~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

长江漆号

原帖由 sushi6211 于 9-2-2008 03:12 PM 发表


我第一個來撈生啦
我今天也是很忙~晚上恐龍來拜年   已經忙了大半天了

今晚要弄你教那道鹹蛋蝦姑....怕怕.....希望能成功

加油。。。

原帖由 蓝月儿 于 9-2-2008 04:51 PM 发表
我接着来，大家一起捞，大家一起发

来啊。。。兴啊。。。发啊。。。

原帖由 馨韵公主 于 10-2-2008 01:39 AM 发表
ｃｊ７，新年快乐．．．．

我也来一起捞生．．．哈哈．．．．一起８８８！

暂时就我们四个人一起捞。。。

希望新的一年我们都能风生水起。。。旺啊。。。

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 10-2-2008 03:25 AM 发表


加油。。。





来啊。。。兴啊。。。发啊。。。 http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/J_point. ...

哈哈．．．．

喵眯

我也很爱吃鱼生，预我一份！！

jzme

原帖由 长江漆号 于 9-2-2008 03:42 AM 发表




~恭喜发财大捞生~

今天开工了。。。超累的。。。很多人。。。

...

哇，搂住的生鱼片切到很美哦！！！

nanas

原帖由 长江漆号 于 9-2-2008 03:42 AM 发表

~恭喜发财大捞生~
今天开工了。。。超累的。。。很多人。。。

大家好像都很早撈生哦, 我都是在差不多初7才撈生的~
紅包里面有什么?? 是"真字"還是彩票嗎??

長江哥哥, 不可以在過年的時候醬哦, 不然接下來一整年都會醬渡過的~
祝福你新年快樂, 萬事如意, 身體健康, 天天開心!!   

sushi6211

長江大師...有問題發問
有一道蝦子的...上面好像很多蛋絲...又有curry葉子的
那是叫什麼??? 還有可以提供食譜嗎

harusan

长江师父！你的餐厅在哪里？
我回去就到那里拜访，好好地吃一顿！

哈如 敬上

雨霖小皇后

长江大哥，不要笑我噢，我煮的虾球衰了。。很难看，不能发而且颜色也很丑                    

tenshi

长江哥哥。。。新年快乐！！我可以进来了哦。。。我想了一个办法终于成功了。。。哈哈！！
哥哥开工很忙哦。。。要加油哦！！我也开工了！！
看到这里很多人都很爱你哦！真幸福啊！！要继续加油哦！！你是最棒的！！

苏凯琳

长江，

恭喜发财，新年快乐！！！

长江漆号

原帖由 馨韵公主 于 10-2-2008 04:08 AM 发表

哈哈．．．．

捞鱼生都是这样的嘛。。。

原帖由 喵眯 于 10-2-2008 04:02 PM 发表
我也很爱吃鱼生，预我一份！！

来来来。。。这份鱼生就是给快乐厨房的各位朋友的。。。

来啊。。。虎虎生威。。。好运连连。。。发啊。。。

原帖由 jzme 于 10-2-2008 04:07 PM 发表







哇，搂住的生鱼片切到很美哦！！！

哈哈。。。

这是第一盘。。。所以摆到美美。。。

如果在很忙的时候。。。就没有时间这样摆了。。。我们会直接把鱼片放上去。。。

你要一起捞鱼生吗。。。

原帖由 nanas 于 10-2-2008 04:51 PM 发表


大家好像都很早撈生哦, 我都是在差不多初7才撈生的~
紅包里面有什么?? 是"真字"還是彩票嗎??

長江哥哥, 不可以在過年的時候醬哦, 不然接下來一整年都會醬渡過的~
祝福你新年 ...

