[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

fridatan

我要去你家吃饭
洋葱鸡应该很下饭，彩椒黄瓜金针菇虽然很漂亮，可是我不爱灯笼椒
虾皮韭菜煎蛋，可以把韭菜挑出来吗？
哈哈哈，我很挑食hor，想起来真的是难为了我妈妈

pityoon

不是只有你爱吃彩椒黄瓜金针菇,我也超喜欢LEH,请我吃吧

美牙

原帖由 蓝月儿 于 8-1-2009 05:22 PM 发表
美牙，吃粥配煎到香脆的鱼是最好吃的了

是罗， 我也是这样说

美牙

还是肉好吃？
很多人都不吃灯笼椒。。。

美牙

wakakaka....黄花闺女。。。黄花闺鱼。。。

美牙

你可以和 我家大妹妹做好朋友。。。

美牙

至少遇到一个少数和我一样喜欢吃的

sinyi5533

洋葱鸡～给我一碗白饭
我想现在要吃，应该要去你家马桶捞了（消化料）

美牙

hahaha...是罗，消化了

洋葱鸡很下饭

美牙

再战南瓜面包
因为上次的很粘。。。想减少水分试试看。。。
结果。。。。是比较好一点啦，可还是粘手的罗。。。
但是不管了。。。因为我好喜欢这个即好吃， 又无牛油，无鸡蛋，无牛奶的食谱
而且做面包以来，我发现，有把面团稍微擀平再卷起来的话，面包的“结构”比较美。。。

那天第一次做的南瓜面包，到第三天，还是没有变硬或变干噢。。。很不错

今天，打算把一半送给大妹妹的朋友和她的妈妈吃
希望她们会喜欢



原来的食谱出自美食网。。。

材料：
高粉  200g
南瓜泥  50g
幼糖  30g
盐  2.5g
水  100g （我只是放 80g， 也ok)
酵母  2.5g
玉米油  20g

1）除了玉米油，全部材料混为面团
2）加入玉米油，揉至扩展
3）进行基础发酵 （约40 分钟-1 小时）
4）把面团擀平，卷起， 放入抹了油的圆烤盘 （这是我的做法）， 发酵第二次， 约40 分钟
5）预热烤箱，130度， 上下火，25 分钟 （这是我的烤箱的温度和时间）
6）出炉后，扣出来， 放在网架上待凉 （我第一次做的时候，没有把面包扣出来，结果凉的时候，面包的底部有一点水分）

[ 本帖最后由 美牙 于 11-1-2009 01:33 PM 编辑 ]

pityoon

美牙,你真的是太空闲了,几乎每天都在厨房里忙哦.我每天都看到这儿多的好料,都想一一的做看,但又要工作,PART TIME,还要煮饭做家务,几乎都没时间了,真的很羡慕你,更羡慕你的两位小姐,好幸福哟!

fridatan

又无牛油，无鸡蛋，无牛奶...
你放过食谱了吗？

MIKIKO

每次逛街看到南瓜或番薯，就想到你的面包~
觉得作这样的面包，是很见　是很健康的食物咯
所以，等会我要拿番薯做面包。。因为--家里没有马林薯了

weeling83

看得出那个南瓜面包很松软，感觉吃起来很健康...
对了，可以吃得出有南瓜的香味吗? 因为那天我做南瓜汤圆，却吃不出有南瓜的味道

kittymiao0210

那个灯笼椒三个色的叫做traffic light。
我很喜欢这样参来吃的。好吃
洋葱鸡虽然吃了很多put put，可是我还是喜欢
多多put put就多多，只要我自己嗅完就好
面包的面团有擀过的会比较松软好吃，比起只是用手弄弄下的好。

ehon

原帖由 美牙 于 9-1-2009 01:32 PM 发表
再战南瓜面包
因为上次的很粘。。。想减少水分试试看。。。
结果。。。。是比较好一点啦，可还是粘手的罗。。。
但是不管了。。。因为我好喜欢这个即好吃， 又无牛油，无鸡蛋，无牛奶的食谱
而 ...

