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楼主: 辛辣

幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

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 楼主| 发表于 6-9-2012 01:11 PM | 显示全部楼层
柠檬绿茶 发表于 3-8-2012 10:25 PM
你又知道辛辣老师是老师?
你偷看我们hor?
qiuzi 发表于 3-8-2012 10:36 PM
您不知
偶最爱听悄悄话咩

我家的厨房都是开放式的
大家都爱进出自如
本帖最后由 辛辣 于 6-9-2012 01:18 PM 编辑

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 楼主| 发表于 6-9-2012 01:27 PM | 显示全部楼层
qiuzi 发表于 4-8-2012 02:06 PM
向左转 向右转
转角又遇到您
人家已经已经
小心翼翼料
怕老师的藤鞭
又爱老师的菜
SO .......
转角遇到爱

哈哈。。。除了在课堂外
平时的我都不凶的咯
来我家不需要小心翼翼。。。战战兢兢
相柠檬他们那样。。。大吃大喝。。。当成自己家就ok啦


ehon 发表于 5-8-2012 09:25 PM
老师可以上菜了,很开心哦
鱼儿都很听话,像你的学生一般都排排坐,很整齐
咖哩山猪肉

现在不需要喊学生乖乖排队。。。确实轻松了很多

但却要自己的食物排整齐
咖哩山猪肉。。。拿来沾印度面包最棒的
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 楼主| 发表于 6-9-2012 02:07 PM | 显示全部楼层
柠檬绿茶 发表于 5-8-2012 10:20 PM
我很爱“向左转,向右转”
虽然我左右偶尔不分

我喜欢。。。‘爱转角’

wkloh 发表于 6-8-2012 12:58 PM
我很喜欢吃山猪肉。

这里的猪肉档没卖,
只有去杂菜饭打包。

可是,
杂菜饭的老板娘,
也没卖了,
因为批发猪肉商说他拿得少不批给他了


邻居家是批发猪肉
一旦有山猪肉她都会帮我留一些

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 楼主| 发表于 6-9-2012 02:09 PM | 显示全部楼层
pinksugar 发表于 13-8-2012 03:08 AM
煎这么多鱼???

是几人分量啊???

两个人
而且一餐解决
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 楼主| 发表于 6-9-2012 02:17 PM | 显示全部楼层
白娘 发表于 15-8-2012 02:59 PM
恭喜辛辣不当老师了。。 。。。假如闷,补习更好!我大姑也提早退休,信已经呈上去。。两个同事 ...

健康理由再加上医生报告
就比较容易提出退休

一直以来我都不很喜欢交补习
很怕麻烦的家长
很怕是非多多
很怕时间分配不来

恋之回忆 发表于 17-8-2012 10:56 PM
Heinz Sanwich spread好酸噢。。。没想到那么的酸。。。

很酸吗?
不会啊。。。它带有果香的甜味
味道很棒下的


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 楼主| 发表于 6-9-2012 02:20 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 18-8-2012 02:50 PM
鱼儿排排坐拍照
留下最后的倩影

ps:什么时候会开新楼哦?




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 楼主| 发表于 6-9-2012 03:18 PM | 显示全部楼层
snail85 发表于 20-8-2012 02:45 PM
肉骨茶

可以分享你的食谱么??

食谱补上了
希望你会喜欢


snail85 发表于 20-8-2012 02:46 PM
咖哩鸡
×××× 那个咖哩鸡香料(RM3)可以透露是什么牌子的么??够不够辣呢??

不是超市买的咖哩香料
是在菜市场卖香料的档口买的

要是你想要辣一点。。可以叫他加50仙的辣椒


snail85 发表于 20-8-2012 02:49 PM
NASI LEMAK可以介绍全食谱么??

没有特别的食谱
只是刚好煮了咖哩鸡
煮饭的时候就随意加了点椰浆
然后。。。炸了一些江鱼仔和几粒熟蛋
就这么简单
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 楼主| 发表于 6-9-2012 03:39 PM | 显示全部楼层
snail85 发表于 20-8-2012 02:59 PM
葱香鸡 - 可以分享食谱么?

材料:
半只鸡砍段   蒜茸适量    大葱1粒切丝

调味料:
蚝油  盐  麻油   黑酱油   清水各适量

做法:
1。锅内下适量的油和麻油,爆香蒜蓉和大葱
2。之后加入鸡肉块炒匀,加适量的水关盖焖3分钟左右
3。加入其它的调味料炒匀至熟即可



snail85 发表于 20-8-2012 03:01 PM
这个五香sotong会不会味道很淡呢?

通常要买五香粉,去哪里买?

有加酱油和蚝油。。。不会很淡

对啊。。。五香粉就包含很多香料在里面
做卤肉的时候。。都会用上它
在超市可以买到



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 楼主| 发表于 6-9-2012 03:47 PM | 显示全部楼层
snail85 发表于 20-8-2012 03:05 PM
XXXX 用Baby Spare Ribs来炒,会不会很难入味?
这道菜的味道会不会很淡呢?
因为想煮比较重口味的。

确实会比较难入味
你可以试试腌长点的时间

哈哈。。。看来你很喜欢重口味的食物
这道菜色一样不会很淡。。因为有放酱油和盐
要是你想要重点的味道,可以试着调味料放重一点


snail85 发表于 20-8-2012 03:32 PM
sambal 羊角豆

那个sambal去哪里买呢?

菜市场。。。一小盒装


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 楼主| 发表于 6-9-2012 04:31 PM | 显示全部楼层
snail85 发表于 20-8-2012 03:32 PM
腊味饭可以介绍食谱么??