我除夕夜就跟家人去捞了。。。

我们的红包。。。里面是大彩。。。

娜娜。。。说真的。。。我已经这样过了很多年了。。。

原帖由 sushi6211 于 10-2-2008 11:15 PM 发表
長江大師...有問題發問
有一道蝦子的...上面好像很多蛋絲...又有curry葉子的
那是叫什麼??? 還有可以提供食譜嗎

寿司说的是下面这道吗。。。

~牛油大虾~

原帖由 harusan 于 10-2-2008 11:38 PM 发表
长江师父！你的餐厅在哪里？
我回去就到那里拜访，好好地吃一顿！

哈如 敬上

你好。。。新年快乐。。。

我只是打工的。。。没有自己的餐厅。。。

我工作的地方也不是很高级的那种。。。是一间露天式的海鲜园。。。

是在靠海的柔佛。。。

原帖由 雨霖小皇后 于 11-2-2008 11:37 PM 发表
长江大哥，不要笑我噢，我煮的虾球衰了。。很难看，不能发而且颜色也很丑                    

雨霖。。。不要气馁。。。加油。。。

我给你一点意见。。。你参考一下。。。

我觉得可能你的油太少。。。水太多。。。

你看我们餐馆里炸出来的食物都很美丽。。。

那是因为我们用一整锅的油来炸。。。这样才不会互相的粘在一起。。。

而且又能平均的炸到每一面。。。

你可以试用小个的深底锅。。。倒入油来炸。。。但是不能贪心。。。

两三只两三只来炸。。。就能炸得很漂亮了。。。在家里我都这样炸的。。。

还有一点。。。可能你在调这个炸粉时水太多了。。。

看的出你的粉很稀。。。所以发不起来这个可能也是原因之一。。。

继续加油。。。我会尽我所能帮你的。。。

原帖由 苏凯琳 于 12-2-2008 10:00 AM 发表
长江，

恭喜发财，新年快乐！！！

你好。。。新年快乐。。。一起来捞鱼生吧。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 12-2-2008 09:32 AM 发表
长江哥哥。。。新年快乐！！我可以进来了哦。。。我想了一个办法终于成功了。。。哈哈！！
哥哥开工很忙哦。。。要加油哦！！我也开工了！！
看到这里很多人都很爱你哦！真幸福啊！！要继续加油哦！！你是最棒的！ ...

妹妹。。。你也要加油哦。。。

欢迎你回来。。。这两天很忙。。。都不能好好的跟你聊到。。。

你一定要好好照顾自己哦。。。

长江漆号

这些都是这几天忙忙碌碌所作的料理。。。

里面有荷叶饭。扣肉。东坡肉。冷盘。纸包鸡。猪肚汤。

黑鸡汤等等。。。

照顾这些蒸笼料理的人。。。也真的是。。。

要去开工了。。。晚上在回来写。。。

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 12-2-2008 02:50 PM 发表






这些 ...

我要猪肚和黑鸡汤。。。。

雨霖小皇后

长江大哥，谢谢你。我已经把你给我的意见写在笔记本上了。我会加油的
希望再做的时候，我能够抓到技巧

长江漆号

原帖由 馨韵公主 于 12-2-2008 02:53 PM 发表

我要猪肚和黑鸡汤。。。。

公主也喜欢炖汤哦。。。跟我妹妹一样。。。她也很喜欢。。。

原帖由 雨霖小皇后 于 12-2-2008 08:13 PM 发表
长江大哥，谢谢你。我已经把你给我的意见写在笔记本上了。我会加油的
希望再做的时候，我能够抓到技巧

不用客气。。。

继续努力。。。加油。。。

长江漆号

今天是人日。。。人人生日。。。

我祝快乐厨房的大家。。。

人日快乐。。。恭喜恭喜。。。

petitecamel

人日？！！！
第一次听。。。！！

svenja

哇。。。好想吃
今天是人日，那不是又要去捞生?

馨韵公主

原帖由 svenja 于 13-2-2008 04:39 AM 发表
哇。。。好想吃
今天是人日，那不是又要去捞生?

需要啊。。。
那就由cj7准备，我们去捞。。。