无牛油，鸡蛋及牛奶真的可以做出柔软的面包啊，很想试试看勒~~
不过。。。我。。。我要。。。。你的食谱

tina1129

我那天嘗試了用辣椒干炒包菜，果然不錯吃哦
謝謝美牙~

乾貝香菇粥~
洋蔥雞~
彩椒金針菇~
美牙，我想去你家吃飯

38隐形人

肉....当然好吃.....  

面包 面包
面包 面包
要怎样才做出第二天都不会硬的面包leh

有没有无面粉的面包?

lawleeghee

美牙，我不知看到谁的部落格，说番薯，马铃薯，南瓜都是天然的孝素来的，所以做面包很软。
等你的食谱分享，我想把水换成奶，不知会不会更香。

38，你试下做中种面包，放2天都不会硬的。

美牙

过去2天又下雪了，而且这次好冷好冷
听说这是一年里头最冷的时段。。。
今天也forecast会下雪，明天也是。。。送大妹妹上课，很leceh...

原帖由 pityoon 于 9-1-2009 02:19 PM 发表
美牙,你真的是太空闲了,几乎每天都在厨房里忙哦.我每天都看到这儿多的好料,都想一一的做看,但又要工作,PART TIME,还要煮饭做家务,几乎都没时间了,真的很羡慕你,更羡慕你的两位小姐,好幸福哟!

我是“家庭主妇”，厨房的事情，是我的“工作”的一部分嘛。。。

原帖由 fridatan 于 9-1-2009 03:17 PM 发表
又无牛油，无鸡蛋，无牛奶...
你放过食谱了吗？

噢，食谱，回完帖就加上去吧。。。

原帖由 MIKIKO 于 9-1-2009 04:09 PM 发表
每次逛街看到南瓜或番薯，就想到你的面包~
觉得作这样的面包，是很见　是很健康的食物咯
所以，等会我要拿番薯做面包。。因为--家里没有马林薯了

没有想到会让你想起我的面包。。。
的确很好的食谱。。。我非常喜欢

原帖由 weeling83 于 9-1-2009 05:03 PM 发表
看得出那个南瓜面包很松软，感觉吃起来很健康...
对了，可以吃得出有南瓜的香味吗? 因为那天我做南瓜汤圆，却吃不出有南瓜的味道

没有南瓜味。。。只是面包很软，有点QQ的。。。而且放了3天还是好吃的。。。

原帖由 kittymiao0210 于 9-1-2009 05:27 PM 发表
那个灯笼椒三个色的叫做traffic light。
我很喜欢这样参来吃的。好吃
洋葱鸡虽然吃了很多put put，可是我还是喜欢
多多put put就多多，只要我自己嗅完就好
面包的面团有擀过的 ...

traffic light...我听过。。。但是我的只有红色和黄色的

原帖由 ehon 于 9-1-2009 09:37 PM 发表
无牛油，鸡蛋及牛奶真的可以做出柔软的面包啊，很想试试看勒~~
不过。。。我。。。我要。。。。你的食谱

可以 ，没有问题。。。你试试看。。。

原帖由 tina1129 于 9-1-2009 09:38 PM 发表
我那天嘗試了用辣椒干炒包菜，果然不錯吃哦
謝謝美牙~
乾貝香菇粥~
洋蔥雞~
彩椒金針菇~
美牙，我想去你家吃飯

原来你真的有试试看那个包菜噢  不客气
欢迎tina来我家吃饭

原帖由 38隐形人 于 9-1-2009 11:33 PM 发表
肉....当然好吃.....  
面包 面包
面包 面包
要怎样才做出第二天都不会硬的面包leh
有没有无面粉的面包?

像hsling的cream cheese bread, 还有这个南瓜面包，没有在第二天变硬也。。。
我想，除了外面卖的因为用了改良剂， 面包材料是有关系的。。。当然还有发酵法吧。。。
没有面粉的面包。。。

原帖由 lawleeghee 于 10-1-2009 10:31 AM 发表
美牙，我不知看到谁的部落格，说番薯，马铃薯，南瓜都是天然的孝素来的，所以做面包很软。
等你的食谱分享，我想把水换成奶，不知会不会更香。

38，你试下做中种面包，放2天都不会硬的。

是罗，我也看到说南瓜是天然的改良剂。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 11-1-2009 01:23 PM 编辑 ]