材料:
腊肠5对(切片)  腊肉3块(切片)  虾米200g   蒜蓉适量

调味料:
蚝油  黑酱油  酱油  胡椒粉  

做法:
1。锅内下适量的油爆香蒜蓉
2。然后加入虾米继续炒香
3。加入腊肠和腊肉炒片刻,加调味料拌匀盛起待用
4。煮4杯的米,当米煮滚的时候加入炒好的腊肉拌匀至到饭煮好即可


snail85 发表于 20-8-2012 03:33 PM
肉卷可以介绍食谱么??

材料:
猪肉碎600g   马蹄20粒(切细粒)  红萝卜1条(切细粒)  腐皮2张

调味料:
盐1小匙    酱清2大匙   蚝油2大匙   糖3茶匙    胡椒粉适量
麻油4茶匙   五香粉1茶匙, 绍兴酒2大匙    鸡蛋1粒    粟粉6大匙

做法:
1。将所有材料和调味料拌匀
2。将剪开的腐皮摊开,把适量馅料放上紧紧卷起,压一压两端
3。烧热油将肉卷炸至金黄色即可捞起沥干油份即可



本帖最后由 辛辣 于 6-9-2012 04:32 PM 编辑

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 楼主| 发表于 6-9-2012 05:07 PM | 显示全部楼层
snail85 发表于 20-8-2012 03:34 PM
可以分享你的百斩鸡的是食谱么??
做法:
1。把鸡清洗干净备用
2。烧开一锅水,待水滚后转小火
3。把鸡放进去(切记准备的水一定要盖过鸡)
4。用小火煮至40-45分钟即可



snail85 发表于 20-8-2012 03:34 PM
蒜头虾 - 可以介绍食谱么?
材料:虾2斤(洗净剥掉中间的壳)   蒜头3粒(切茸)
调味料:蚝油3大匙    糖1小匙   胡椒粉适量
装饰:芹菜适量
  
做法:
1。锅内烧入适量的油,倒入蒜头爆香
2。加入虾拌匀,关盖焖约2分钟
3。开盖加入调味料拌匀至虾熟
4。撒上芹菜即可享用



snail85 发表于 20-8-2012 03:35 PM
猪尾花生汤  可以分享食谱么?
材料:猪尾1条(约600g砍段)花生500g
调味料:大头菜1叶(冲洗掉比较大粒的盐)   盐适量
  
1。花生洗净,用热水烫片刻
2。猪尾用热水去血水
3。锅内烧入适量的水(约3000ml)
4。待水滚后加入花生煮30分钟左右
5。加入猪尾和大头菜,滚后转小火熬至2小时
6。试试味道是否够咸再决定加多少的盐或者不加即可




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发表于 6-9-2012 05:27 PM | 显示全部楼层
老师最近都还好吗?
平安健康吗?
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发表于 6-9-2012 06:50 PM | 显示全部楼层
辛辣 发表于 6-9-2012 03:39 PM
材料:
半只鸡砍段   蒜茸适量    大葱1粒切丝

如果把那个sotong换成白色的鱿鱼来炒,会不会更美味呢? o.o
因为我男友比较喜欢吃白色那种的鱿鱼
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发表于 6-9-2012 07:10 PM | 显示全部楼层
感谢楼主一一分享你的食谱 ^^

我抄下来了,呵呵
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 楼主| 发表于 11-1-2013 03:50 PM | 显示全部楼层
snail85 发表于 6-9-2012 06:50 PM
如果把那个sotong换成白色的鱿鱼来炒,会不会更美味呢? o.o
因为我男友比较喜欢吃白色那种的鱿鱼{:fish ...

你指的是八爪鱼吧!
应该可以的。。至于味道如何我就不清楚
因为不曾试过



snail85 发表于 6-9-2012 07:10 PM
感谢楼主一一分享你的食谱 ^^

我抄下来了,呵呵

不用客气欢迎有时间常来
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 楼主| 发表于 11-1-2013 03:50 PM | 显示全部楼层
柠檬绿茶 发表于 6-9-2012 05:27 PM
老师最近都还好吗?
平安健康吗?

很久没有进来了
非常想念大家

身体无恙

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 楼主| 发表于 11-1-2013 03:51 PM | 显示全部楼层
久违了,大家都好吗?
末日没来。。大家都快乐的迎接新一年的来到
愿大家在新的一年里,事事如意心想事成

农历新年将近,是时候回来大扫除了!
好久没有更新帖子了。。这楼也沉下十几页
要继续努力建楼咯


送上葡萄干牛油蛋糕。。祝各位步步高升。。重要的是身体健康






材料:
牛油250g...幼糖125g...鸡蛋4粒
特有面粉220g...发粉1小匙
黄葡萄干100g...黑葡萄干100g

做法:
1. 牛油和幼糖打至松发,逐一加入鸡蛋
2. 筛入面粉和发粉,用刮刀拌匀
3. 倒入葡萄干拌匀
4. 倒入锡纸烤盘,预热烤箱,以180度烘30分钟即可

本帖最后由 辛辣 于 11-1-2013 03:52 PM 编辑

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发表于 12-1-2013 04:37 PM | 显示全部楼层
老师
这款蛋糕很久没吃到了
每每叫大姐做的
都会变成“新潮”的糕点
货不对办的感觉
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发表于 13-1-2013 07:10 PM | 显示全部楼层
我每次做牛油蛋糕都做不好的
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发表于 13-1-2013 09:07 PM | 显示全部楼层
期待辛辣老师的重出厨房的料理噢~~

平安健康就好,真的只要这样就很好
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