈哈。。。你的花！当然还在啦。。。
收在心里。。。
祝哥哥情人节快乐哦！！加油啊！！